小胖

引用:

原帖由 san 於 2008-6-11 23:07 發表
# k* c$ E4 k% I- h5 ^5 z: O  RTea For You 茶藝論壇
! X* G% |. f) fTea For You 茶藝論壇以上就近二年所看到的，再早，我沒到過雲南！t4u.com.tw* A6 K: e, @6 @9 k% v9 g
控制茶葉軟化（萎凋），在適當的走水含量，後再進行炒菁，取決於經驗了和製作態度！
0 V  i- N$ i7 Q% r. i/ T- g) @6 T含水太高，是臭青味的來源之一！

9 g5 d2 A' ^! ^0 ~( r- LTea For You 茶藝論壇ＳＡＮ兄：
( u% Z2 q; T& l9 k9 ETea For You 茶藝論壇那也就是說－－－你根本不知道在你去雲南之前那些茶農是如何製茶，# N# _0 W8 q  r8 F* C  A: \/ S
也就是－－－你根本就無法確定你這兩年所看到的製程與［以前］的製程是否一樣囉！

吉祥

喝茶喝成这样，累不累啊！tea for you9 Z' h$ x+ y8 e7 m, T- g; V
我看不如去喝酒的好！tea for you, e+ i# ~2 Z, f4 c3 U: V& l
喝完酒吵架更过瘾些！tea for you( G* ?+ J) }+ t) T/ z2 m. X  C
而且说的话都不用负责任! tea,t4u6 o4 n0 T, k5 V# E  ?7 ^; I
tea,t4u  c- I4 L4 A0 g/ Z! K
建议：卖茶的用诚信之心卖茶！
7 S& V4 Q4 A8 V) |0 Ztea,t4u            喝茶的用感恩之心喝茶！t4u.com.tw+ n& t, ]' Y/ L

0 Q/ ?- e) x8 w, d1 w- Xtea,t4u[ 本帖最後由 吉祥 於 2008-6-11 23:36 編輯 ]

san

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-11 23:21 發表
9 C3 H% {' W; Y- ?: E% X6 L! ytea,t4u
8 k* s( {2 O) _- c. o3 dTea For You 茶藝論壇ＳＡＮ兄：
9 |( U+ N. e9 J( Y! vtea,t4u那也就是說－－－你根本不知道在你去雲南之前那些茶農是如何製茶，tea,t4u, z0 {- D# h' f: x6 |, V" W2 B5 d2 b
也就是－－－你根本就無法確定你這兩年所看到的製程與［以前］的製程是否一樣囉！

7 d7 y4 ?% z& s& a' |+ dt4u.com.tw親自看到的，就肯定的說！
% \+ J1 z; [/ j. V" W9 W現在和以前的製程是一樣的，是問來的答案！看農戶家裡的設備，也差不多無法改變什麼！

小胖

引用:

原帖由 san 於 2008-6-11 23:34 發表
: U# \, B  i4 z& Ktea,t4u
% p" W: }  g* F: T: p+ rtea,t4u親自看到的，就肯定的說！
) |- T1 j; H" v# g' z( P# itea for you現在和以前的製程是一樣的，是問來的答案！看農戶家裡的設備，也差不多無法改變什麼！

' g- i3 v% Q3 a- H& t* f# W. {Tea For You 茶藝論壇再向ＳＡＮ兄確認一點：Tea For You 茶藝論壇! y1 S' U6 o3 B7 I0 H5 w: a
你是說那些雲南茶農跟你說，
: _1 c. s) R8 Ut4u.com.tw在台灣人去到雲南之前－－－他們就已經是［在茶園裡，就搭個小屋，邊採邊攤，
" H% q3 V* |/ `2 W/ N* F1 A& dTea For You 茶藝論壇一天採回的量，先攤置，依傳統作息，在晚餐完畢後，開始再忙炒菁］，tea,t4u9 V, O) S- e8 h1 z
ＳＡＮ兄講的是這個意思嗎？

san

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-11 23:47 發表 Tea For You 茶藝論壇# N5 m$ O( r6 F8 k& E  R
tea,t4u: l6 r& J, `/ S; ]5 f; j- n+ x
再向ＳＡＮ兄確認一點：
( P; U; w8 o; |" g你是說那些雲南茶農跟你說，
# P% R! F& p9 g. j3 Q) C在台灣人去到雲南之前－－－他們就已經是［在茶園裡，就搭個小屋，邊採邊攤，
# D" U+ P3 g+ [: m7 s+ o2 g/ Btea,t4u一天採回的量，先攤置，依傳統作息，在晚餐完畢後，開始再忙炒菁ᦆ ...

6 l# l* t# N5 U! k9 ]; A7 d  Ct4u.com.tw
3 [" x! m& d& t6 f: Z8 ytea,t4u因離茶園路程較遠，早上出去，下午回來，在茶園裡，就搭個小屋，邊採邊攤，/ K) f, H( G# D9 G5 d# o
一天採回的量，先攤置，依傳統作息，在晚餐完畢後，開始再忙炒菁，揉捻，解條後攤涼，隔日再日晒！
& k- \" Q4 e3 E+ z5 ytea,t4u以上是我所看到的！
, O$ w7 a* ?; F/ ^, s8 K3 T$ dtea for you
+ {. I( v2 N  O* Otea,t4u現在製茶和以前都是一樣的！
, F) x/ z( _; ^$ ct4u.com.tw這是聽農戶這麼說的！看了他們的製茶設備，我相信他們說的是真實的！

茶海

http://www.t4u.com.tw/forum/topi ... opic=950&show=0Tea For You 茶藝論壇: G/ o4 ^7 r% o
tea,t4u3 _$ w8 J' Z  F9 H* c
回憶1下感人畫面!!
' P9 C% X, j$ K* i2 L6 `* z+ o7 O5 f# ttea,t4u
" ?. T. G; J- @. L6 g4 @- j2 h/ O, N
1 H7 y3 Z/ ]# u: i4 Etea,t4utea,t4u3 u5 z* ?/ j6 e8 n# r' a2 F$ ]& A8 Z
>>>我說...奶奶...您七十年前做茶和現在這些年輕人做茶的方法有沒有一樣???!!Tea For You 茶藝論壇3 P/ }7 a4 z1 A" Y; g* b2 _8 A: T
! U. z+ R. g/ K" i, A
>>>一樣...都一樣...我年輕時就是這樣做的...
  y$ D7 j5 F* Q) E
7 \! l+ q* _. u- W, a5 Et4u.com.tw>>>沒有任何改變嗎??
& m& M% a5 ^$ ~5 N% ~tea,t4u0 w& J, a" {- |
>>>沒有!!和現在一樣!!tea for you, L$ Q; L4 i0 Q3 ?

9 y" O3 `* l" }7 x# T7 S3 ~1 c% `) Jtea,t4u我大聲的向老奶奶重複問了兩次.兩次的答案都一樣.於是我轉頭瞧瞧

小胖

感謝ＳＡＮ兄的答覆，t4u.com.tw% d6 d# D0 j$ U& K

4 R' q* K9 |0 i/ x" m另外再請教Ｕ兄：Tea For You 茶藝論壇* \; S+ [: _! f& L
你這趟的雲南行所見所聞也是－－－［在茶園裡，就搭個小屋，邊採邊攤，一天採回的量，先攤置，依傳統作息，在晚餐完畢後，開始再忙炒菁］嗎？tea for you9 {1 t, s+ I# Z9 o' O
看你貼了很多大樹茶園的圖－－－可是好像少有［在茶園裡，就搭個小屋］這種景象！

joeyhsu36

各位無私分享並探求真相的前輩  晚安了 !
6 w6 O; h+ c2 T! `Tea For You 茶藝論壇
8 ~5 Y, B: K6 [$ M& t6 btea,t4u
, l( E) g6 X4 D+ M/ {tea for youhttp://tw.youtube.com/watch?v=5Mn0L2eCPcA&feature=related

san

在茶園裡，就搭個小屋
# c. e8 ~1 m" B3 o5 ^5 A3 [+ ftea,t4u請參考：Tea For You 茶藝論壇* ?8 y5 K  ?* Z% p
http://www.sanzui.com/bbs/showth ... ;page=108&pp=10

頑童

轉貼圖片出處...楊慶號部落格~尋找荒山茶.....