lee480318

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-3-21 16:47 發表
$ l& ]7 a$ n# L1 e5 k: r- c/ ETea For You 茶藝論壇好，低調一點，這篇文章到此結束，以下任何留言就到此，不再回應，身為樓主的我，陪你 們玩夠了，因為有第三人充份表示他們的看法，所以這篇文章到此結束，    一位表示我在踏踐別人，一位說其德安在呼，一位就是我 ...

4 R! a7 W2 M7 p3 Ztea,t4u從前...從前....有一個太監......................

如蘋

呵
, F8 S6 g0 {+ }2 \: N4 I$ cTea For You 茶藝論壇不感冒
, A5 ?/ Y  S. `' h. l& Ttea for you若有機會跳 (我指跳槽)tea,t4u2 [! i* Q1 n! C% o; F7 k
各位幫我留意一下有無制茶師的職位tea,t4u+ x* G& o4 ~/ r6 `" E
我去應徵

如蘋

long long agotea,t4u! {7 a& |2 g6 s* F
吼

lee480318

引用:

原帖由 joeyhsu36 於 2009-3-21 16:54 發表 tea for you/ b; h$ j" s! ?. L0 ]

  S0 l' ?( t9 Xtea,t4u想的美 !!! (one more )t4u.com.tw; w6 `& ^3 v) a" o2 ?% q+ e* a! p

1 @  a! U) Y7 D- \tea,t4u至少也要是XO 才對 !
; X, |# ]% M3 @, @Tea For You 茶藝論壇不過, 公賣局好像也有在生產XO...

& K4 ]) |: y% m9 v! \# _! L公賣局的XO也不錯啦!
. ?( Q, F5 K0 @" C接受!

lee480318

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-3-21 16:58 發表 Tea For You 茶藝論壇9 e. D* W. f0 V0 |
long long ago
6 a& }' `( n; v! c' r( W$ G; p0 gtea,t4u吼

tea,t4u3 L8 u) L* L$ u& U) |/ m1 C
不可說! 不可說!1 [7 `3 \9 @7 b% O' g

lee480318

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-3-21 16:54 發表
: t, X( a! k5 [- `/ r! jtea,t4u) a0 ?% Y7 L  Y7 |
從前...從前....有一個太監......................

. E  w; s' G! j4 m% T下面沒有了?
2 d% u* o' B" ^8 T7 h不好玩,歡迎下次再換個名字來玩吧.
0 `8 G9 C4 S5 V( Q* M5 D8 ctea,t4u
  P- b% o) L7 k( V0 g$ At4u.com.tw就貼個臭豆腐的製作做為結束吧,喜歡發酵的人就學著吧
2 [  t! r* U5 x& u" `tea for you來者是客,總不好讓你空手而歸 t4u.com.tw9 {, P1 v/ n; V0 W% X% ~5 K' ~8 ^

, N3 L# C- l0 B9 U0 Ztea,t4u製作tea for you$ C7 Z  w/ R0 G/ O9 W8 P; t$ _

6 M2 w, d; q* dTea For You 茶藝論壇
* g( j# v  u  Vt4u.com.tw台北的油炸臭豆腐
, P" b" C1 g5 j' }$ E% q  pTea For You 茶藝論壇
- x0 v$ ~& ^& C- q2 \tea for youtea for you9 l3 u2 D7 H* I9 |
臭豆腐通常是由新鮮豆腐經過發酵、醃製、配湯等加工程序完成，但隨著地區、食用方法的不同，製作方法及成品也有相當大的差異。
$ S: ?% R8 [% b9 k  d+ L( R/ Y* H
# [, |: @: O  f  htea for you臭豆腐乾至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手續則沒有青方來得複雜。為了求大量生產方便，一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的細菌、黴菌分解豆腐中的蛋白質，進而使豆腐的組織鬆弛，並且散發出臭味，然後就可以油炸。有些廠商為了求快，甚至不待分解程序完成，只要臭滷水的臭味入味後，隨即出貨，也因此，油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。
# e( {: H/ k$ w& ztea,t4uTea For You 茶藝論壇) Y! p- o$ M8 U" ?0 B  n2 @
臭滷水
3 C  q9 p, \0 ]7 v4 z4 hTea For You 茶藝論壇臭豆腐& [" l/ u" ^3 e
t4u.com.tw/ \6 Q7 i8 s/ o: k2 T

: p9 M; m, k& c% y8 T0 itea,t4u

• 自然發酵的臭滷水是在水缸中放入稻草、豬肉等肉類，然後任由其露天自然發酵、腐敗，經過幾個月後，就可以放入豆腐，不過這種方法非常不衛生，而且都會長蛆。
• 現在有許多廠商使用發酵菌接種的方式，直接培養臭滷水，不但發酵的時間短，而且安全衛生，可以大量生產。
• 亦有以純植物為基礎，天然發酵而成的滷水，是以刺桐葉、野莧菜、竹筍、菜心、冬瓜、薑、花椒……等數十種蔬菜或植物，加些許的鹽加以醃製，讓它在自然環境的室溫中，經長期靜置八個月以上，自然發酵而成

: I" j& y. T$ C# i7 L: s5 FTea For You 茶藝論壇
- j$ }, k# a% e3 P! c0 H[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-3-21 17:10 編輯 ]

joeyhsu36

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-3-21 17:03 發表
  Z3 C+ P, a8 _9 T$ {5 v- @
3 t5 Z5 B3 `5 q: c- e5 `2 s: C公賣局的XO也不錯啦!
# |; B' d* {( W* k1 \tea,t4u接受!

tea,t4u! X8 \+ Q3 C  a* g
更 ! 還不死心  !!!
( t0 q9 l; j, ~+ L' Z6 Ftea,t4u戳你罩門, 看招 ! Tea For You 茶藝論壇* X3 R( B' O7 l6 x4 E
  tea for you! G4 d: S5 v7 s# p% M0 s
Tea For You 茶藝論壇! d. C4 @! ]  L  I9 n/ O
http://www.youtube.com/watch?v=b3Gb69rVZ9Y
' ?% f$ r" U! `5 b4 g9 at4u.com.twtea,t4u  [5 Z# k2 J/ f/ _
Bye, 出門打魚去囉 !

道隱

耶?
2 j0 h  z4 h+ j) F4 P& D6 H* Y# D# UTea For You 茶藝論壇
: `& V  o6 U& k! O; I* X2 D4 m% ^tea,t4u等等   等等   我還沒出手呢?

素還真

bossbo

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-3-21 14:40 發表
+ g4 F! O& _  M% S) T( \/ Btea,t4u呵
5 ^! z5 _- n2 m0 G& sTea For You 茶藝論壇依家興神仙同埋妖tea for you4 p' ^/ p5 f9 O7 D5 |& i
tea,t4u9 `) c, q$ n6 _' X
我係人 所以痛苦到要死
' y$ d: A  l; @1 R# L9 ?( E6 h) o0 }tea for you
* P. z8 q; A8 y4 |5 w有人話我傻 我 我 我請佢食燒鵝~tea,t4u( |# T  H2 l  I1 [1 J! f" }1 S  @1 E

* M5 f9 B" }& r* rtea,t4u天啊﹖神仙都會被褻瀆 點解啊  大冬瓜！！！

tea,t4u9 l' P' {/ b9 s

6 t, N2 |0 z* S4 D" ctea,t4u

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-3-21 14:43 發表
/ p+ U* E1 @: K! ftea,t4u
$ y  @6 D- ~9 w9 U& Qt4u.com.tw
) S* b, _& Z1 D" ytea,t4u仲有 TITANIC FEEL OUT 啦tea,t4u5 O# d# H; Z, p1 b! G8 x* f9 g2 ~
依家講 SICK FEEL！

# Y, O3 i" v/ V8 G$ R8 m
9 ]0 J; t5 m$ e( \e+不流行與豬狗對話呀!