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37樓
發表於 2020-1-29 18:38
| 只看該作者
關於柴燒壺........
一般來講...柴燒壺有個優點,就是水會特別的甜,
這點可用開水做比較,會比較明顯比出與 ...
土胎的吸收性也會比一般壺高出很多,會吸掉很多茶香茶滋
新壺時可以用茶捨餵養,一段時間後澀感就會慢慢降低,茶香茶滋也會比較好
射過溪 發表於 2020-1-29 00:52
也許會有人認為,壺經過柴燒後,像上了一層釉一樣,會堵住氣孔,
不會透氣,泡茶不好喝
但個人的使用心得卻剛好相反,柴燒壺的透氣性反而更好呢
茶湯的香氣與口感也更有特色
當然使用的泥料也很重要,不是柴燒就一定好
要用好的泥料才能燒出一把泡茶好喝的柴燒壺來
另外購買柴燒壺也要注意真假柴燒
有的用還原燒的方式,燒出表面很像柴燒壺的成品
不過也很好辨識,還原燒的像煙燻,沒有火的痕跡
茶湯的口感也沒有經過高溫柴燒的甜美 |
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