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668樓
大 中
小 發表於 2009-9-23 01:31 只看該作者
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普洱事件 2009/9/14 88紅鐵? 還是99昆明鐵 (2) 分類： 來喝去喝普洱茶t4u.com.tw+ y4 ]1 f# [3 g
2009/09/11 23:47 Tea For You 茶藝論壇; W( }/ K7 V: |8 {" w& X
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（續前集） Tea For You 茶藝論壇 I: K9 H% P t9 }1 H4 k
我的媽!!
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4 X/ N+ _) g6 t& Ptea for you原來我也有這餅茶哩!!這一餅大 友號稱{ 目前售價三萬，兩年後上看五萬元 的}88鐵餅...賺到了!! tea for you- q8 t+ a# Z, e- K' d; S0 Y( N; q$ E1 _
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 Tea For You 茶藝論壇 M& Q9 l! G- w7 y
Tea For You 茶藝論壇1 X0 U4 {( Z8 c5 [! e$ \5 [7 z
既然我的媽鐵餅都出來亮相了，不給他透透氣怎能了得？ tea,t4u1 e0 |) P! Y& I K t+ b% E
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說起這餅茶，我好幾年前就見過他，那時候商家跟我說是90年代的茶，昆明茶廠出來的，我當然半信半疑，因為書上說昆明茶廠早在1994年就經營不善關廠了，而且當年大部分只做熟磚，怎麼會突然出現這種鐵餅？但是我不管，還是買了一餅當作教材。 tea,t4u: U, {* W9 |/ ]2 p2 r! F
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買回來當然就撥來喝了。幾年來看茶餅的缺損度大概只泡過三兩次，滋味也早忘了...看樣子大約不是很得我心吧。趁著這次論壇的熱頭，於是我又翻出來溫故知新一下，搞不好他真有大友說的『三萬元』的價值呢！  tea,t4u; H7 t7 U$ D$ N w$ z
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6 C0 Y6 e" m( _& H( `其實這片茶很好認的，光看他的餅模就算剛入門的新茶友也不容易認錯。他的正面很有『早期廣雲貢』的味道，在餅緣兩公分處有一個明顯的轉折痕形成一個角度，然後餅緣處是直角向下的，至於餅背則是平版鐵模，沒有底窩。
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9 a6 g/ Q* S. X2 Y5 v+ Et4u.com.tw這張是包裝紙。
% b2 x0 B( G* f" O' c, Ftea for you我有仔細對過，跟大友網站上那一張應該是一模一樣的版模。
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茶餅正面 ! T, `8 D, G: ?
從正面可以看出這一餅的餅模特色---有特殊角度的鐵模。還有他那明顯偏紅的條索，早期廣雲貢也有這類的條索，但是比較集中在餅面中央處。除此之外還有他最大的特徵當然就是那張內飛了！ 全紅的八中茶字內飛，跟一般的紅八中綠茶字內飛不同。
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有人說昆明鐵餅有99年和00年之分。這一點我不予置評，因為兩者根本沒有明顯的分別特徵，加上年份又相近，除非茶品質量的落差很大，否則強分99/00根本沒有意義了。 tea,t4u4 Q; D; b3 ]; n: e5 F4 w
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撥一角來喝看看 * {8 U5 ?4 E, S/ P1 \! G
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& r" g8 C0 u" A0 \開湯。
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發覺壓的滿硬的，可以確定的是，從溫潤泡就可已知道此查有入過倉，但是退得很漂亮，沒有霉味，有倉香。（ 倉香也是倉味的一種，但是沒有惱人的霉味，反而跑出陳味，這是入倉/退倉 良好的現象）
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發覺此茶有所謂的樟香。其實樟香應該是木質香的別稱，那是茶品受入倉和陳化後產生退化性的口感，一般而言，新茶因為茶內涵物較多，只能喝到聞到茶香，但是經過陳化後查質會受氧化而減弱，慢慢的變會產生木質香。
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2 Y" K: h* X' D: p% u5 I8 F, W* ytea,t4u茶湯除了有 樟香外，並無其他特殊的香氣，這是比較可惜的，有可能是在 入倉/退倉階段把其他香氣給搞掉了。另外，我仍可從茶湯中喝到少許的 草腥味，應該是炒青不完全所致！這點要扣分。此茶 少甜， 中等甘度， 中等稠度，三泡後才慢慢產生開闊感， 中等格局的茶體。 ' W. K) S, i6 H
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五泡後聞到有少許的 沈木香。伴有少許的 焦味，但不嚴重。
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基本上這是一泡及格的茶品，優點不多，但是缺點也少，毛料的取材以中壯葉為主，香氣屬於『低頻』那一路的，可惜的是茶質不太足以致於後續的期待可能性不高。但是仍然有10年以上的陳化能力。老實說，以近十年的茶品，此茶的價格應該有接近3000元的實力。但若要像大友那樣開價三萬元（打幾折不知）那就真的勸大家『 謝謝！別聯絡』了。
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