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標題: (售完)羅東第三發 - 06野種 [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2024-6-3 20:14 標題: (售完)羅東第三發 - 06野種

本帖最後由射過溪於 2024-6-12 09:23 編輯

這是之前分享過06苦係及甜係野種青餅的綜合體
也就是苦甜參半拚配而成的散茶,所以喝來又苦又甜

以下是2018/3/18的品飲紀錄(12樓)....
野生茶品飲紀錄 - 《普洱茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!
80cc小紅, 5g, 20秒起
湯色蜜黃帶淺褐,蜜香蜜甜味迷人
膠質感頗重,口腔觸覺Q軟飽滿,微帶生津的後發酵酸
口感柔厚有韻,茶性溫和,不寒涼,不高亢,保證飲後不滴鞋
前三沖微有澀感,之後就完全不澀了
久浸不出庚, 只有滑順與蜜甜

這是臨滄茶區的原生種野生古樹春茶
06年購買時茶商號稱千年古樹
後來坦誠說其實只有7~800年,千年是四捨五入自動進位的
但這我也無法證實,只知道確實是山林老木的口感
質柔厚有韻,泡水長, 可現飲亦可久藏

冬去春來,衣服要換季,茶也要換季
現在正是品飲此06野種的適當時機呢
.........................................................................
現在六年多過去了,基調沒變,只是變得更香,更甜,更沁涼,更沉
不過六年前的品飲紀錄忽略了這野種特殊的苦韻
所以只限不怕吃苦的茶友購買

售價:
1. 150g $1,000 運費100
2. 300g $1,900 運費100
3. 一斤 $3,600 免運費
4. 二斤 $7,000免運費
5. 五斤 $16,000免運費
數量不多,只有30斤可分享

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作者: hoffmann 時間: 2024-6-4 05:35

五斤
不怕苦的來了

作者: globalman 時間: 2024-6-4 14:53

來一斤試試!

作者: fffink1689 時間: 2024-6-4 19:40

一斤下禮拜付款謝謝

作者: 大贏 時間: 2024-6-4 20:05

李老闆 300克

作者: 射過溪 時間: 2024-6-5 17:46

這茶是生長在原始森林的原生種野生茶
經過數百年甚至千年的生長,有著非凡的原始本錢
她有三大特點...很苦,很香,很甜......

很苦:
她的苦部分來自咖啡因,部分來自茶樹精油
咖啡因的苦已轉化掉很多,所以苦韻較十幾年前少了很多,也較不影響睡眠
茶樹精油的苦大部分還在緊結的狀態,所以苦韻後面有個類似八卦丹後韻
這是過於緊結尚未發散為馨香沁涼的部分,也就是說隨著時間的轉化發散,會越來越馨香沁涼

很香:
她的香型很類似著蜒的東方美人,且深富山林氣息
雖還在大部分緊結未發散的狀態,但香氣已經很驚人了
包裝此茶時,整個房子都是她的香氣及山林氣息
且目前正處於轉化期,所以苦韻會隨著泡數增加而漸降
苦韻漸降同時,類似東美的香氣也漸增,且伴隨著野蜜甜
另外醒茶也可讓苦韻發散開來,化為香氣同時也降低苦感
不過建議用微透氣的方式醒茶,例如用原茶袋或其他密封度較好且不吸味的茶倉
放半袋或半罐,留一半空間給空氣,慢慢醒,好使珍貴自然的馨沁茶香不流失

很甜:
她的甜感是甜度很高的野蜜甜,不過前1~3沖會被苦韻壓住不顯
隨著泡數漸增,苦韻漸減,甜度就會漸增

以上是這十八年來的觀察心得
可見要鳥解一個陌生領域的特殊茶種
尤其是這原始本錢雄厚的原生種,還真不容易呢

作者: 射過溪 時間: 2024-6-5 18:16

這茶是生長在原始森林的原生種野生茶
經過數百年甚至千年的生長,有著非凡的原始本錢
她有三大特點...很苦, ...

hoffmann 2024-6-5 18:00 06苦系06甜系06散系你最鍾意？
射過溪發表於 2024-6-5 17:46

雖然都是同樣的毛茶,但目前喝來最喜歡散茶的表現

主要原因有三...
1. 這些散茶雖然存放於密封度很好的不鏽鋼大茶桶內
但散茶型態還是比緊壓茶接觸較多的空氣,香氣的轉出較好較快
2. 緊壓茶要經過短暫的高溫熱蒸壓,香氣難免會有些許折損及轉性
3. 散茶的葉片未經過緊茶及拆散的破壞,葉體最完整,茶鹼的釋出最少,口感及喉韻較美

作者: 射過溪 時間: 2024-6-7 15:35

感謝茶友短訊訂購一斤

作者: hoffmann 時間: 2024-6-7 17:44

收到了
開泡
160cc段泥
置茶量隨意

第一泡快沖快出
甜韵十足

第二三泡快沖快出
苦味現身，微微苦而已

第四五泡十秒出湯
苦感就覺得明顯
但苦甘苦甘

第六七泡三十秒出湯
苦感反而沒那麼強烈
甘甜甘甜

不能再多喝了
不然晚上廁所泡不完
明天續泡

作者: 大贏 時間: 2024-6-8 22:46

120cc朱泥 6.8克泡過頭30秒起

第一口啊娘喂很濃苦苦苦

但慢慢轉甜感帶一點花香一點點酸

就差沒有辣而以不然酸甜苦辣就到齊了

真是特別的茶

作者: 射過溪 時間: 2024-6-8 23:22

茶樹精油的苦大部分還在緊結的狀態,所以苦韻後面有個類似八卦丹後韻
這是過於緊結尚未發散為馨香沁涼的部分,也就是說隨著時間的轉化發散,會越來越馨香沁涼
射過溪發表於 2024-6-5 17:46

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/4稀釋後再喝一小口
再加水1/4稀釋,再喝一小口
接著繼續加水1/4稀釋,又喝一小口
這時您就會發現茶湯越稀釋苦韻就漸降,但香甜度卻漸增
這是將茶樹精油的香氣藉由適度的水量發散開來

這茶樹精油太過濃密緊結時,除了味覺會有苦韻及類似八卦丹的味道外
嗅覺上也會有一股騷味,近聞茶袋內的茶葉是騷味,略為遠聞經空氣稀釋後卻是馨香味
第一泡的茶湯泡得過濃時也是如此,有興趣的可玩玩試試

作者: 射過溪 時間: 2024-6-9 00:17

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/ ...
射過溪發表於 2024-6-8 23:22

這也就是說此茶有非常雄厚的原始本錢,筋骨精奇,質量超重
實為百年難得一見的超級好茶.....

作者: hoffmann 時間: 2024-6-9 09:13

今天用1600cc大壺泡
置茶量偏少
目前沖了第三壺
味道都還很足
苦韵也不若小壺泡那麼強烈

想喝苦用小壺
想甘甜用大壺

作者: 大贏 時間: 2024-6-9 19:21

昨天那壺續泡第2泡注完水 3秒起

入口果香花香甜後面苦感一點

經過一夜感覺比昨天的香味更飽滿

酥服酥服

作者: 大贏 時間: 2024-6-9 19:45

李老闆我本來訂300克

更改訂1斤

作者: 射過溪 時間: 2024-6-11 12:49

感謝茶友短訊訂購二斤

作者: 射過溪 時間: 2024-6-12 06:33

本帖最後由射過溪於 2024-6-12 09:23 編輯

感謝茶友短訊購藏,全數售完.....

作者: hoffmann 時間: 2024-6-12 13:23

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/4稀釋後再喝一小口
再加水1/4稀釋,再喝一小口
接著繼續加水1/4稀釋,又喝一小口
這時您就會發現茶湯越稀釋苦韻就漸降,但香甜度卻漸增
這是將茶樹精油的香氣藉由適度的水量發散開來

這茶樹精油太過濃密緊結時,除了味覺會有苦韻及類似八卦丹的味道外
嗅覺上也會有一股騷味,近聞茶袋內的茶葉是騷味,略為遠聞經空氣稀釋後卻是馨香味
第一泡的茶湯泡得過濃時也是如此,有興趣的可玩玩試試

射過溪發表於 2024-6-8 23:22

這茶特別適合用茶碗泡

取三克

即可泡一整天

上班現在都用茶碗泡
限制一下自己的飲茶量
才不會一直跑廁所

泡這茶
喝幾口
然後續沖
再喝幾口
再續沖

就很像李大教的方式

越喝越甜
越沖越好喝
還真的很耐泡

好茶啊好茶

作者: 射過溪 時間: 2024-6-12 13:28

這茶特別適合用茶碗泡

取三克

即可泡一整天

上班現在都用茶碗泡
限制一下自己的飲茶量
才不會一直跑廁 ...
hoffmann 發表於 2024-6-12 13:23

作者: 射過溪 時間: 2024-6-12 17:01

感謝茶友短訊購藏,全數售完.....
射過溪發表於 2024-6-12 06:33

既然已經賣完了 ,就跟她來個臨別前的分手泡吧....

100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,目測約2g,時間約40秒
以一般茶來講,這樣算是非常輕的輕手泡了
但味道還是很濃,很香,很甜,略苦
特殊的馨香蜜甜味喝來很清爽怡人,正適合悶熱的現在
這個放冰箱冰,喝來應該會很消暑

此茶的內含物質是超重且超濃縮的
現飲輕手泡,沁爽香甜好喝
久藏也必是個超級優質老茶
有購買的茶友可慢慢體驗

作者: 射過溪 時間: 2024-6-28 16:54

羅東的樹蘭窖正在下雷陣雨,地上,房屋,車子積蓄的熱氣整個大爆發
原本開27度還覺得涼爽的冷氣,瞬間變得不冷,只好降溫二度,才覺得舒適
這時就想要泡這06野種

這次泡篩下來的茶碎,140cc瓷蓋杯, 茶碎4g,時間10秒
苦啊! 只好再加水1/3, 才覺得苦甘適度
回甘性真好,喉韻夠重且持久
喝來又苦又甜,又香又涼,實在好喝又舒服
實在是夏季消暑的好茶飲

不過別再找我要了,這茶我只剩一斤不到,要留著當資料
只能喝些篩下來的茶碎及茶末過過癮,但還真好喝

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