如蘋

此茶用蓋杯以鑽石能量水沏，視茶色確實類比鐵觀音。tea,t4u$ {1 [! U8 n% B5 C0 T1 ]
揭蓋酸感襲鼻翼，微似梅子的香氣。Tea For You 茶藝論壇8 v6 `8 W' h5 E& T) x* z
茶乾以6年算，褐紅得可以！茶湯有質感，輕甜蜜味，醇滑，稍浸微澀。
" p5 o3 p9 [" v- D2 s$ Mtea,t4u初時回甘不理想，中偏後段回甘上昇，一泡普洱再加一泡野生石隙大紅袍竟消磨了一個下午……tea,t4u& }' j0 }" I$ i# W

& G* x% u* \+ b- R% c9 V9 m* h+ u請問tea,t4u) w* C; Y8 ~7 E8 ~7 W& t
此茶是處理上是否蒸或烘過
; K$ t5 W: K7 l( p鐵打的漢子成了繞指柔﹖

翕哱艸堂

小弟手上的原生型野生茶類，
1 _& Y0 T! T6 S% u; J8 it4u.com.tw最早的只是03年而已，
  F5 u( D* h( e# [1 x6 L! t記得前幾個月喝，很豐富，野性也重，
+ L. N5 s. L. v8 R0 [; _2 }; ?2 Itea for you當然不是那種張牙舞爪的野性，; r3 M& l% s# x
只是小弟很難跟繞指柔聯想在一起，
3 O5 G! J/ E% E( _2 }2 c& ^tea for you可能每家做茶人，想表現茶的走向不一樣吧？？

如蘋

承艸堂兄明见tea,t4u& m: g# G2 z8 }; V: A, Y& n
tea,t4u# D1 `' }7 k- x* q
此茶真是稀奇，聞起來略有梅子氣息，呷之不覺酸楚。
5 }1 o; c' F6 ]
/ L: ~6 ]+ Q2 S+ ]8 j深褐地轉變亦是自然地滄桑﹐對比出來的"快"，算是意外。
9 v& D9 t. @8 \& atea,t4u然後是茶湯，質是明明白白的，始終潛伏在那裡。可是這樣的"經歷"，tea,t4u/ J4 w3 J% w/ ~% ~0 V+ a5 L! i
淪陷了難馴野性，没了張力，而換來的柔順，
! o5 ^' s! A/ `* j) JTea For You 茶藝論壇
* X; j+ F# N' r6 {3 yt4u.com.tw誰喜歡誰愛。

如蘋

所以亂七八糟地猜tea for you9 z% V5 l6 s8 {0 y
是不是蒸過或高溫處理過

小胖

如蘋手裡的2002年．江城野生餅，
3 g, @: A* y: ?2 h4 `( eTea For You 茶藝論壇是杜老大或柱子哥贈與的嗎？
. m  Y7 {0 ^7 B4 v$ A6 r" `" a若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，tea for you7 {$ U- L* @/ j# L  ]2 o
這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，
0 b2 q# _) o9 T  ^tea for you以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，
0 i6 T) @* J  _5 E0 ZTea For You 茶藝論壇竟會是－－－臭菁味ˋ苦到令人乍舌ˋ澀到發麻！

翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-20 18:17 發表 - u( v% f- a5 g( _, S
所以亂七八糟地猜tea,t4u4 Q$ {8 Q; w3 D1 J5 @6 T* X7 @
是不是蒸過或高溫處理過

# G. H3 ]* T$ V6 U, M) p2 Ftea,t4u小弟也來亂猜一下，
  ~! G& x5 H& jTea For You 茶藝論壇算一算02年到現在應該是尷尬期，
: u' f1 O7 k- D3 P) L3 ^Tea For You 茶藝論壇或許明年會好一點！！tea,t4u2 s; b" a8 n+ [+ y9 \' C+ P# M3 M

8 s2 m! E2 G0 w) y. ~& f9 Xtea,t4u蒸過或高溫處理過，雖不無可能，
5 {. P7 @/ U5 F/ H7 utea,t4u但是02年不流行這樣做，tea for you& D0 ~3 R) R4 S6 h) x* R0 `
再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，t4u.com.tw2 x& \8 I2 S  g2 r7 ~# f
所以tea for you0 ?5 Q; k6 i6 \" t3 L/ o3 x& ]: x
如果如蘋姑娘這一餅02年的，
4 ]- ?" b+ _* D還有野菁味在，
) T( E2 ?* {" P( ETea For You 茶藝論壇那剛剛說的這些作法，應該都不存在，: J# ^$ V# Z0 m3 `2 O
所以建議，明年您再試試看。

真趣茶中

[ 八種茶友心中好茶 ] -- 5. 2005年 江城茶王餅

如蘋

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-20 19:26 發表
/ X. o5 n" c) _0 w, U* J1 STea For You 茶藝論壇如蘋手裡的2002年．江城野生餅，
" |! X* [: h! l# N. s是杜老大或柱子哥贈與的嗎？Tea For You 茶藝論壇5 j& V% _+ C4 {; s
若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，t4u.com.tw$ B' V# m) H2 l! }! K: d- A0 T
這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，tea for you9 [& C" ]( l2 Q# q
以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，tea,t4u+ p4 t$ @. Q. r+ O2 X1 a
竟會是－ ...

tea,t4u, j4 ?  `$ v5 H+ P
tea,t4u# u' r* `6 Y4 g; ]! V5 b! A  K
如蘋手裡的是茶樣，確實是您的茶。t4u.com.tw1 ~+ ?- n9 p  s* [# Y6 I0 P# z
您的眼光真利，用瞧的就認出來了。
/ j, c( O, V' k$ {/ Stea for you我僅知道它的名字和年份外，其餘的一概不知。
- B( ^; _6 p  p' ^) D; z# {一次感觀之旅，淺淺的接触，跟我的認知形成落差而已。
/ N9 Z9 z5 c, W, E8 oTea For You 茶藝論壇謝謝小胖兄的關注。

如蘋

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-20 19:31 發表
( a7 o- c; Q7 Z) ytea for yout4u.com.tw$ f. c5 c4 h0 n) o" q
小弟也來亂猜一下，tea,t4u1 @& m" s5 [" k" ^9 ~% M2 K
算一算02年到現在應該是尷尬期，
; _3 T) v% R" ]. U: N1 L" j1 dtea,t4u或許明年會好一點！！
4 K/ ]0 l+ [! h) t( Utea,t4u
! ~& J- O9 y& X1 K1 R2 @& f* ctea,t4u蒸過或高溫處理過，雖不無可能，tea,t4u- y. \& {  A8 d# K2 L$ F
但是02年不流行這樣做，
* l7 I+ A' s! f再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，t4u.com.tw: y5 Y" G8 O3 R  G  n
所以tea,t4u( }7 E6 J& X- ~" q7 H
如果如蘋姑娘這一餅02年的 ...

tea for you4 g, Y) k" i3 Z- C0 L
! o3 w9 D' V. o. B
好個尷尬期tea,t4u* C9 [: H. l% Y7 V2 R" A  x
尷尷尬尬

chiahaotom

tea,t4u& L2 g: O+ e8 ^4 k# z
剛與柔真是因人而異!
+ Z5 g; N, g! g, cTea For You 茶藝論壇意境引人,
) i: I5 N1 w4 P0 stea for you說濃不濃,說淡不淡!: h, Y+ T2 D1 s2 F2 W/ y( ?$ w
濃淡適中,呵呵!