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射過溪

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發表於 2015-7-9 18:15 | 只看該作者
下午茶友約泡.....共飲 1.約90初自然倉江城紅帶鐵餅
                                              2.98輕港倉7532訂製茶 ...
射過溪 發表於 2015-7-9 17:59


2.98輕港倉7532訂製茶

75cc紅水平, 6g, 15秒起
蘭香味濃,收斂感佳,氣韻穿揚有勁,香甜氣息回韻許久
這款港商訂製茶的用料質地極優,贏過本廠的用料品質
不過價格卻輸很多,但以純喝茶的角度來講,卻是很乏算的選擇
而且入倉極輕,無白霜與倉霉味,只有尾泡久浸時才有極輕的倉味
但不影響美感,雖不是很老,喝來卻也極爽

有時喝點老陳茶溫暖一下,有時喝年輕一點的爽一下,也是很有品飲樂趣的
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射過溪

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發表於 2015-7-11 09:00 | 只看該作者
泡友分享的......秧塔古樹散茶1kg裝
夾鏈帶沒標示年份,印象中約是2011或2012的茶

75cc紅水平, 6g, 20秒起
湯色淡黃褐色,洗茶水倒入杯子後的幌動感很有彈性,膠質應該很讚
湯入口......果然很讚,很有粥樣感,相當飽嘴

老喬木的木質味明顯,香氣內斂而豐富
略澀,但小口慢飲不礙胃
甜度高,目前感覺有點甜膩,有待日後轉化

是款茶性柔和,內質豐厚的茶,Body很肥碩
日後的變化還會很大,值得存放.
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射過溪

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發表於 2015-7-14 08:51 | 只看該作者
泡友分享的.....06下關馬背沱,台灣自然倉

75cc紅水平, 6g, 10秒起
湯色微濁的橙褐色,澀感尚重,還不適飲
是款略有受潮的自然倉,Body有鬆散感
茶香茶甜的緊結度自然也是鬆了些,沒有爽感
不過茶質是不錯的,有股頗為迷人的桔皮味
如是乾倉的,喉韻應該會很不錯

茶性介於傳統與現代之間
不若傳統的兇悍,也無現代的高適口性
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射過溪

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發表於 2015-7-14 15:45 | 只看該作者
泡友分享的.....06陳廣和堂易武典藏,台灣自然倉

75cc紅水平, 6g, 10秒起
湯色微濁的中褐色,澀感輕,很標準的易武味
Body稠滑飽滿,口腔觸感極佳,應是好茶
可惜有相當程度的受潮,雖無霜無霉,但滋韻已受損
有類似輕入倉的成熟韻,帶水味
茶香損失嚴重,喝來似有若無,茶滋也偏淡
可惜了.

說真的,別再迷信自然通風存放了,會把很多好茶放死掉的
藏茶是有一定的原理及相對應方式的
不同茶性的茶就有不同的存放方式
別死抓一個觀念不放而糟蹋了好茶
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腐南

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發表於 2015-7-15 18:29 | 只看該作者
茶商約13-15年前贈送的紅帶青餅，今取茶10.2克，個人浸泡出湯時間大約︰
1沖10s；2沖s20s；3沖30s；4沖40s；5沖50s；6沖60s；7沖90s；8沖120s；9沖180s；10沖隔夜茶提供參考
  
  
  
  
  
  
飲後個人感想：洗茶一次，茶湯入口，茶質濃郁，一股陳香伴味，稍苦味、帶微酸，回甘可，有80年代8582的走向，但沒有80年代的強烈；隔夜茶微甜順口。
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射過溪

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發表於 2015-7-16 17:23 | 只看該作者
泡友分享的....2012大易龍騰盛世

PE夾鏈袋密封純乾倉,條所肥碩油亮,收藏狀況極佳
相傳是高山大樹茶.............

75cc紅水平, 6g, 15秒起
湯色橙褐,湯色橙褐,湯色橙褐
為甚麼要講三次 ???
因為陳期只有三年, 只有三年, 只有三年六...........

微澀,Body膠稠飽滿,粒子感明顯,口腔觸感極佳
柔厚,重甜,略帶樟香, 像極了陳期十來年的口感
原本以為才三年的茶,應該還無法現飲
想不到適口性如此的高,也很好喝

不過這種好喝,不是我喜歡的好喝
太過綿柔無個性,喝個二,三杯就覺得甜膩不爽
是款很大眾化的好茶,但絕不是我的菜

雖說是高山大樹用料,但喝來不怎麼大樹
也略有過倉的味道,應是陳料所製
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發表於 2015-7-16 19:24 | 只看該作者
泡友分享的....2012大易龍騰盛世

PE夾鏈袋密封純乾倉,條所肥碩油亮,收藏狀況極佳
相傳是高山大樹茶....... ...
射過溪 發表於 2015-7-16 17:23


Sorry! 打錯了,是大益才對
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發表於 2015-7-18 19:59 | 只看該作者
泡友分享的....05或06 乾倉頂順號大樹茶

75cc紅水平, 6g, 20秒起
整餅白毫密佈,含芽量高,用料相當細嫩
湯色蜜橙透亮,這是比較正常的色澤,沒有早熟的現象
口感香雅棉柔,馨涼清正,甜而不膩,膠質重
輕澀,但口腔收斂感佳
雖棉柔,但喉韻持久,回甘亦佳,香沉厚重

現在有很多茶,為了增加新茶的香甜度及適口性
都做了相當程度的製前發酵,這從湯色就可看得出來
當年的新茶就比這十年陳的湯色來得深
也導致了陳放過程,茶質茶性的起伏過大
前幾年很香甜好喝,過幾年就急轉直下
若好運選到質重的,日後還有本錢回魂
若選到質薄的....那就嘿嘿嘿........
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發表於 2015-7-20 10:28 | 只看該作者
很久沒上來了，跟大家分享一下好喝的八十年代無紙8592
陳味很干淨，湯很滑，茶質很不錯，是很好口糧
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發表於 2015-7-20 11:24 | 只看該作者
泡友分享的.....2012 老班章大樹茶(PP夾鏈袋密封)

75cc紅水平, 6g, 20秒
含芽量高,有金芽,有白芽
金芽金色,白芽白色(廢話)
金芽長金毛,白芽長白毛
好一片金燦燦白茫茫又毛茸茸的景色

湯色淡黃橙色,非早熟的正常顏色
馨香,涼甜,略苦,略澀
苦能化,澀感略為持久

喉韻頗重,氣息奔放,沒有棉柔的穿透力及穩重的沉降感
估計這大樹不太大,也不會很老,更不是正春料
現飲還不適宜,但韻重質佳,值得陳放
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