聚緣齋

引用:

原帖由 頑童 於 2009-3-16 12:17 發表
* K/ P6 B+ I* \2 yt4u.com.tw3天~~還以上....太省了吧~~

絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

緣投明

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-16 09:53 發表
4 b6 x3 b+ p, ~0 ft4u.com.tw拼配茶當然不容易 要比例 要選材 也要時間 還有倉儲 否則如何將10來年的茶拼成20 30 年的茶滋味Tea For You 茶藝論壇7 J$ K# t1 K6 n3 u" c
至於古董茶 印級茶 當然不可能完全相像 個人強調的是拼配茶是可以有仿老茶的意思

說真的兄若有茶樣小弟願付費學習,小弟很想知道10年的茶怎麼拼成20 30 年的茶滋味.謝謝

bossbo

引用:

原帖由 聚緣齋 於 2009-3-16 13:26 發表
. B8 B% z# E8 _$ r4 t$ Ctea,t4u絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

tea,t4u' Q2 N8 q& w% [2 N& ~4 H7 v

2 [2 k$ V8 z# `, W: E% ~我有幾餅茶真的用沖泡的方式,都無法使葉底伸展, 可能要試下這方式吧?!
8 m4 u* ?& D; _3 qTea For You 茶藝論壇 tea,t4u' R5 F% Q8 Y3 }# H' g/ y
找時間試下囉, 謝謝!

羽身

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-3-16 13:31 發表
4 k) k5 i! K1 W2 a+ ]3 `; atea,t4u說真的兄若有茶樣小弟願付費學習,小弟很想知道10年的茶怎麼拼成20 30 年的茶滋味.謝謝

兄好 這一泡茶是05年11月拼配僅57公克 當時只是興趣 喝到一些老散茶 觀看業底才知道有多種茶料混搭 經詢問香港友人 柴買了一些散茶來做實驗  每一種拼配比例多不一樣 因為也喝掉很多種了剩餘僅供兄參考 這一炮芽尖2 磚3 北越1

羽身

緣投明兄 如果有興趣發短訊告知  寄幾樣給兄 但不敢保證轉化如何 因為這些茶樣都只有一份 我也不知道會如何 茶樣都是90中以前的料 今天這泡茶也還不錯喝tea for you1 o* M$ P7 o9 u0 d' [$ M

$ k" ^2 V7 R" Ntea,t4u[ 本帖最後由 羽身 於 2009-3-17 02:31 編輯 ]

緣投明

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-17 02:29 發表
/ u+ Z$ Z% D3 K( X* L1 Rtea,t4u緣投明兄 如果有興趣發短訊告知  寄幾樣給兄 但不敢保證轉化如何 因為這些茶樣都只有一份 我也不知道會如何 茶樣都是90中以前的料 今天這泡茶也還不錯喝

感謝羽身兄大方分享,請收簡訊

bossbo

引用:

原帖由 聚緣齋 於 2009-3-16 13:26 發表 tea,t4u+ F; E/ A: X0 l' G4 r- p
絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

tea for you4 e% p+ [( @! d' N

; I" G( u4 H5 l$ K% }t4u.com.tw用7.4克80年代生茶(沖泡或煮過都無法伸展葉底),用約600CC水,壓力鍋煮了10分鐘,
; O; s  g1 h5 O: S# ftea,t4u

煲茶葉-1.JPG (50.16 KB)

2009-3-18 18:56

* v( [. O% A3 p1 f" c# ^, H! R4 L6 O9 B7 o7 X2 F: l5 H
然冷卻後......蓋子打不開... 用了好多方法都不得其果......因為蓋子內的橡膠老化,受熱黏住鍋子....
9 S, |1 i0 P& C( Btea,t4u tea,t4u) e) S2 b1 I* P1 x1 g
隔天只好再次加熱...在那裡黏住,就從那裡去解開吧! tea for you: ^+ q' v# R* R0 o  y

0 T( i/ p0 n' y, E. YTea For You 茶藝論壇最後剩下約220CC的茶湯,湯色比熟茶更濃.滑潤.醇厚.......好好喝呀!
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Tea For You 茶藝論壇, v+ _" |" K  w) k+ ?

煲茶葉-2.JPG (42.86 KB)

2009-3-18 18:56

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煲茶葉-3.JPG (46.33 KB)

2009-3-18 18:56

ko001

這樣玩？苦茶！苦過源吉林！
# J7 _8 K0 i: a( It4u.com.tw
! n2 m9 _0 s9 _$ O% _" c. D8 @tea,t4u
/ I6 ]+ y4 [0 _: P( U[ 本帖最後由 ko001 於 2009-3-18 23:16 編輯 ]

緣投明

引用:

原帖由 bossbo 於 2009-3-18 18:56 發表
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用7.4克80年代生茶(沖泡或煮過都無法伸展葉底),用約600CC水,壓力鍋煮了10分鐘, / v: E/ G9 i( ?" ~" `1 U, F
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9 M. l! T' s9 n# C" V/ G" n' jTea For You 茶藝論壇然冷卻後......蓋子打不開... 用了好多方法都不得其果......因為蓋子內的橡膠老化,受熱黏住鍋子....
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- }+ H9 x. m0 \# [, Xtea,t4u...

bossbo兄:這跟小弟的煉茶好像差很多,你這可是速成法.

bossbo

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-3-19 10:04 發表 tea,t4u' w9 m" j5 Z% o( Z9 K, L8 e
bossbo兄:這跟小弟的煉茶好像差很多,你這可是速成法.

tea,t4u- w; A% }0 t# l( T2 h

9 k5 h, d% v0 b  @% ntea for you是呀,緣投明哥哥,再煉下去就變茶膏了