20110806新店茶會小記

tedin5313

「炎炎夏日何處去......」，突然幾位好友說：那就一起「喝茶聊天兼打屁」；主意打定，朋友約妥，時間一到，就在即將落成蛋型會議室，擺開陣勢。

這是今天準備的料理，又是滿滿的一桌，而且........



仔細一看，哇！好像都蠻新的，這樣喝一下午，我看這.......怎麼受得了哦！



為了不讓來賓喝到胃腸抗議，身體虛寒，召集人特別多方奔走，千方百計，在天時地利人和都配合的狀況下，覓見這支驅寒補暖，固胃健腸的利器。


再看清楚一下它的頭蓋，真的有夠的老。
那到底是什麼呢？我賣個關子。.........其實是對這種東西沒研究啦！

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今天喝的是以今年的茶為主，而且不在三大廠之中，甚至連茶區都有別以往的西雙版納週邊。
首先來的是這家─珍古老，這兩款分別是純料的旗艦版和混併的精選版(據說啦！)



這是旗艦版，用6.6公克。


這是精選版，也是6.6公克，同時用兩個評鑑杯泡。


這是茶湯的狀況，顏色微青黃透亮，膠質不錯。

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才說著不在傳統茶區，馬上第二回就給你來到易武，這是誰搞的鬼啊？還是魔咒呢？
不管了，既來之則安之。這是在易武創始、赫赫有名，呂老師的作品，臻味號

另外這一款，名字我沒記起來，是在易武自行製作的茶。


這是二款的茶湯，眾茶友都覺得臻味號的口感較細緻悠長，不過，就是銀兩要多花不少。

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今天與會的來賓。




每一泡茶都有作業要做，學如逆水行舟嘛！

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接下來的是兩個不同茶區的PK賽。



一個是大家熟悉的布朗山



另一個是這一、二年，來勢汹汹的臨滄茶區



茶湯喝著喝著就忘了照，只剩下茶捨，不過單看這個是有些難以判斷出高下啦！

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這是我拍照最後的兩款茶，都是近來紅透半邊的冰島古樹茶。


取名為冰島1號，不知是單欉、獨山還是單季，反正就是一種代表，或者說，是一種宣示吧！


我找了找，發現竟然沒拍到珍古老的茶乾，真是疏忽，混得太凶了。

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大夥今天大致上前面的茶都有喝到，因為有刻意慢慢泡，所以基本上並沒有真的喝到令人恐怖的景象，還有晚上很多人都有活動，六點不到，紛紛告退，走得剩三、四人，我也是，所以之後的事，我也不清楚了。

另外，其實大家都有做功課，但每次都是我拿回來彙整報告，把話都講完了，有人乾脆就省得開金口，這樣比我還白吃白喝，怎麼可以，所以，這次的品飲感覺，我想還是留個機會給大家露露臉，講講話，順便補充一下資料，熱熱版面。

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叫您們好好照顧.您們竟然先照顧了
福嫂 發表於 2011-8-8 15:05

妳說錯了，那叫光顧，光在那邊顧，整個茶會，茶都不聞不問，不吭一聲，下午都在顧著喝那一瓶。

若要說照顧，那就是我啦！只跟它照了個面，聞一下香，然後就頻頻回顧，看它是不是被過度摧殘，無法向妳交待。

我應該記功一筆。

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福嫂：「嗯,有天良...下次再拿一瓶請您顧. ...」

不要不要，沒賺湯沒賺粒，還猛虎難對猴拳，稍一閃神，可能人酒兩傷，那群人好凶喔！(搶得好凶，還滴滴計較，惹不得)。

茶我就可以顧好一點，絕對萬無一失。(若有一失就是.........下肚或我帶回家藏了)

tedin5313

我一直在想，看有沒有人自告奮勇的上來報告一下這幾款茶的感覺或差異，最後結果是..................

我得到的答案是：因為結果都交到我手上，所以大家都沒結果。靠！擺明的就是：「拗我嘛」！

算了，誰叫我要拿報告，還是老老實實的的做該做的事吧。

第一款的珍古老王之品，分為旗艦版和精選版，據了解，所謂的旗艦版就是純料，而精選版就是有混拼，至於是怎麼個拼法........是你死我活，還是日月無光，這我也不知道。

來說說結果吧！

旗艦版
有種野菁加青葉香味，茶湯呈淡青黃色，初入喉時甘甜，隨即苦澀感偷偷的沁入兩頰，而後飽滿的茶質包覆整個口腔，嚥入口後，隔沒多久，生津浮現。
這茶，細緻滑順中帶有點粗獷般的厚實，以質來講，是頂不錯的內涵。

精選版
這茶強在香氣分佈較廣，草香、葉香、花果香都有，茶湯呈偏淡黃色，湯水入口也是甘甜，但苦澀度弱了很多，使整體表現起來有些小小的失衡，直接感受到的是：甜後面水水的，就好像主軍之後空無一物，要戰，什麼都沒了。

這兩泡的細緻、活潑與滑順都表現不錯，夏天喝起來，有爽口舒適感。