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標題: 羅東第二發...07攸樂正山高端古樹茶(一) [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2024-5-21 12:24 標題: 羅東第二發...07攸樂正山高端古樹茶(一)

本帖最後由射過溪於 2024-5-23 19:32 編輯

這是倉儲環境乾冷的昆明倉好茶
原以為2020年就已售罄,沒想到還有漏網之魚,原帖如下...
(售完) 特價分享..07 攸樂正山高端古樹純料 - 《射溪休閒樓台》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!

2019/6/3的品飲心得如下.....
120cc朱泥, 6g, 20秒起
喉韻及香型像極了易武,曼松的大樹古樹茶
只是沒那麼細柔,略為陽剛些
但茶勁很強,喝了幾杯,整個人就醺醺然的飄飄欲仙

類似金石味的岩韻頗重,黏著力強久
馨香涼甜感亦持久,半小時後依然有明顯的餘韻
且質重耐泡,如此輕泡味就很重了
果然是質純的高端古樹茶,內涵豐富,韻深,耐人尋味
...........................................................................................

事隔將近五年,經過這幾天的品飲,發現滋韻及湯色幾乎跟五年前一樣
主要是因為密封收藏,再加上倉儲環境都有空調控制
少了通風及溫濕度的影響,轉化自然較慢
但也不是沒有轉化,而是滋韻氣韻變得更為深長,更耐人尋味
醒茶後必然更佳,值得拿出來分享

售價一樣比照搬遷出清的優惠價分享....包裝: 150g一包
原價半台斤2,400, 出清價 2000 運費100
一台斤4,000元, 免運費
五台斤典藏價: 18,000 免運費
此箱數量20斤,是否還有未能確定,還要回台北翻找

先借用2019/6/6的照片

作者: 射過溪 時間: 2024-5-21 12:40

事隔將近五年,經過這幾天的品飲,發現滋韻及湯色幾乎跟五年前一樣
主要是因為密封收藏,再加上倉儲環境都有空調控制
少了通風及溫濕度的影響,轉化自然較慢
但也不是沒有轉化,而是滋韻氣韻變得更為深長,更耐人尋味
醒茶後必然更加,值得拿出來分享
射過溪發表於 2024-5-21 12:24

這純乾倉密封中期好茶,開封見空氣後氧化酸會明顯增加
豐富的芳香物質也會揮發開來,而產生酸澀感及揮發性澀感
大約醒茶半個月~一個月就會轉化掉而變得香醇好喝
這是密封收藏的優質好茶之正常轉化過程,敬請放心購藏服用

作者: hoffmann 時間: 2024-5-21 19:18

昆明倉跟台灣倉
喝起來有什麼不同呢？

2020完售時
我好像剛好還沒有踏入叢林

作者: 射過溪 時間: 2024-5-21 19:39

昆明倉跟台灣倉
喝起來有什麼不同呢？

2020完售時
我好像剛好還沒有踏入叢林 ...
hoffmann 發表於 2024-5-21 19:18

主要是二地濕度與溫度不同,而導致轉化上的不同....

昆明氣候乾冷,轉化較慢,茶性茶香茶滋也會比較深沉,茶湯粒子感較細緻
台灣氣候溼熱,轉化較快,茶性茶香茶滋也較浮較顯,茶湯粒子感較粗,較有厚實感

可參考下帖三樓f兄的品飲心得....

07 攸樂正山高端古樹純料(二) - 《射溪休閒樓台》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!

作者: hoffmann 時間: 2024-5-21 19:45

那就來個五斤對尬看看

作者: 大贏 時間: 2024-5-21 23:46

李老闆半斤

作者: 射過溪 時間: 2024-5-23 19:45

這箱茶是5/8開箱的,再來喝喝看...
140cc玉瓷蓋杯,置茶量隨便抓一把,頭沖時間約一分鐘,之後30秒起
開箱後沒刻意醒茶,一樣放在原來的大塑膠袋內,袋口虛掩微透氣
但有開空調讓空氣乾燥,以免受潮

經過半個月的微透氣,轉化很大
湯色變深,這陳期該有的陳韻及溫熟感也出來了
香氣秀雅中帶生津爽口的梅子韻,回甘迅速,香甜持久
氧化酸的酸澀感已化為梅子韻
精油的揮發性澀感也轉為舒服的深沁涼感
湯感細緻絲滑飽滿,還略帶肉桂味呢
還有隱隱約約的樟香蔘韻
很美,層次感很豐富,實是難得的好茶

這樣的醒茶變化是令人滿意的,可以分裝了
這箱目前只剩13斤左右
下一箱是昆明倉還是台灣倉還不知道
要回台北開箱才能驗證,錯過可惜

作者: 射過溪 時間: 2024-5-24 15:49

感謝茶友短訊訂購一斤

作者: 小家丁 時間: 2024-5-24 19:48

五台斤典藏價: 18,000 免運費.........ok

作者: hoffmann 時間: 2024-5-26 10:04

主要是二地濕度與溫度不同,而導致轉化上的不同....

昆明氣候乾冷,轉化較慢,茶性茶香茶滋也會比較深沉,茶湯 ...
射過溪發表於 2024-5-21 19:39

前幾天忙
都用1600cc的大壺泡
喝不出個所以然

今天悠閒了
拿出小壺慢飲
箇中滋味了然於心

好喝好茶

作者: 射過溪 時間: 2024-5-26 11:04

前幾天忙
都用1600cc的大壺泡
喝不出個所以然

今天悠閒了
拿出小壺慢飲
箇中滋味了然於心

好喝好茶 ...
hoffmann 發表於 2024-5-26 10:04

這茶我比較喜歡用薄瓷蓋杯泡
除了置茶很方便外,對香甜氣息及喉韻的表現更是好
有空可以試試

作者: 射過溪 時間: 2024-6-7 19:40

感謝茶友短訊訂購一斤

作者: 射過溪 時間: 2024-6-16 12:31

感謝茶友短訊訂購五斤

作者: 射過溪 時間: 2024-6-17 20:10

感謝茶友短訊訂購五斤
射過溪發表於 2024-6-16 12:31

包裝,順便試喝一下....

140瓷蓋杯, 隨便抓一把, 隨便浸一下, 看見茶湯泛紅就出湯
花香,樟香,梅子味,滋韻厚實深爽沁涼,隱約中帶點蘭樟香
感覺正逐漸脫離中期茶的尷尬,往優質老茶的方向轉去
再過三年,必是一款帶高雅幽深厚實蘭樟香的好老茶
當然也會越放越老越好喝

這種密封純乾倉的優質古樹茶是極難得的
那種極富深度香甜的厚韻與氣韻
也只有我這種完全不鳥道上傳說的自然通風存放
才能存放出這種鳥不起的好香氣與滋韻,氣韻

不過目前正值轉化為老茶的期間
醒茶時會有忽上忽下,不上不下的狀況很正常,醒過去就好了
其實現階段也不一定要刻意醒茶
每次泡飲時,打開茶袋通風換氣幾秒也就夠了
然後每次泡飲時,您會花現越來越香醇好喝....

作者: 射過溪 時間: 2024-6-26 00:54

感謝二位茶友分別短訊訂購五斤及一斤

作者: 射過溪 時間: 2024-6-27 02:39

一箱賣完了,再開一箱,照慣例先試泡確定品質
雖然我對我的倉儲品質非常有信心,但還是要驗一下才能放心銷售
這箱一樣是待在昆明較長時間的那批
細膩的香甜氣息相當悠長沁爽,也略轉出果香果甜味了
它還不完全成熟的樟香是屬於油潤的野樟香
雖目前還不是很濃郁,還需時間熟成
但已可確定幾年後的香型轉向了
在牛難窖用心呵護的優良倉儲下,必是一款迷人的老茶

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