射過溪

入倉版 02黃帶磚

75cc紅泥水平,置茶量1/3,時間10秒起
柔和中帶厚實感,清爽甜水,略苦輕澀
雖有入倉有白霜,卻沒感覺到什麼倉黴味,還保留了相當不錯的生鮮感

這茶幾個月前也喝過一次,茶滋茶性明顯的比這次的柔弱了很多
這次雖然味道比較鮮明了,但還是感覺到有鎖住的現象,應該正處於轉化的尷尬期了
就讓他繼續尷尬下去吧,等他不再尷尬了再泡來喝

射過溪

03 乾倉 中茶牌黃印青餅

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒起
甜度高,香氣好,口感厚實,略帶涼韻及煙燻味
熱飲輕澀,溫飲微澀而滑,膠質感很讚,冷飲則略苦

是山林老木拼配台地茶的,比例以台地茶居多,偏向布郎山口感
沒什麼驚死人的特殊喉韻與香氣,但沉穩厚實有質,親和力高,可現飲及久藏是也

其實中茶牌仔細挑也是有很多物美價廉的好茶,是實飲而非金融投資的好選擇

射過溪

97輕倉省公司8803c青餅

75cc紅水平,置茶量6g,時間15秒起
輕倉,餅面無光澤,但也不會霧霧的,更無白霜及黴變,一般大概會認為乾倉茶
紮紮實實的厚韻,回甘迅速而持久,氣韻猛烈,能化且圓潤的重苦味,輕澀
甜度也很高,但被苦韻壓掉不少, 所以他的甜味目前無法凸顯出來

也不知這是什麼茶及8803c代表啥意思 ???
也有說有蓋這類數字的是00年以後的產品
anyway,就00開始的新茶的質來講,這是一款難得厚重有韻的好茶

07年剛購買時,實在澀得嚇死人,比以前的廠茶更澀,我喝不到一口就不敢喝了
沒想到放到現在已經很適口了,但質太重也不能多喝啦,會死人的

射過溪

茶友分享的......大益08高山韵象 801批次

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒起
輕柔秀麗,略帶涼韻及草香,有膠質感,香甜可口,很有大眾緣的茶

1~7沖各15秒
1~3沖...清雅棉柔幾無澀感,飄飄渺渺無踏實感
4~7沖...澀感始現,熱飲略澀,溫飲則降,4~5沖略有厚感,6~7沖飄渺感再現,熱飲有粗澀感,但溫飲還是香甜好喝

8沖20秒,9沖30秒
粗澀感更重,也開始出現薄水感,但還是有一定的香甜度
但再泡下去粗澀感就會更重了,而且也開始覺得有點膩,所以就喝到這裡

整體而言,是款柔美討喜的茶,很大眾化
這調性跟早期的普洱完全不一樣了,是以大眾市場為考量的茶
雖不是我的菜,但也不得不說她是款容易入口好喝的茶

射過溪

茶友分享的......大益08高山韵象 801批次

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒起
輕柔秀麗,略帶涼韻及草香,有 ...
射過溪 發表於 2013-5-15 18:08

剛剛上Y拍查了一下售價.........
算了,這樣的茶質,這樣的口感,這樣的價格
我會買斤高山烏龍茶或買餅大樹茶來喝卡實在

射過溪

茶友分享的....2012- 100g野生古樹小方磚

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間..第一沖10秒,之後即沖即倒
苦底輕澀的茶,但苦得很舒服,與其他的茶滋及茶香融合的很好,形成了不錯且持久的回蘊
沉穩有穿透性的馨香氣息及涼韻,讓整個胸腔及呼吸道很有立體感的呈現出來了,讓人感覺舒爽
膠稠度高,會在喉間隨著呼吸產生一層氣膜,就像吹泡泡一樣
蜜甜味重,與這茶的苦韻融合成一股厚實而圓融的味覺感受久久不退,果然是山林老木卡好

射過溪

茶友分享的.....乾倉99 大益250g青沱(條裝外包有小白菜標誌)

75cc紅泥水平,置茶量6g
1,2沖各15秒合飲,覺得口感太重,於是3,4沖降為5秒後就覺得適口了,茶質頗強
甜度高,澀感輕,喝多會膩,口感特異,好像有白菜標誌的都有這種無法形容的特異口感
無法形容他到底算是好喝還是不好喝,反正喝起來怪怪的很不習慣就是
也由於喝了膩感很重,所以四沖即止,不想再喝.

後來改喝98大口中7532,略為重手泡,才把這不舒服的膩感沖掉
蘭樟香的舒服香氣,清爽不膩的甜,帶收斂性的舒暢感,回韻重而持久
Yes ! 總算有了喝茶的爽感

射過溪

約00左右的省公司甲級紅印

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒
有入倉但不重,無白霜及霉味,餅面還略有光澤
甜度高而清爽,澀感輕,有股隱約的蘭香,雖隱約卻有著讓人無法忽略的存在感
氣韻陽剛清正,服用後感覺腦中一片清明,身心清朗,這是此茶的最大特色
喉韻及香氣不若昨天喝的98大口中7532的飽滿豐富及有層次感,但卻別有一番清正爽朗的覺受
質量中等,不很好也不太差,日後當成一款有特色的口糧茶也是不錯的

重量只有330g左右,肯定是小廠的甲級紅印復刻版,口感及茶質當然跟真紅印也是相去十萬八千里
但還喝得來就是了

射過溪

1994 乾倉 方圓之緣500g鐵餅

90cc紅泥神燈,置茶量6.5g,時間前三沖15秒,之後即沖即倒
這茶三年前喝的感覺是....乾澀,粗曠,單調,這是因為茶體太乾所致
置於紙茶盒內的自然倉三年後,這茶的本質始現,乾澀及單調感大減,但粗曠的本性不變
山林老木料,可能是生長環境嚴苛,才成就了這種粗曠的個性

重苦略澀甜度高,留存度好,略帶煙燻味及發酵酸,木質味明顯
有馨香氣息,但被這茶的其他特質給壓得死死的,難以凸顯出來
質重帶肥膩感,肥膩中又帶粗曠感(這點可能跟上手的茶主人有關)

是款有質有韻的茶,但現在喝來實在不怎麼討喜,口感還是過於死硬
就讓他繼續在自然倉儲的環境中陳化下去,讓空氣中的水濕及氧氣帶出他的圓潤感
假以時日,將會是一款有質又不錯喝的老茶

射過溪

04省公司乾倉青餅 7542配方

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒起
香香,軟軟,甜甜,輕澀,微苦,很大眾化的口味
不錯的花蜜香甜味,略帶煙燻味及涼韻,有膠質感,杯底香也不錯
茶性軟軟的,軟趴趴的軟,毫無個性
而軟趴趴的茶性+不錯的花香蜜甜味 = 噁爛 (當然這是就個人的喜好而言 )

韻淺,留存度差,當然這可美其名曰 : ......入口即化
第五沖一樣15秒,濃度還相當不錯沒掉水,可見也是有一定的質
九年陳的茶,一餅約二百多~三百多,其實也沒什麼好嫌的,拿來泡養新壺也是不錯的