射過溪

泡友以前分享的....50年代純乾倉千兩茶袋 (3g/袋)

400cc紫砂冠軍壺, 一袋(注意..這不是日本語)
很乾淨的茶,甘草甜,草香,有點澀,且澀中帶利
口感不重,韻平淺,略有陳味

就我喝過的千兩茶而言,這茶的茶滋是很淡的,但也不至於難喝,至少乾淨甜水
至於年份嘛......那是視覺上的文字年份,看看就好,別當真......

射過溪

泡友09年分享的.....千年老妖

這是用雲南千年古樹茶青為原料,以岩茶工藝製茶的散茶
09年至今都是用鋁箔茶葉袋收藏,今天打開袋口就聞到濃濃的"岩韻"
絲毫沒有我們所認知的普洱味,可見製程對茶滋茶香茶韻的影響是很大的

100cc老朱泥君德壺, 8g, 30秒
很柔美又有內涵的一款茶
茶香似有若無,似香非香,絲絲入扣的在口腔與呼吸道間瀰漫性的留存著
這香氣當你專注的想去感覺它時,卻一溜煙不見了
移開專注力時,卻又在無意間出現,以致很難精確的形容它是什麼樣的香氣
只能很不清楚的感覺到有點花蜜香及類似桑葉的青味
茶滋是蜜甜中帶點適度的酸,甜得不膩,酸得爽口即生津

09年剛喝時,是很不欣賞這茶的,因為覺得淡淡的沒啥滋味
沒想到經過5年蘊育,竟也出現迷人的茶香茶滋與陳韻

射過溪

2010 可以興麻黑古樹茶磚 357g

75cc紅泥六方壺,6g,10秒起
很不錯的苦馨涼感,馨香甘甜,涼韻深而持久
苦與甜的比例很平衡,苦甘甜爽的,有韻又舒服
膠質感相當不錯,口腔觸覺圓潤飽滿,澀感極輕,喝來全無負擔

夏天喝這種大樹茶,感覺相當不錯,香甜涼爽,好喝又消暑
誰說普洱一定要喝老的呢 ???

射過溪

2010 可以興麻黑古樹茶磚 357g

金錢 +120 T元

容爸

2014-7-24 23:24

真是麻黑古樹/大樹嗎?

射過溪 發表於 2014-7-24 20:16

是品質不錯大樹茶無誤,麻不麻黑就不知道了

射過溪

泡友分享的......惜福五(茶末)

700cc松報春紫砂, 置茶10g/一袋
由於是茶末,所以茶質釋出極快
沒幾分鐘就可 ...
射過溪 發表於 2014-7-10 19:50

懶得泡茶,所以還是大壺泡這茶末吧.........

700cc松報春紫砂, 置茶5g/一袋, 置保溫盤保溫
嗯! 10g一袋改為5g一袋,果然很剛好
口感濃郁圓潤,陳香十足又深透,絲毫不輸貴松松的老茶餅
難怪南部鄉親會有...愛香愛透愛茶末....這麼一句嘉言流傳於世..........

射過溪

70年代  小白印茯磚

熱到不知要喝啥茶,熟普及老青普茶性太溫熱,不適合夏天喝
新的生普又無法喝太多及大口暢飲,只好選這茶性涼爽,藥韻十足的老茯磚了

700cc大銀壺, 5g, 由熱浸到涼
濃濃的蔘藥香,喝來芳香甘甜又涼爽,果然消暑又好喝
這蔘香比較像涼補用的西洋蔘或白蔘之類的,不是溫熱性較高的紅蔘
當然,茶是不可能具有人蔘的補益功能,不過能增加品飲美感也是很不錯的

射過溪

實在喝到不知要喝啥茶了,茶太多也是很困擾的,真的!
就隨便抓隨便喝吧.......泡友分享的 2014 大益7582

75cc庚午紅水平, 餘量5.8g全梭, 15秒
1~3沖合飲
煙燻味明顯但不嗆
口感香甜度高,輕澀~頗澀,略有膠質感,茶性柔美,有點涼感
立即性的澀感雖不會感覺很強,但口腔黏膜的潤滑度卻慢慢的減少
這點感覺有些恐怖

4+5沖合飲,同樣15秒
立即性的澀感增加很多,香甜度卻下降了,降得頗快
口腔及雙唇潤滑度大降,就喝到這沖

射過溪

還是喝這個吧......70年代的 港倉7582

雖然老牛因為牙齒不好,必須吃嫩草
但老人喝茶卻經不起這種嫩草的折磨,還喝喝陳年老草吧

120cc請飲紅水平, 8g, 15秒,茶體乾淨所以不洗茶
喔嗚~ 濃醇香的老味道豈是一個爽字能鳥
濃濃的杏樟藥香味,讓人神迷
茶滋茶性溫厚不刺激,讓人一口接一口
讚! 讚! 讚!

射過溪

泡友分享的.....05下關伍號泡餅(棕色)

75cc紅泥, 6g, 洗茶溫潤後10秒起
餅壓得頗硬,所以洗茶後靜置溫潤一下再開泡

不錯的茶,茶滋厚實,青澀~略澀,生津度不錯,所以澀能化
苦味重,但苦甜味融合平衡,不會死苦,喉韻持久
雖無早期普洱那種陽剛爽朗的穿透氣息,卻多了親和力
茶質及喉韻相當厚重,一開始的時間降為5秒會比較適口
不過如果不要大口喝,小口慢慢品感覺也是很不錯的

射過溪

泡友分享的.....80年代100g港倉無紙熟沱

100cc紅紫砂水平, 7g, 20秒起
湯色深褐紅亮,乾淨醇和,很成熟又迷人的陳年熟香熟甜味
熟中帶穿透力及清甜感,喝完還會回甘呢
如此優質的早期熟沱現今已難尋,因為香醇好喝所以大都被喝掉了

剛好最近因天氣太熱貪喝冰啤酒,喝到胃有點嘈嘈的不大舒服
喝這個老熟沱來暖胃最恰當了,喝個二沖胃就溫熱了起來,讚!