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瑩瑩

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發表於 2013-8-26 23:23 | 只看該作者
沏飲2002普洱茶～昌泰‧金竹山

茶乾




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steffi

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發表於 2013-8-26 23:37 | 只看該作者
答案揭曉，是2012珍古老的君子之品
這茶跟我真有緣，我的盲飲小盒子裡大概就放了兩包君子之品左右，兩包都被我抽完了。
跟我上次喝到的感覺差不多，甜系，泡水長，雖然只有喝到第六泡（因為要下班了^^)，但是六泡茶質還很多，茶湯還有不算淡的甜味。

我的盲飲方法是用小拉鍊茶袋裝進6g的茶葉，然後在一張小紙條上面寫茶品的名字，以及放入的日期，摺起來後，跟茶葉一起放進小拉鍊袋裡面，這樣過了幾個星期後，就會完全忘記那裡面是什麼茶了，這樣就可以達到自己盲飲的效果



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瑩瑩

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發表於 2013-8-27 23:37 | 只看該作者
沏飲2002普洱茶～野生茶‧江城

茶乾




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lee5168

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發表於 2013-8-28 17:04 | 只看該作者
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射過溪

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發表於 2013-8-29 20:26 | 只看該作者
約90初,輕倉省公司100g紅印沱

早期140cc段泥六方直筒臥獅,置茶量約1/3,時間即沖即倒
7532的口感與香氣,不錯的蘭樟香,膠稠甜水,醇和溫潤,耐沖耐泡
倉味輕,霉味無

這是我這一年多來的口糧茶及日常待客用茶
每次用不同的段泥壺泡,客人都以為每次喝到的都是不同的茶
有的泡來溫潤香醇,有的泡來死硬死硬的,有的結實香甜,有的鬆散無力
可見壺的選擇對茶滋的影響大矣

最喜歡用土胎綿密不死硬或顆粒略為大些的段泥泡,香醇度及溫潤度相當好
若用較為近代土胎細緻過於硬實且窯溫高的段泥泡,則口感就過於死硬
不過就觀賞功能來講,這種段泥會比較漂亮討喜.

有時用不同土胎的壺泡同一款茶,也是一種學習的樂趣
可從中確實的了解土胎不同的厚薄度,結實度,粗細度,燒窯溫度,容量大小....對茶滋茶香各有何表現.
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射過溪

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發表於 2013-8-29 20:58 | 只看該作者
純乾倉00昆明紅鐵

75cc庚午紅水平,置茶量約1/3多點,時間約10秒
一,二沖合飲,柔順,甜水,不澀
三,四沖合飲,剛猛,兇悍,輕澀
之後改為即沖即倒就比較適口了

純乾倉的茶,沖泡特性就是如此
剛開始茶質茶滋因為太乾,親水性較差,所以比較出不來
經過一些時間的溫濕滋潤後,親水性大增,茶質茶滋就爆出來了

這茶是有質有韻的好茶,不過還太年輕,雖然澀感輕
但強悍的本質還是讓身體的負擔感覺有點重,就再放十年吧

這餅記得是四,五年前八八紅鐵討論正夯時拆來當對照組的
自己也喝不到五次,就去掉半餅多了,都是分享給茶友的
茶友間就是如此,大家彼此分享來分享去的,增大了不少學習層面
有茶友真好....有八八紅鐵也很好 !
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特产女孩

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發表於 2013-8-29 22:31 | 只看該作者
回復 1743# 瑩瑩


    最近很忙，没有空来论坛，看茶汤色很漂亮，想着喝起来感觉会更好吧
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jameshook

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1748樓
發表於 2013-8-30 11:12 | 只看該作者
品90年代幼芽六堡，
有淡淡的药香及浓浓的槟榔香




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瑩瑩

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發表於 2013-8-30 20:30 | 只看該作者
沏飲2004普洱茶～福元昌
陳期已9年，苦味約退6成，但仍化得慢，為其小瑕，或須再等5、6年吧！
茶乾




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鐵胃

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1750樓
發表於 2013-8-31 21:27 | 只看該作者
港倉94青
下著大雨，微涼，又是到了品飲老茶的季節~
找到2泡撥散的港倉94青，仔細看看應該已撥散幾年了。
聞聞茶乾，那股的倉味令人回味
煮水開泡，感恩茶緣，早幾年入門有幸入手幾片，也撥散一些
今日喝來滋味豐富，飽滿濃韻，真令人滿足!
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