泡友分享的....2012老班章山林老木500年
PE夾鏈袋密封收藏
75cc紅水平, 6g, 20秒起
1~3沖各20秒和飲,略微淡了點,於是之後增加到30秒
湯色橙黃帶淺褐,煙燻味與馨香味交結
茶滋細緻甜水,氣韻清正爽朗,輕澀~略澀
類似油加利樹的木質味明顯,已轉化出些許的梅子味
很典型布朗茶區較難化的苦韻,但不重.
相較於2012~2013的品飲感受
馨香氣息轉為內斂,沁涼感失去了很多,茶性也略微的偏熟
這是走馨香涼甜路線之山林老木的宿命
喜歡鮮爽的就趁鮮品賞它的鮮香爽甜沁涼感吧
如果過期了,不再鮮爽,就乾脆把它放老
只是沒人知道20~30年後會怎樣,畢竟目前尚無這方面的經驗
且老木與老木之間的差異性是極大的,各有不同
也只能邊藏邊喝邊累積經驗了. |