柱子

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-1-31 16:34 發表
' w$ Q; u. D* d2 n9 Itea,t4u御茶園的較像
/ Q$ s0 y) b: L' ?t4u.com.tw連香氣都會轉
1 i% T0 U! G& j. i7 o' _. M, G. Mt4u.com.tw而且稍縱即逝

tea,t4u% `* G' X4 L5 H5 |

9 }) E1 M& Z, j7 @" F; Htea,t4u嗯tea,t4u% w- W* `$ N+ @0 U$ o* B
是的# A" A* Y% W7 q. E7 [5 K
妳喝到的2006年御茶園鐵羅漢 ( 野生老欉 )
( j8 Q7 c* @9 Y' [tea for youtea,t4u% W6 r' E" \( e* J1 |
就很會 " 變臉 " 還有大變小變 ~

如蘋

引用:

原帖由 素還真 於 2009-1-26 14:40 發表
  O0 v& ]" p4 G/ u0 ^tea,t4u這泡茶原本三天前就有股衝動想試它一試
; F2 [! C* n$ J- m- D" ft4u.com.tw但兩個蘿蔔頭三天跑了兩趟醫院
2 T+ N/ Z1 D* `# r" H" T! X" Ct4u.com.tw手底得空趕忙在小鬼頭睡覺時..細品
! `5 e7 U, Z' L) T) n- X0 a9 \/ y劣者習慣先聞香想像一下這茶火度tea,t4u% p4 l5 F  ], d$ V: P0 u5 S
有明顯的炭焙香..果香與甜香tea,t4u1 \3 ]5 X$ r- K
茶湯入口順滑質甘甜水Tea For You 茶藝論壇2 G9 z  c5 t, L4 }! u5 @
與沒兄不同的是入 ...

3 E- \& b/ U$ G* Ytea,t4u' o8 U5 L( [. d9 A$ I
今天才喝那2007年的鐵羅漢
* B. A( a) Q7 m# [tea,t4u跟2008年的有差很多
/ Q% i' S9 t2 \! T, ^+ Ut4u.com.tw興許我是偏愛那一把火吧
, e$ y% i+ V, R$ u) i; h* P5 c7 ~tea,t4u: _( p: }9 c) h+ p; q/ F
米湯味可是t4u.com.tw8 x7 m7 J, E3 |% @
哽咽味﹖

如蘋

H兄(素) 亦很會變臉
! ^8 u! {6 ]) h! B) w1 KTea For You 茶藝論壇差點認不出！！

如蘋

H兄(素) 亦很會變臉
8 s" w2 P7 b( N5 T8 r1 s' V差點認不出！！

柱子

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-1-31 16:36 發表
9 E& }" S) A# |& K5 f( Atea,t4u鐵掌峰的相較2007年的tea for you# u, B  n+ E8 @
只可說
- c) E/ H; Q5 F0 q. kTea For You 茶藝論壇「不定」有動

$ l6 n% @* J0 S! T! _tea,t4ut4u.com.tw! Z1 _: r* A$ U1 e
或可說
+ L" Y- X: a* xtea,t4u鐵掌鋒鐵羅漢..較具品種的原始樣貌
9 [, P& j0 n) e9 D* e! _7 o8 x% |0 T) e: `Tea For You 茶藝論壇tea,t4u( p; q) W' r) J  B( P% ~9 v
虎虎生風..掌去勁猶在 ......

如蘋

引用:

原帖由 沒時間 於 2009-1-24 01:53 發表 t4u.com.tw1 _* t) a* C' W5 }) A' i! B
龜文堂配黑晶爐燒水，水溫燙手後溫壺至水沸。（水沸再溫一次）
- n8 j! v- J2 H# `3 [% }tea for you置茶，茶乾入壺後飄香高揚。Tea For You 茶藝論壇* Z. L' }- Z/ Q7 ?- k- {2 x
注水，淋眉一圈後緩緩以順時針方向注水入壺，tea,t4u9 e1 P, c6 c6 L0 L5 D
刮去泡沫，闔蓋，淋眉一圈，隨即出湯。Tea For You 茶藝論壇, H, C8 b6 t/ ]
緩緩讓茶湯從壺中流出，順沿茶海 ...

tea for you: c: h# B: V  u1 y+ `* E
Tea For You 茶藝論壇: Z$ Y# \) [# R$ T
較多數人喝岩茶是由淡入濃的泡法tea,t4u2 m/ b: ^* \, z& D& C
(台式反而第一水泡的時間就長)t4u.com.tw# }' ]8 n  @. F0 `

/ J/ |1 |) _; F1 C" I1 m15秒遞增直至30秒､一分鐘止tea for you* k' g. E1 ~6 M2 R; ]
以體味其鬱沈重如"鐵"之感………* \* c* U" Y: {) m2 B. P6 Y. g7 q
t4u.com.tw0 S, A) c/ @7 k3 O$ ~, y
這茶OK

素還真

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-1-31 16:39 發表
# G" @- V* G9 Z" itea for you
2 z+ _) z+ W7 ctea for you( a8 Q5 ]. M% M$ Q& n  [" k2 {
今天才喝那2007年的鐵羅漢
& t. F! j+ r1 D; B  n! {" E跟2008年的有差很多t4u.com.tw- z8 v" a- J& c
興許我是偏愛那一把火吧
2 h# Y8 E) t: Ft4u.com.tw
* k/ `) _6 k! {; M- c! m1 k, s, ftea,t4u米湯味可是
5 y( f3 e& t, }3 ~. L1 a& V哽咽味﹖

t4u.com.tw3 |8 d# u' g5 P% _. V( M- Q

+ `4 }) Q' }) n% }: y: b" T8 V1 aTea For You 茶藝論壇劣者大概知您說的...可是如鯁在喉的韻味tea,t4u  f: J/ X! g5 T" f" b$ O
但此種韻味有時會變
" k* {7 G* n( |: K& LTea For You 茶藝論壇時而有淡淡的梅香..花粉香tea for you5 g8 s4 Q: Y( L' g6 ]
米湯味有種鋪底的感覺較廣tea,t4u1 r$ Q6 D+ @; T

2 s/ W# v; Y, v. R  dtea,t4u古早凍頂茶..弟識得的老茶人稱..米啊喟
3 D# X9 |; t/ h9 D- I+ _# f; \; U+ N6 y( Nt4u.com.twTea For You 茶藝論壇2 Y, X2 }: `! P
岩茶的的確確會轉韻

素還真

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-1-31 16:41 發表 tea,t4u7 {, N( c- L8 S1 W
H兄(素) 亦很會變臉! Q5 |1 C! D/ E- J
差點認不出！！

) ~8 z8 ?, o5 h5 X! Tt4u.com.twtea,t4u' G! u0 O! j0 y9 a" E
臉變說文打字習慣不會變

柱子

記得前人有用類似.. 如鯁在喉的韻味 ..的辭彙來形容岩韻 ( 好像是袁枚? )
8 i' h: C7 ?' d6 ?! n$ R0 ^% nt4u.com.tw% k( }, c# \1 `# |7 ]: R5 G
然Tea For You 茶藝論壇1 A# L' l) S) o
鯁者
# z  f4 T2 _# T, x1 K! lt4u.com.tw有粗(硬)鯁和軟鯁..更有化掉的鯁 tea for you) C. T. Z: S9 D2 P

$ _4 E: O5 i' e3 B6 ?' V; htea for you以此來說明岩韻是極傳神
9 A7 y: v' g+ K/ Ktea,t4u然字彙下的理解..有時倒不易一致..甚至相差甚遠
. k1 S% m0 V( q! Ztea,t4ut4u.com.tw+ N5 O1 x( _7 J" o+ g( Q
轉韻和韻轉 ( 變 )
. V5 |% T4 B/ m6 X  x$ L1 c+ DTea For You 茶藝論壇苦味與苦韻; x6 m) v: B7 P& \6 b
涼感與涼韻
1 x/ L5 N  T; a) |0 C5 r3 ]香氣與香韻
- G; t' C9 b! t! F$ b' Ctea for you甜味與甜感和甜韻 ( 雙糖單糖與多醣 )tea,t4u/ Z# H/ d- i& s! X- }( Y8 g# X# e4 Q
回甘與回韻
9 X# t# Y% A, p3 `; j/ ]: Z4 w3 [6 ]9 Jtea for you韻長與韻活( 殘留與滯留與回留 )tea,t4u* @' @7 q" w. F0 B7 p
青味與菁味
' P( D. @3 ?8 E; _Tea For You 茶藝論壇轉化與醇化
2 w' V7 ?8 o& n( ?3 D/ m+ k- }  Btea,t4u倉味與老味與欉味 ......t4u.com.tw' y) T  D: ^1 Q# ~1 P+ }; y/ A7 O7 L
tea,t4u- t  ^7 x& v2 E- X
很多的變化..有限的形容詞
8 d! [. s( k6 _; N* wtea for you
* C5 V/ b1 y; CTea For You 茶藝論壇很多的意謂的理解
- W0 z$ \( ]9 b4 [! Ntea,t4u也有等待春天花開的況味tea for you3 d& u" Q1 ~7 R, `
tea for you% R5 y# j, C" V% M
[ 本帖最後由 柱子 於 2009-1-31 18:56 編輯 ]

柱子

我們在欣賞一件作品與創作時Tea For You 茶藝論壇& N4 W5 E3 G0 x  J
會依時代氛圍與個人風格去判斷
4 e2 d) }2 f1 m/ |- [. Wtea,t4u! m. \. E' O/ i! c# ]
一位好的製( 焙 )師7 R, O1 q7 t: h7 k" ]1 z
在其茶 ( 作 ) 品中..也能感受到其不經意流洩出的自信( 驕傲 )$ n5 t$ W6 c4 G8 [0 t4 r, q

6 q  _% _$ |, L  `& U6 j那沏茶的人Tea For You 茶藝論壇/ J7 y. g8 B" w# V7 S, z7 E. V
是否也該營造出屬於自己獨特的風味 ???tea,t4u- t! o" \6 M( h6 x: J' l4 h
1 h& U2 Q% o* s+ K6 o! S) \+ X
特別的茶..也一如千里馬..難以掌握 ~tea,t4u9 N3 Q, E0 |( v1 `7 i0 C

$ o) M, M. S3 w6 W0 X+ Ytea,t4u[ 本帖最後由 柱子 於 2009-1-31 19:13 編輯 ]