ko001

頑童兄:tea,t4u/ F7 M% `" S4 V$ e* N
弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...tea,t4u) c4 G( H# I3 b% Q  t
選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~
; K: A! g, b4 r2 |...................................
& A1 j* l! D$ x0 ?! i) I; N  [" [& L+ B0 ttea,t4u這個可不可 Tea For You 茶藝論壇+ X, n; V4 t0 _1 U. G6 k- U9 q4 Q

  M8 Y  {, ^! Z( G  e) o# tTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 ko001 於 2010-3-15 09:26 編輯 ]

Johnson1

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表 tea,t4u3 s; F7 T) m- K# ?4 m, |
頑童兄:
. X# h+ @! x/ ^; R" Ltea for you選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝.... Y5 W$ K" U* }6 J" Y/ z2 `7 n
選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~
8 }0 Y( b: i$ U, [6 J8 O...................................+ f4 e0 ~; t7 [  w0 W
這個可不可

第一次見到這麼乾.這麼漂亮的廣東茶餅.

頑童

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表 tea,t4u  h; W0 x* t8 A& P# i
頑童兄:
9 U& d5 g/ g) y- b# x4 [6 \) Xtea,t4u弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...t4u.com.tw6 G, Z8 A) G: \# _* s. X: j# ~
選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~
8 [8 \  S5 d  `2 K# f- wtea,t4u...................................
( u; A+ S8 O. ]' Ttea,t4u這個可不可   ...

t4u.com.tw# `& F2 \: G$ H  ~* D5 r0 O1 Q1 Y$ V
Tea For You 茶藝論壇* T8 _  W! h9 g" U* w' F" _
感謝ko兄....tea for you1 _# f% y! ^' R) f
您這廣貢是好茶...tea,t4u+ C  O9 n' u) J( }
弟也有收藏幾盒精裝版...可是拾不得喝~!!

冷水舖

回復230樓
* U: j) k3 D8 G# n' R$ x/ q% Atea,t4u頑童兄:
# k: ~6 L# a3 R3 t% ~. s: ?好喝的茶隨手可得，好喝又好的茶難尋啊!tea for you. |" G, Y5 @0 C! B% D% v* a
邊喝茶、邊找茶的過程，也為普洱藏茶增添一份樂趣~~~: ^( S8 K8 Y/ A: d  v* k/ \
祝福兄的普洱推廣順利如意!

冷水舖

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表 Tea For You 茶藝論壇; K. Z( Y" k9 I" A. U
頑童兄:
# ]3 P) d8 x9 x6 C- M# Ptea,t4u弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...  ?% V  Q$ b' X. K$ k( i# k
選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~2 q+ Q" M& y% ^* v) m
...................................tea,t4u0 X4 P2 c/ F% G1 P
這個可不可   ...

tea,t4u3 R# ~' `7 S3 u
ko001兄:
( x" n( ~2 u# c3 ]tea for you兄收藏的80廣貢品相很優斗，畢竟屬於邊境普洱，口感上較有差異化tea for you: ~+ V; l. ^- |# Z
如有機會可以收藏70或60廣貢，品相都很不錯的
+ o0 P! Q& t1 E1 G. yTea For You 茶藝論壇比較接近雲南普洱茶菁，風味絕佳尤其60廣貢極優
' H5 D$ ]: L5 Q: T' _( G" Dtea,t4u冷門茶相較於同年份老茶便宜許多，非常有收藏價值的好茶喔!. t8 P4 n' }' h, F
小弟愚見僅供參考，兄喝茶愉快!

減清香

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-14 11:53 發表 tea,t4u8 k# O* g2 l) B9 R! Z& ]0 w, {
兄您好:tea,t4u- s& _5 @3 b$ R# ]1 u
小弟個人習普之路,就茶品倉儲部份,就是從獨好入倉,經輕倉及乾倉,後來鍾情於純乾倉(指未入倉且未曾受潮之茶品)倉儲之茶品
/ ]: X+ T, D+ W  n  Z) f& `) s$ d因為這樣,小弟自以為是的以為,能深刻的體認喜愛入倉茶品者之心境
& S+ [/ B7 l2 w0 P5 B* t# uTea For You 茶藝論壇' S& F0 I8 v/ G2 k4 h/ ^
會有這樣的轉變 ...

- i) I3 {9 a, w. g: i& F1 n2 ?tea for youpzk兄您好:
5 M0 P3 `' H* y$ w5 rtea,t4u關於兄的【破】與【立】小弟倒也相當敬佩tea,t4u5 Q6 o' \/ ^7 C% s6 f: g, t
想請問兄----您這幾年收的新茶….
9 g/ p6 ~' l% v; ztea,t4u是否也有用塑膠袋封存呀?8 D+ \0 z3 _6 @# S
若有….請問理由為何?Tea For You 茶藝論壇" C" M2 k. o' b/ \/ O2 M" n1 z  ^
若無….請問兄之保存方式又如何?
( J4 w0 y2 c0 C/ R/ c- }" Ztea,t4u四五十年以上的老茶又該如何保存較優?

ko001

冷兄Tea For You 茶藝論壇, F7 v, Q8 u3 \4 n
我個人較愛廣東并•可能是自小喝這樣的茶Tea For You 茶藝論壇* h* a5 b/ G1 _4 S$ {2 d
70年代，茶居是濕倉廣東餅供客（普洱）很小用雲南茶
% Z/ Q- g  [" m( g2 d冷兄﹕是我最後一餅完整的     看看可不可？

pzk252

兄您好:tea,t4u' e( d! R1 j$ ]- T; W, }+ m" w! R4 l
下為小弟個人看法tea,t4u) r5 D; E& U8 C8 p- T
茶品轉化的介質粗略的講就是空氣,轉化步調快慢最主要的影响因子還是濕度與溫度,故而讓茶品在不至受潮產生霉變的前提下,善用環境特性,適度調整茶品接觸之狀態及溫度濕度,最好讓茶品隨自然的環境生息,tea,t4u" A7 T% y0 E3 u
換言之tea,t4u- {$ Q1 W# }) L# _) _; m9 ?
茶品接觸空氣狀態越充份,略高溫且濕度高一點,茶品轉化速度步調就快一點: h) y) d. B( `/ Y1 K
反之,轉化步調則慢一點
7 B/ J! h1 [1 z- h3 L* _5 N% ]! Vtea for you轉化現狀不足的,就讓它跑快一點
. r3 x7 J- _9 A9 @- ^, Ut4u.com.tw轉化狀況成熟圓潤者,就讓它步調慢一點,甚至讓它停滯一下,維持茶品品飲的高峰期(達此程度的茶品實在不多,且每人認知不同)tea,t4u9 o4 N9 W9 s* }5 `2 B3 `8 a
小弟認知的架構,簡單粗略概序如上
; I8 Y3 E9 t. z. J. Etea,t4u至於,/ @. C/ Y- u0 C1 |1 m) O
茶品接觸空氣程度之調整方式
6 S+ R# [+ A( atea for you如何配合環境自然特性適度調整溫度濕度tea,t4u- N' O& t1 s* t8 @# R6 F3 D2 R
各有各的巧門,也應因時因地因環境條件因茶而制宜tea,t4u. C, |" g9 C: z4 P% i- ^
原理大略不脫上述原則
2 @+ u; d% A6 @$ jtea for you其它兼顧一下常言之存茶五要
/ W: t4 {) v. Z6 |tea,t4u呵護茶品長大轉化,自然樂在其中
, o; T  k2 p! H4 S2 ]# i+ otea,t4u故而  p8 m/ H  n% T, s- o" I/ ?3 D
小弟個人作法,新茶不管用啥裝,會先緩和的讓茶品接觸空氣,待小弟認為茶品較穩定後,會讓茶品更均勻接觸空氣,並不會把茶封死死的t4u.com.tw# W) y! B: u, e4 S
已陳化熟成老茶則適度緩合陳化腳步,有時會適時封住,氣候條件適宜時,讓老茶透透氣
( d1 P, b  I7 Z! U% Q# I3 X+ [用愛澆灌,很快就能拿捏到竅門的
  `$ |: J, ?' x3 r" |. E/ t8 I一己之見,兄參考參考
/ S1 [( i& h" A9 E. G, xtea,t4u
% `8 d) B7 n! \) i) y4 Jt4u.com.tw另補充一點,上述係針對想要與時俱陳的未入倉茶品,是要喝的
1 h- B/ R) ~" E% H& mtea for you如果要增值投資的,則維持頭面包裝的完整,可能比茶有無轉化好不好喝還重要,故不在上述討論之列
; }( q4 n. r; S, A5 Ftea,t4u
& z: X6 B( P! }9 D- B% x$ t5 ]tea for you[ 本帖最後由 pzk252 於 2010-3-18 02:02 編輯 ]

wkchang

今天再把94年真淳雅，用10g試泡看看；甜度較去年底有增加了，但澀感還是免不了，16年的茶品依然達不到入倉茶的境界(應該可以看到葉底還是綠綠的)。但老實說甜度是入倉茶所比不上的…
& a+ E0 B* {# M$ `2 M* v# Qt4u.com.tw
% w1 k1 a7 _% d4 Ttea for you[ 本帖最後由 wkchang 於 2010-3-18 02:56 編輯 ]

頑童

引用:

原帖由 wkchang 於 2010-3-18 02:42 發表 tea,t4u! W. W5 u, V9 p, E
今天再把94年真淳雅，用10g試泡看看；甜度較去年底有增加了，但澀感還是免不了，16年的茶品依然達不到入倉茶的境界(應該可以看到葉底還是綠綠的)。但老實說甜度是入倉茶所比不上的…

tea for you% x# A1 X4 {8 _' U% o3 k
t4u.com.tw& m" c2 t1 `6 A9 ?" H! `
感覺兄不好"澀"喔~