泡友分享的....桃園大X佈道院 2012熟餅
120cc紫水平, 8g, 20秒
茶體乾燥乾淨,堆味不重
雖是渥堆熟茶,但還有相當的苦澀感
茶性陽剛,但甜水,茶滋也頗為厚重,屬於夏茶的滋味
應是近年的新茶,現飲的話,圓潤度及成熟度還不足
不過將來會是款不錯的熟茶,陳化後會轉出紅豆沙的味道
雖對這家茶道院的生意手段深深不以為然
但茶的好壞還是要實話實說
射過溪 發表於 2015-2-5 21:13
另二款桃園大X佈道院 2012年及2014年熟餅
一. 2012年熟餅
75cc紫年糕水平, 6g, 15秒起
用料頗細,口感柔順純和,細緻綿柔,膠質感佳,有涼喉感,泡水也長
可見是相當有質的茶
不過整體的口感及氣韻,過於平順平和,沒有起承轉合,一路平到底
所以喝了會膩,不過喜歡柔順口感的人,應該會喜歡
雖不是我的菜,但也不能說它不好,因為質感真的還不錯
另外這麼柔順的茶,拿來拼配一些陽剛性重的應該會很不錯
可起調和的作用.
二. 2014年熟餅
75cc紫年糕水平, 6g, 15秒起
調性上同2012年的,喝來也是柔柔順順,質感也差不多
不過喉韻的吃入性較深,帶一股似有若無的馨香氣息
體感感覺較為開暢
不過二者相差二年,這2014熟餅
二年後當馨香氣息消失或減弱後,可能就跟2012的一樣
喝來過於柔和平順無立體感而感覺呆膩
不過現飲的感覺真的不錯. |