射過溪

08年購買的茶樣......2/7 07老曼娥布朗山

這是08年論壇大樹茶體驗活動的茶樣,上面的08金天品也是其中之一,都是壺藝軒的茶
忘了當初總共幾款茶,現在只找到七款,就這七款再次的品飲追蹤吧..........
射過溪 發表於 2013-7-30 18:01

5/7  07天地靈氣

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒
清秀柔美,芳香甜水,帶馨涼感,肥而微膩,放溫後口感膠稠飽滿
略澀且舌面澀感得持久,但還好在澀的同時會生津,所以澀得並不討厭
不過同樣15秒,第七沖開始就略感粗澀,但香甜度還是很好

同樣也有一股隱而未發的感覺,這在這年份優質大樹茶上是很常見的
算是一些大樹茶轉化上的特性.

射過溪

4/7 06易武之美

金錢 +500 T元

Dior

2013-8-7 11:21

餅面是拋條狀?

射過溪 發表於 2013-8-2 18:50

茶樣是拆散的,所以看不出
不過剛剛看了茶乾,有些的確有拋條狀,茶梗也很長

射過溪

08年購買的茶樣......2/7 07老曼娥布朗山

這是08年論壇大樹茶體驗活動的茶樣,上面的08金天品也是其中之一,都是壺藝軒的茶
忘了當初總共幾款茶,現在只找到七款,就這七款再次的品飲追蹤吧..........


射過溪 發表於 2013-7-30 18:01

6/7  07山韻

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒
嫩嫩的香甜氣息,清雅柔美,輕澀~略澀,澀感有點持久
這是目前喝來茶性最柔嫩的,這類茶與他茶對尬時會很吃虧
因為很容易被壓下去,單獨品飲時方能顯現其柔嫩之美

雖柔嫩但不柔弱,也是很有續航力的,茶滋是平均而穩定的輸出,沒有暴起暴落
同樣15秒,到第八沖時,口感還相當不錯,放溫後膠質感也很好
不過那有點持久的輕澀感,有點煞風景就是了,這算是美中不足之處

射過溪

6/7  07山韻

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒
嫩嫩的香甜氣息,清雅柔美,輕澀~略澀,澀感有點持久
這是目 ...
射過溪 發表於 2013-8-7 12:13

7/7  08百年古樹茶

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒
可能百年還不是很老,所以此茶口感介於台地茶與大樹茶之間
有大樹茶的fu,也有台地茶的fu,有大樹茶的

香甜度,馨梁感及厚度也是有的,但深度及層次感就差了些,膩感也略重
以大樹茶的角度來看,這茶的口感不怎麼討喜

.................................................................................................................

這七款茶樣喝下來,就個人的喜好而言,雖都不是我的菜,但也不能因此而說茶不好
一般而言,這些茶大都是有質的,也有相當討好的特性,例如說香甜,有膠質感,輕澀......

茶就是這樣,茶種種,人也種種,種種人喝種種茶,大家各取所需,各己所付

08年剛喝時,這些茶給我的感覺是口感太過淡薄,但這幾年轉化下來,質量都增加了不少
當然,這不能說是被我的慈悲力量所感化或我家磁場特好的結果
畢竟我不是論壇中的某某神人,我沒這神力,也掰不來,這是很多大樹茶轉化上的特性

雖然這類柔美特性的茶非我所好,但整個過程對我來講是種很好的學習
特別藉此感謝當年熱心費心的開題者及派茶者柱子兄,還有茶樣的提供者薛兄

射過溪

泡友分享的.....2010/11/26生產的7581磚

這是為了下帖特別翻出來回味的...........
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=116443&pid=1096514&fromuid=1869

100cc段泥小呆壺,置茶量6g,時間20秒

這茶是自然通風存放二年多的,聞茶磚還有些許的渥堆味
前三沖聞茶湯,熟堆味也聞得到,但口感上的堆味很輕
柔和的輕堆味中卻帶有生茶的生鮮感,越泡到後面越明顯

這磚我也搞不清楚是生熟配還是不同渥堆程度的拼配
因為二年前喝的時候,茶捨中有看到些許的生茶
但這次只看到不同深淺顏色的熟茶葉底,可能二者皆有吧

雖是便宜的熟磚,卻也香甜好喝,這樣的拼配也帶來不同的感受
熟中帶生,生中帶熟,是款很不錯又有特色的口糧茶

口感上也與兩年前差很多了,當時的口感還很嗆辣呢,現在已經相當溫和適口了

射過溪

昨天下午,泡友私處聯誼,喝了一堆手癢亂買的茶,有老茶,有中古茶,有生也有熟
但都氣韻不暢,喝到讓人有種 DL ,DL 的感覺,甚感不爽

於是就拿出氣韻剛猛乾倉的97華聯磚當解藥
75cc小壺沖泡,置茶量約6g,時間隨便
才喝一口,馬上就把積了一下午DL, DLㄟ感覺化掉
胸膈頓時開暢了起來,這才有了爽感

愛喝茶的人,尤其是每天把茶當開水喝的人,很多都會對氣韻的重視更勝於香甜
因為這跟爽不爽有關係,連續喝到氣韻悶膩不暢的茶,會讓人鬱卒一整天的
所以身邊放些氣韻剛猛,穿透力強的茶當解藥是很重要的

射過溪

泡友分享的....約80末90初 8592

倉儲乾淨的未入倉品,看了就很爽
四杯紫請飲水平,置茶量及時間.....爽就好
口感是乾乾淨淨的醇和熟香陳韻,湯滑甜水,難得如此乾淨的老熟茶
不過美中不足的是舌面略澀,且澀得有點持久,口感的厚度及強度也有點鎖住
但這透過醒茶就可解決了,所以不怕,就找個紫砂罐讓它住個一年吧

射過溪

茶樣1/6..........八八青餅

這是幾年前茶商給的茶樣,一直沒有喝
也忘了為甚麼沒泡來喝,就喝喝看能否喚起回憶.........

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒起
喔...重重的倉黴味,湯色濁,悶濁又帶霉味得茶滋讓人感覺非常噁爛,喝一口就投降了
想起來了...我想起來了....當初沒喝就是因為倉太重了,重到連開泡試茶的意願都沒有

似乎有很多人在懷念以前的港倉味
但說實在的,港倉茶噁爛的也是很多,像這款就是,完全沒有品飲樂趣
所以想要追求港倉茶,也是要懂得精挑細選的,不然就會買到帶濃濃卡倉味的卡倉茶,真的 !

射過溪

茶樣1/6..........八八青餅

這是幾年前茶商給的茶樣,一直沒有喝
也忘了為甚麼沒泡來喝,就喝喝看能否喚起回 ...
射過溪 發表於 2013-8-12 15:30

茶樣2/6.......不知年易武大葉野生青磚

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒起,洗茶二次
喔...也是重重的倉黴味,湯色濁,悶濁又帶霉味得茶滋讓人感覺非常噁爛,喝一口就投降了

夠了,夠了,其他茶也不用試了,因為這二款是裡面看起來最乾淨的
還是身體重要,這些就丟了吧,這也難怪入倉茶會式微了

射過溪

乾倉的95年8582

剛才那二款重倉茶,雖只各喝一口,但喉嚨就很不舒服了,有刺痛感,體感也非常的悶
就用這乾倉的8582當解藥吧............

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間15秒起
哈哈....光聞熱湯時的味道,還真像97華聯磚啊
但在腦中扣掉那煙燻味,大葉青餅特有的調性及木質味就出來了,口感還是不一樣的
氣韻剛強,膠稠,輕澀~略澀,略苦,甜水,馨竄力道佳,喝不到二沖就馬上打了一個隔氣
一掃剛才讓人渾身不爽的悶濁感

不過美中不足的是茶壺沾染到前二個茶的倉黴味
所以前二沖的茶湯,隱隱約約的有點讓人不爽的倉黴味,到第三沖才不見
果然是泡到爛茶傷茶壺啊