liang252507

最大的原因是製造過程出了問題? 壓太緊而已吧
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: X" J3 V3 L4 ]$ L  etea for you太新轉化不夠的茶喜歡配些轉的不錯的茶或者煮一下 t4u.com.tw, j. g" l2 L/ n* X: z7 \

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# I- J( I  h9 `) `: G至於轉的不錯的茶我都單獨泡不會隨便再批配,因為沒必要,而通常試過後反而"味雜","品飲感降低"

bossbo

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-21 12:11 發表 tea,t4u+ @) @- R5 J; E
最大的原因是製造過程出了問題? 壓太緊而已吧Tea For You 茶藝論壇+ k7 w: ]- H& Z3 R3 Y  u# c% j& |) g  @
t4u.com.tw% k/ s6 [1 A* j8 t3 r  C
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太新轉化不夠的茶喜歡配些轉的不錯的茶或者煮一下
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至於轉的不錯的茶我都單獨泡不會隨便再批配,因為沒必要,而通常試過後反而"味雜","品飲感降低"

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tea,t4u. w; u& H3 u  D. T
長時間在重濕倉的環境下,會導致茶葉有些碳化, 不但沖泡不開,煮過2-3次依然不會全伸展呀! tea,t4u# }9 [+ L! W  K, `9 H
Tea For You 茶藝論壇& J* K  X) C, N& V1 ^/ O) O  J$ _+ f
台灣茶若碳焙,處理不當,亦會碳化,但與普洱不同, 0 V* \& R/ W9 c! `: d" u2 x3 h# N+ c
Tea For You 茶藝論壇8 D$ J5 e# e; w% g8 A9 A$ I
台灣老茶走"火路"(烘焙),普洱走"水路"~依賴空氣中水份行後發酵!

lee480318

壓太緊或碳化都是茶葉不開的原因之一& E0 s) |- @2 `! J" A) d
條索揉捻得太緊的老普也會泡不開
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博士博這句"台灣老茶走"火路"(烘焙),普洱走"水路"~依賴空氣中水份行後發酵!"很贊tea,t4u: z+ y' n* b# _1 K! |
台茶的碳焙與普洱的渥堆都是"催老"的方法tea for you  R2 [( Z# i$ b- r6 N4 S7 t' g  s
一個火攻一個水攻

liang252507

so,煮普洱茶就是火攻+水攻

lee480318

昨天 bossbo 兄短訊曰.......Tea For You 茶藝論壇4 X+ |* \0 |, h3 }3 r
tea,t4u5 g/ l. ^( D  t+ t: @
李大哥:tea for you; P8 r6 s( _: ^2 x4 s! |% T. {
我沒看過壓得太硬的茶餅會沖泡不開,先剝小塊都有助於散開吧?!(不考慮太濕碳化)tea,t4u: q) Y7 d7 t. A2 J; K9 W3 o  q( U, {  n
但是...我又不想在版上"凸",多有得罪,請大哥見諒!
; A. _+ M; H: t0 M' ?& Ctea for you) m- x; Z8 g! W, g% E# c- w
寶哥
; @8 E* ~* _8 d3 K0 Ytea,t4u...................................................................................................................................................
0 N/ _# o2 E$ V5 fTea For You 茶藝論壇
5 r: y9 D4 T. F& D& m% w4 F7 ]4 atea for you其實只要是正常的討論,盡量凸沒關係的,我不會在意的Tea For You 茶藝論壇. Z1 M0 S6 M3 h7 J8 b8 P* `
就算彼此意見不同也不會傷感情的,寶哥太客氣了. tea,t4u) M# r/ d6 G' e# J2 }, y; H
t4u.com.tw6 P4 b7 [7 q, C  x
這裡所說的"泡不開"是指茶葉無法完全舒張而皺皺捲捲的
" k0 H1 f) ]' ]t4u.com.tw如果是壓太緊的新茶磚或餅是可以泡開的6 J! ]) u  I& l7 @) @
但較老的可能因為壓縮太久就定型了泡不開,例如華聯磚tea,t4u+ K9 N4 F5 u+ W4 a& x' B
不過也有可能是茶葉品種的問題

小胖

華聯磚壓縮太久就定型了泡不開？－－－這個說法很好玩，
  U& j! @, A6 X  tt4u.com.tw我以前都沒留意到這點，
2 {) w8 J% c3 h  M" _5 d/ btea,t4u今天晚上就拿我的未入倉華聯磚泡來喝喝－－－看看結果如何！

lee480318

這是U兄先發現的
' c5 \7 y, T# Ftea for you不過U兄的看法是茶種的因素tea,t4u/ h- @. l0 j8 `& y4 A, l1 }! D
小胖兄試完別忘了發表您的看法.

bossbo

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-23 13:36 發表 tea for you' y) E. w& I+ D4 e1 ?) L
昨天 bossbo 兄短訊曰.......
( @: l2 u" G9 g) h$ Y  ^5 Jtea,t4u............................ ...
' Q8 e9 o. h* I% u( Z5 Ktea,t4utea,t4u. @! h' n; A+ I7 e3 K  b  S
其實只要是正常的討論,盡量凸沒關係的,我不會在意的www.t4u.com.tw1 s0 \( f1 v5 ]4 jt4u.com.tw4 _2 B' w/ y  |2 i  |' u( L' ?8 m& V) e
就算彼此意見不同也不會傷感情的,寶哥太客氣了. Tea For You 茶藝論壇4 z, g# V3 P: u% N- x- n* }
+ Z* Q: M0 f* |6 g4 q. w2 X. ~8 Ztea,t4utea for you2 {/ v' j8 p2 ]
這裡所說的"泡不開"是指茶葉無法完全舒張而皺皺捲捲的
, E0 r/ H: j7 V7 r' E5 x$ y  Ftea,t4u如果是壓太緊的新茶磚或餅是可以泡開的tea,t4u$ J; s( ?" i7 w( l- _
但較老的可能因為壓縮太久就定型了泡不開,例如華聯磚q+ i/ Y
0 r6 G2 a1 J2 W. M+ N/ n3 GTea For You 茶藝論壇不過也有可能是茶葉品種的問題t4u.com.tw* b/ L+ c! o$ [+ b% K9 Z. p
tea for you& b9 ^% J- W# D% h& I5 E+ k  C0 W7 P

Tea For You 茶藝論壇& H4 l- q4 V7 a; j

& m: z" D% V# e; K$ @4 ltea,t4u啊.........私訊變公告呀Tea For You 茶藝論壇8 }, f$ T$ C9 w1 N# D& V
  G& q$ y$ D) w3 O" f2 {$ `
大哥有什麼茶沖泡不開,小弟願效犬馬之勞喔!

bossbo

引用:

原帖由 小胖 於 2009-4-23 18:19 發表 Tea For You 茶藝論壇1 B' U, N. Q( \% [2 ^$ e
華聯磚壓縮太久就定型了泡不開？－－－這個說法很好玩，tea,t4u9 n1 S2 Q) A6 l' J8 X2 s$ `0 z+ T
我以前都沒留意到這點，tea for you0 {4 i6 r/ E  D$ m% C% O" C9 _
今天晚上就拿我的未入倉華聯磚泡來喝喝－－－看看結果如何！

& W' L2 g! _% f- C3 Ct4u.com.twtea for you$ R  M) o7 d( Y
期待小胖版大的試茶結果

liang252507

在T4U茶藝網站板公開賣酒是違法的.何況管理者已經再留言表示已經知道此事.我只是提醒管理者既已知情而不處理會連帶有事.比如有人去檢舉.純"對事不對人",而你就如此?
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) ^9 l6 L% X) T8 g) Z* Bt4u.com.tw還留簡訊公然侮辱,限你二日內道歉,論茶大家唬爛可以接受,但你是無理侮辱如下,大家認為他該不該道歉
6 N. v5 b! N, X. Atea,t4u
' s: n- a) u/ otea,t4u以下是建宏發來短訊 + L1 k3 D! t  W" p* H3 q
問候你老母:操你媽的B.我賣酒關你什麼事.我犯到你了嗎.
7 J2 s( {: S; t1 b$ [& @tea,t4u要管也是杜老大能管.你這無名小卒是那根蔥
! q6 o) a6 z9 D4 V* Y" mTea For You 茶藝論壇最好打個電話過來說清楚0921903459