snowlock650

也謝謝鐵胃兄的問題，我並沒考慮到清除陶甕異味這件事，看來還是想得太單純了一點。

lee480318

封甕完後,茶甕不要直接放地上,要墊一下.
) z: X8 Y/ U/ s/ F+ N/ ytea,t4u也不要貼牆著璧,以免吸收牆與地的濕氣.t4u.com.tw) ^: ~  X8 C' o! r8 [: {( \4 ~: m, c
Tea For You 茶藝論壇2 ?4 ^7 c' G3 O/ t* M  ~! ?0 X
這樣整個就完整了.

aalee0318

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-2-11 18:45 發表
% ^8 T6 J: R* d2 T- ktea,t4u夢幻茶兄3樓及7樓所提,是很好的方法,深表贊同tea,t4u9 Y2 Y3 }) V' I2 O' e+ g
tea for you; |7 u. J8 F; |, G  h/ K: Q* m; |9 S
藏茶要件:tea,t4u" K' j6 b7 f; g+ p
1.茶要夠乾燥,不然很容易質變
& e0 c% z) X$ _2.藏於陰涼乾燥無異味的地方
' y9 H4 I- K) I# Pt4u.com.tw3.容器也要夠乾燥且乾淨無異味
3 Q6 }5 o, O0 v+ S) K/ U0 |2 `) YTea For You 茶藝論壇新的酒甕最好,胎璧夠厚,可讓裡面的茶葉比較不受外面氣溫的影 ...

5 c, v- h+ W% ^0 a9 e. R9 |tea,t4uTea For You 茶藝論壇! Q/ f- I: y( k3 ~6 b2 X( {; d  F& c
請問:以前聽說台茶拿來陳化當老茶須一段時間拿出來培乾一下,請問有此必要嗎?謝謝!

lee480318

兄好tea for you; X. B8 ~' ]2 W9 d8 Y
有無此必要很難說,除了口感上各有所好外,每人藏茶環境也不同
$ K& ]3 f) }) ^6 ~( z7 e9 mtea for you比如有的住山區環境很潮溼,就可能有需要(濕度高的地區建議用磁罐)t4u.com.tw' [" y7 i& n0 ^/ e
也有人喜歡烘焙到軟軟甜甜的口感Tea For You 茶藝論壇6 o* [5 n% V7 w' P: D: `! o7 M

3 V  A9 r" Y! B; i, V+ dtea for you我都是原茶一路放到底不覆焙的,這樣茶葉比較能保持活性Tea For You 茶藝論壇+ a! s: D+ u; b
頂多就是到了預定陳期或試茶開甕品飲時,發現不甚理想t4u.com.tw& Q; {3 Y' \+ E, i
比如受潮了,口感悶,雜,無力,氣不揚時才覆焙
$ X8 w: f; t; t7 u: S$ Dtea,t4u但只要封茶時各項要件俱足了,是不會發生這種狀況的.

鳳凰茶莊

感恩受教了  tea,t4u* X7 ]# C8 @3 g1 _) m' q

7 j" A2 ?* Z) W$ i  d2 Y% JTea For You 茶藝論壇

lee480318

不敢當!& O$ b& Q/ d+ c7 b& ^
這只是茶友間的經驗交流而已Tea For You 茶藝論壇( ?9 j& p+ Y7 s  n# H
而且我有很多知識也是從其他茶友的發言中學來的.tea,t4u8 X/ D6 F; Z2 Z$ ?8 I

! C* k: z$ t# ?tea,t4utea for you" n- [) H# ?: p
[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-2-23 12:01 編輯 ]

idiot

冷藏綠茶色澤變化之影響 。

名冠

請問放的目的是為何..好像想放陳.放老.建議每隔固定時間試泡以了解其變化過程

yanya

如果是一般的茶，不是火氣太重、乾燥過頭，普通茶罐放著就很了不起了。
  b# G" k' _9 Y7 r9 D; ATea For You 茶藝論壇茶葉會自動陳化。
6 T* K& Z# M! DTea For You 茶藝論壇如果想試試更有趣的，將茶葉分裝成好幾罐，半年、兩年後，每罐會有差異。乾燥過頭的，封瓦罐，多年以後，差異較大。
* i. ?( ]0 i1 Q* f" }* M' W話說回來，可飲用的茶，不需要特別封存，也可以「欣賞」茶葉的變化。
3 m% r$ f1 i+ S' M+ S' e! ctea,t4u如果，茶葉量過大，建議能看些茶葉乾燥的家用方法，這應該幫助最大。

悟心

請教一下 台茶如何存放較妥當
+ l/ ^9 U$ z" i5 X" r4 @Tea For You 茶藝論壇我有一鋁罐 早期放茶用ㄉ 真空袋開封後整各放入封存 還是整各茶葉倒入封存較好 或者有另外各好ㄉ存放方式tea,t4u4 @/ I- }* o$ C, ]) g2 L
另外 賞味期限2年 是指 開封包裝開始算ㄉ2年還是製茶完成起算2年tea,t4u1 P3 a6 Z5 P- M) e) z3 W# t
請不吝賜教