素還真

引用:

原帖由 沒時間 於 2008-11-29 23:34 發表
3 s/ ^2 i4 E9 l4 o9 Utea for youTea For You 茶藝論壇! A  ?$ j  Y( m3 v+ y
tea,t4u3 g; S3 `- q4 [1 h1 h/ n
嘖！素前輩這麼說就"有些"不對了tea,t4u3 |3 J) Y$ j7 X* P1 o" {& v
像小弟這般官能駑鈍之人也放膽瞎說
9 e' ^7 h* E' B, H; p' mt4u.com.tw您就別再客氣推辭啦
4 `+ ~8 L: m+ k" ?! etea,t4u多說些~多說些~

- b3 D. r; Z; C* K8 J5 c  K; _

$ e( i4 |/ ?/ itea,t4u
) T: m- ^1 f7 rtea for you
# c6 O3 m+ f! u: K3 C% K5 qtea for you[ 本帖最後由 素還真 於 2008-11-30 17:49 編輯 ]

沒時間

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-11-30 16:45 發表
3 v1 L) E. Y* w' ^  i# }* U8 m9 kTea For You 茶藝論壇不再回覆
0 g4 Q% ?+ C2 d& x5 btea for you沒時間兄
4 E5 N2 V; Z: W0 xtea,t4u攪亂了您的地盤  多擔待~

tea,t4u, U4 p& b: E. T! k# a
唉唷~快別這麼說了，文字沒有表情，誤會難免嘛
+ \: T( p- d1 ?8 `8 Btea for you可能一開始是開玩笑的∼算沒有默契就好，
/ R) n# X' R) v3 u8 y) ]( Rtea,t4u況且這兒不是小弟的地盤，是開來大家一起討論的呢
$ [4 H$ ]+ z: b/ F1 n7 mtea,t4u少了您就又要黯淡啦，請常來（鞠躬）
5 N! s' E4 y) E7 p6 O" w% E9 e) ]1 Ktea,t4u
8 r, A& _+ D3 W" wTea For You 茶藝論壇喝茶喝茶∼沒氣沒氣
8 z. s# Q$ Z" J9 ~, eTea For You 茶藝論壇9 Z+ ~2 x& }; B+ P
t4u.com.tw* R4 z' c% C# T' D
t4u.com.tw1 ?( Z6 H: w5 c/ i+ F
% Y! r9 _. G1 U) R4 P% \% i
tea for you$ A7 B  {& r, d* p

: p: M8 E7 J) y3 dtea,t4u2 `. P8 M+ w* S2 C

9 x. m3 g2 a0 `& Z9 |6 H0 s" atea,t4ut4u.com.tw* X# P! ]. ~/ ~2 n1 V1 Q/ \

, k+ h2 E: w4 S! Y8 Y) Qt4u.com.tw請大家都常來發言∼交流交流

沒時間

沒時間悶茶
6 ^; y, s- Z1 N) L# i0 T5 A: Ltea,t4u tea,t4u# T' S$ M+ y" K8 ?5 v6 X% I' W1 r( a
這茶，是慶記顏大哥的棗香厚磚Tea For You 茶藝論壇! q9 w% s: L$ r4 _2 r! @# n5 d9 U
昨日茶壺泡飲，心得：有類似伏磚康磚的感覺Tea For You 茶藝論壇* j# \  p4 E1 v& f% T7 |
經討論後歸因為粗老葉所展現的味道tea for you; z: S6 X3 s- H' H
tea,t4u  i* G' O$ d1 l8 j* F' Z
今天早上十點半撥了一些入保溫瓶悶到近兩點半tea,t4u% H, R4 l) S, _, X
開罐喝熱茶∼一喝下去身體了暖起來
) }- l& P' e6 m* Gtea,t4u果然有紅豆湯味，滋味更醇些，
* U$ x+ y3 r+ C3 \. [0 atea for you
6 H% @# V, `! r; z! O6 c3 j8 Dt4u.com.tw之前隱約感覺到伏磚康磚的輪廓也減輕不少
2 Z, [/ B; w, y% bTea For You 茶藝論壇為確定這感覺，改天再好好的來對飲試試
- Y7 `0 h/ _3 a6 R7 ^( x: Ftea,t4u t4u.com.tw- v5 L' ~8 J& @2 X1 o5 J6 ~; v

2 T5 B) i) R* l+ W* }# R& |小弟沒有象印的熱水瓶，隨便找一個將就tea,t4u5 X7 E+ R+ [$ B
0 ]1 f+ X8 _- R3 @/ z- l- r
tea for you( ]# {5 t' l! C
葉底長這樣，不像泡的會整個散開，悶得似乎較為＂團結＂？tea,t4u" n8 B  K" q+ Q

. l* C, F- [/ s$ n0 R/ tTea For You 茶藝論壇t4u.com.tw3 q7 N* R7 X+ w( B7 q

( T6 W; A9 N4 J0 {! @t4u.com.tw品飲經驗：兩次
' f# {4 A$ D: Y' X2 z& H  it4u.com.tw目前心得：悶的好
" r+ j  U) J0 ^, gt4u.com.tw

平常心

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-29 12:44 發表 tea,t4u9 m( G9 J  s! T
Tea For You 茶藝論壇. C+ n: ~8 q4 m+ O1 J1 {
哈哈:
) V  ~& P/ P' i; \; q! Qtea for youtea for you# b6 o3 E8 E( d
平常心兄:
/ Z' W$ |. y& D4 Y6 \tea,t4u您多慮了
! X6 {' _( G9 b2 D. xtea,t4u劣者本就持平常心看待這一切
+ r3 D6 Y  F  Y& O, vtea for you網路上風風雨雨
3 I4 x# S. B7 p5 R弟只是一秉初衷
" h+ ~( ?$ n  x# k6 W  |* Zt4u.com.tw既然提了....說得清楚明白乃是本份事
7 P+ |) J; @' D4 g* t* H; m泡茶之於弟在於專心無旁騖Tea For You 茶藝論壇4 i8 I. z9 j5 E/ q! x% _
壺是手之延伸
9 @) ]6 R- f7 R6 K* M) J# ~Tea For You 茶藝論壇喝茶在於收斂心神自淨其意
3 l  m: ?% T6 U) ATea For You 茶藝論壇泡茶之於弟在於專心無旁騖+ C+ b3 O# N1 Z  I- |) }9 E' o- f
壺是手之延伸
3 f$ f3 W, N/ ^$ z/ Jtea for you喝茶在於收斂心神自淨其意* q+ e7 Z% X. b3 b* E" s8 Q
要的是那片刻的寧靜
$ I7 m$ Y6 G6 q: @9 Ftea,t4u心裡可是一個念頭也沒有tea,t4u& b8 Y  h5 C9 N
停在這階段也有段時日了...未曾再精進) s' L- u8 t9 [& F' e/ @4 T
喝茶賞壺對弟來說是種心性的修養..............
3 h( w1 I* l4 V1 t+ ]7 Rtea,t4u

$ G' B- u+ w8 p( g: `1 p% l/ N
' @  ]1 J0 u7 J, W, E( w6 g
方向正確& E! E8 y# H. f
其中方法t4u.com.tw& a8 K: i, C* ^+ D
是否參酌
- K8 `: {9 D0 q& ^* p( X$ Xtea,t4u- j1 k) n( g" n( k  n
喝茶在於收斂心神自淨其意tea,t4u! s& k, D) w! _; l0 {
要的是那片刻的寧靜
4 X5 Q( q7 D8 Y3 r& ], Y) u" btea for you心裡可是一個念頭也沒有
: G+ L+ n5 U. y# n2 s( q9 I
# K  T$ a. \# v5 E( ~8 {t4u.com.tw不生不滅 不垢不淨
& A: H* D: f3 U% yt4u.com.tw是不是比較好一些Tea For You 茶藝論壇/ B9 ^/ U* l5 [* Q# I) P/ O# B' ~/ w3 y
9 w; H1 p: O% z: t7 c
小弟喝茶聽搖滾樂tea,t4u9 t. }# h; E0 v. j7 A
朋友們都靜不下來
* s4 k4 e# \- r3 P- ~tea,t4u
5 \- ^$ C5 H2 _5 J  U4 _2 s. S6 k- kTea For You 茶藝論壇 tea for you9 z) U5 l& W( ]
.

平常心

學葉嘉傳一段Tea For You 茶藝論壇1 j% s/ y9 O* G" T: b5 j% Y

8 d, H5 \8 L# N( a0 k9 d1970 年 茶只是茶
  G2 b3 b) b0 d2 J9 @tea,t4u大陸北方黑壯老漢Tea For You 茶藝論壇3 _+ Q7 o1 @7 P0 Y* v
來到台灣這小島tea,t4u% X) Q5 o6 A. l4 Y; ^# W7 E& l, \
大肆欺凌 強暴 幼小
6 G* R( i4 [: X# g# I也在這一年tea,t4u, W% ^6 x7 e% B' g5 M
老人茶 砲法
1 ?# h6 _% T6 Z( L1 PTea For You 茶藝論壇橫掃眼前所見之男女老少Tea For You 茶藝論壇+ O/ I( s3 Z: l, U9 k
高壓政策
1 ~" k2 H2 }9 A/ p7 Ot4u.com.tw沿用迄今" f3 h# \5 P. ~
惟綠色環保人士) W. [/ A4 e) s: P7 {
蔣公 + 重法
+ W# e6 J6 Z7 t4 Mtea for you白色恐怖tea,t4u% A4 Y. `9 S4 N& Y, k1 ^0 S
日方雖有多年道法Tea For You 茶藝論壇; h' N, [5 l/ v+ }) L& z3 P/ h
故 飲 + 性 + 埋名
  Q$ h5 S* q! ~& i) U% z3 \Tea For You 茶藝論壇唐太宗 + 武則天Tea For You 茶藝論壇2 h! z9 [: z$ K" K
之影響也tea,t4u; {; b2 i* w4 g

% r( Z  G) Q2 L% f7 ^.

kit

引用:

原帖由 沒時間 於 2008-11-26 13:17 發表
9 T4 x: E- z! d3 W$ x4 atea,t4uTea For You 茶藝論壇* d% s; K, I/ U  m% n" C

+ ~" Q# i$ I9 G4 mTea For You 茶藝論壇其實這是模仿功夫茶沖泡過程的一個動作 ( U5 A8 e% p. w1 B4 h
8 a3 T. b  J8 e9 u2 m; n- p6 Ptea,t4u整個過程中很多的動作都值得小弟去思考，非只是好看9 n2 A$ q8 }4 d  Y) A# |
0 Q% o" D* R8 l* btea for youtea,t4u+ u+ `* A' x1 H! k
關於壓茶這個動作不是壓碎，因為茶葉是從包裝袋最上面取出的，因此條索完整1 G1 [7 q1 z$ xtea,t4u+ ?7 ^6 n- l3 {3 Q, d' y
藉由按壓使他具備完整條索、半破碎條索與少許茶末
: y# V+ Y- d4 f. L7 H5 U, ^tea for you小弟想這是讓沖泡過程中每一水的滋味能夠愈趨均衡tea for you/ ]! f4 I& a+ v: E! S" i3 k
茶干破口處與茶末處釋放的速勢必比完整茶葉更快，這是老祖先的智慧吧0 L7 Q4 L% w9 U* J2 f) N" b  h& @' e
. T5 l" `; N% Z' a2 ~, R: D/ F1 bTea For You 茶藝論壇當然不是所有茶種都適用此方法，至於阻塞
; O4 r  t% j; i! ^5 b8 u+ hTea For You 茶藝論壇因為置茶時有個小技巧，所以整個過程中一點都沒有阻塞喔！ ...

- m8 t( c. M9 k" @5 F
感謝沒時間兄詳細解說..

柱子

在我所知裡tea,t4u5 b. v. \! y: G1 f. X
武夷岩茶和安溪鐵觀音 ( 包含其他茶種 )tea,t4u0 B% E6 `- U* X' J9 Z2 q
在葉面結構上..表膜層..都較薄..以至不能過重的揉捻 ( 或說破壞 )
3 K6 o* @( F# D2 e5 ztea for you是以..為求茶湯各滋各味的平衡
$ W' r: G4 l! c5 K" v. Jtea,t4u適當的壓碎..有利釋放的管道..同時浸泡時間不宜過長Tea For You 茶藝論壇( C. ?8 d/ r' N5 p2 S+ c4 a
若改以完整的條索..加長浸泡時間..則濃度相當..其平衡度並不佳 ( 個人感覺 )
# T% Y# w7 P# S7 \, K  ~$ Pt4u.com.tw至於茶與末比例..量化只是參考..須視實質意涵..還是要回歸自己多試多比較的經驗法則
0 u1 ~4 v* Z0 T* T+ C) _tea for youTea For You 茶藝論壇* z& Q# a4 N) \% m
以上純屬個人愚見..錯誤難免..聊供參考..切莫信真 ~

柱子

引用:

原帖由 柱子 於 2008-12-1 13:29 發表 2 d; n9 S" o0 S" T& Z7 O/ C1 f! s* Y
在我所知裡
6 ]3 i; j* w2 B- T. Utea,t4u武夷岩茶和安溪鐵觀音 ( 包含其他茶種 )Tea For You 茶藝論壇' L7 R8 h& B# W3 T6 E% w
在葉面結構上..表膜層..都較薄..以至不能過重的揉捻 ( 或說破壞 )  }( w6 c4 R. ?
是以..為求茶湯各滋各味的平衡
; @: N& y9 f( M, A: z- VTea For You 茶藝論壇適當的壓碎..有利釋放的管道..同時浸泡時間不宜過長
& @6 {- H. g; [$ b  mt4u.com.tw若改以 ...

: R9 x- f! ~" GTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇' K. X+ j1 I8 c. c( V
沒時間兄 :
/ z6 j4 F  |4 e. _$ E( b1 Rtea,t4u2 q) x5 \5 ?8 {# b
有空的話..幫個忙
5 z8 |0 K# O, Y0 \' E: J5 pt4u.com.tw把泡開的岩茶葉底..輕輕抽揉 ( 用手指就好喔 ) 把葉面的模分離6 c; X: |4 v& Y: ^  I4 x1 [
拍個特寫..最好有台灣高山茶做比對..膜要留在葉面上喔 ~Tea For You 茶藝論壇7 N+ B( j. M4 ^9 ]5 d

( R3 _7 y8 s$ Q" X; Y( y( jtea,t4u有點難 乎 ???

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-27 16:55 發表 tea,t4u$ F1 D# z4 e5 m; d& _0 f5 b
tea,t4u5 m$ E3 [% h1 q/ W0 i

, a4 W" N2 W* i  Btea,t4u黑的..  不去 .. 白的 ..不來 ~Tea For You 茶藝論壇3 A7 s& D, c# @6 T
tea,t4u- \$ W8 |9 F- \( V$ \# B# }
棄天ㄚ ~

) a* o! I* o8 Z) }Tea For You 茶藝論壇1 x8 F0 w* i% w: I: i
看來Tea For You 茶藝論壇. g- L+ Q' Y3 t, e1 ]  L" z. j$ U

8 s* i4 q- \5 h! G" P- Etea for you得抖包袱了: K- B8 |/ u( E7 C0 g( f4 Q
待"偶"到木偶間搬出劍聖
9 E; k1 C' w: q7 _# P: o3 V/ K4 Q+ ptea,t4u這大餅素惹倫嫌...後台領便當去

柱子

茶以明心，壺為器用；因緣和合，行於此意在彼，人生真趣也。
; W% b6 j7 u$ w2 c8 Z1 i; a' v茶以遊戲，壺為用器；因緣離合，行於同意在合，人生無趣也。
2 Z  i; O: J% i- R4 pt4u.com.tw
3 P8 G/ T4 [6 G8 \  n) _0 ytea,t4u劍聖..不是人..是劍..最無情的劍..全身都是劍意..尋強証道..佩劍求道..人劍合一
/ R$ J2 H/ [5 \Tea For You 茶藝論壇劍聖..不懂愛..真愛..最至情的真..全身已無劍意..我道已証..棄劍得道..回歸天命Tea For You 茶藝論壇- o; j1 B" s, Q0 v
Tea For You 茶藝論壇, N4 |. \, H; l& c8 s4 M: W( r
素大餅..記得加蔥加蛋..便當我吃了..不用領了  笑
8 A6 h1 G8 T/ w' u( Qtea,t4u: h/ g8 q- G) I4 }) s
[ 本帖最後由 柱子 於 2008-12-1 17:11 編輯 ]