射過溪

鐵罐密封倉95中茶牌青餅



整理東西翻到的,應是很多年前拆散裝鐵罐的
對這茶已完全沒印象,但也不錯,反正忘記了,就是全新的


100cc段泥小呆, 7g, 15秒起
Ｏh! 是密封純乾倉的強悍口感, 而且還是輪胎口味的呢
濃濃的輪胎味中,帶易武茶區的騷香及酪酸味
苦甘甜水帶木質味,喉韻重,回甘強久,輕澀～略澀
陽剛性很重,是提神醒腦助消化的好東西


整體感覺像極了純乾倉的95-8582
但沒那麼老,約90末的茶
反正以前買茶,年份被灌水是很難避免的
只要價格合理,品質優,品項佳,也不算太冤　

射過溪

泡友分享的.....2015邦東古樹茶
100g 的可愛小青餅,芳香撲鼻,內外條索分明無雜碎
緊壓度適中,茶針好入好拆


75cc紅水平, 6g, 20秒起
香氣特殊, 是屬於香吉士的體味,也就是馨香中帶柑橘味
以前也喝過帶柑橘香氣的喬木茶,但都淡淡的
只有這款最重,所以就很像香吉士的香氣

口感馨香苦甜, 略苦但能化能回甘
芳香物質豐富,舌面略有馨麻涼澀感
內含物感覺頗豐,有飽嘴感

相當不錯的古樹小青餅
不過因為是當年的青餅,各種香氣及內含物的融合度還不夠
在口腔裡面有各自為家的浮動感,這是當年新茶常有的現象
所以大樹茶我喜歡放個一,二年後再喝
這時的融合感,潤感及沉穩感會比較好

射過溪

00~03大益傣文內飛甲級生沱250g



75cc紅水平, 6g, 15秒
乾倉茶,湯色中褐, 傳統的勐海味
就是一種有點類似易武茶的騷香味及酸韻,連甜感也有點像
是不是早期勐海廠茶都有拚配易武茶區的茶
或只是所用毛料的味道,有點類似而已,這就不得而知了
但這種味道的確帶來很高的辨識度
也是一種會令人懷念的味道.


從湯色及口感,就可感受到,已有了相當程度的轉化了,不會青BB
就約00~03年的自然乾倉茶而言,轉化算快了
茶性柔軟,膠質感不錯,甜水,輕澀,帶後發酵酸及青草味
收斂感適度不呆滯,涼韻已出,整體茶滋的平衡感不錯
已可小壺沖泡淺飲


這沱很好拆,不用費力就可輕鬆地將茶針插入..插入.....
當然, 技巧也是很重要的, 不能亂插一通是也
要把她翻過來,屁股朝上,然後慢慢的進針,不能太粗暴
不過不是插屁股,要從沱緣往沱面方向順勢插入,就可輕取
因為茶葉是一層一層堆疊緊壓的,順勢就可輕鬆的一層層拆下
不順勢的直進直出,阻力會很大,很難插, 真的 !

射過溪

純乾倉95-8582

100cc紫鴿嘴, 7.5g, 15秒起
湯色是油亮的中紅褐,帶點樟香及酪酸味
木質的馨竄氣息極佳,輕澀,收斂感佳
清甜不膩,氣勢雄渾壯闊,讓人感受爽朗

這幾天空氣濕悶陰冷沉重,也讓人感到頭重身不爽
似乎有感冒前兆,就自然而然想喝這種氣勢雄渾壯闊的茶
連七冲熱熱喝,全身發汗,頓感舒暢,頭清目明的舒緩很多
讚!

這是97年購入的,從以前的無法入口
到現在已是滿口陳香醇韻,也算是藏茶有成
當然,就純乾倉茶來講,醇和度還不是很夠
但需要提神醒腦助消化及感冒前兆時,就很好用

射過溪

約80末~ 90初的薄紙7542

新敗入的120cc薄胎朱泥水平, 8g, 15秒起
這是略有受潮的自然倉,97購入燥濕後密封收藏
因略有受潮了一段時間,所以湯色不是很清亮
但無雜染, 也算是很難得的乾淨老茶了

蘭香悠悠, 茶滋綿綿,膠質黏嘴, 少澀水甜
氣韻柔和深遠, 涼韻及輕微的收斂性, 給口腔帶來舒服的感受
不是純乾倉的,所以細緻度,結實度及清暢感,皆有一定程度的受損
但茶性也因此變得柔軟些

薄紙的茶質輸厚紙的很多,當然價格也輸很多
不過只要夠老,倉儲很好,喝來也是頗爽的

另外用這把薄胎朱泥泡,也感覺茶性變柔了很多
每把壺的土性皆不同,表達出來的口感自然也不同

就是這把,胖胖的.........

射過溪

純乾倉95-8582

100cc紫鴿嘴, 7.5g, 15秒起
湯色是油亮的中紅褐,帶點樟香及酪酸味
木質的馨竄氣息極佳,輕澀,收斂感佳
清甜不膩,氣勢雄渾壯闊,讓人感受爽朗

這幾天空氣濕悶陰冷沉重,也讓人感到頭重身不爽
似乎有感冒前兆,就自然而然想喝這種氣勢雄渾壯闊的茶
連七冲熱熱喝,全身發汗,頓感舒暢,頭清目明的舒緩很多
讚!

這是97年購入的,從以前的無法入口
到現在已是滿口陳香醇韻,也算是藏茶有成
當然,就純乾倉茶來講,醇和度還不是很夠
但需要提神醒腦助消化及感冒前兆時,就很好用
射過溪 發表於 2015-11-4 14:44

閒來無事,用這陽剛性十足的茶試壺性

壺是2730樓那把120cc薄胎朱泥水平
置茶量8g, 時間15秒起

這薄胎朱泥果然有把茶性變得很柔的作用
連純乾倉95-8582這塊硬剛,也變成繞指柔了
茶滋變得細緻柔軟,膠質感很重
雄渾壯闊的氣勢,也變成綿綿的穿透力
在你不知不覺的時候穿透全身
等累積到一定程度時,再給你猛然一爆,讓你全身突然溫熱發汗
可見江山易改,本性難移,只是慢點爆發而已

不過我還是比較喜歡那種一入口馬上爆開來的感受,比較爽爾.
但這壺可以把茶性變柔的功能,用來泡新的大樹茶應該很讚
應可將新茶的澀感,尖銳感及浮動感降到最低,讓適口性增加
下次再來試試看

射過溪

另一款2014單株 班章王

75cc紅水平, 6g, 30秒起
同樣都是優質的班章單株古樹茶
相較金班章,這班章王就顯的雄性些
苦韻比較突出,澀感也略重一點點,但都能化
比較像一般對班章茶的印象與感覺

喉韻一樣馨涼香甜寬闊,雖個性略有不同,但都很優
雖是新茶,但現飲已有很好的品飲享受
馨香爽甜的深韻,也是一種美,普洱不一定要喝老的
射過溪 發表於 2015-3-14 21:08

就用這三多普洱茶劉兄分享的 2014單株 班章王 試壺




樓上那把120cc薄胎朱泥水平, 8g, 30秒起
果然這壺用來泡新大樹茶,真的很優
茶性變得內斂柔和,也把茶湯的膠質黏稠度表現得更佳
苦澀感及陽剛性也修飾得更為圓融滑潤
茶性壺性搭配得相得益彰, 果然是把泡新大樹茶的利器


當然也要茶好才行,畢竟壺只有修飾作用
沒厲害到可以把爛茶變好茶
身材不好,穿旗袍也不可能變好看,只會擠出贅肉而已

射過溪

單株的真喝的出來是同一株嗎？我喝過的老班章也有打單株名號的，我是分不出來是否是同一株
不過面料是早 ...
chen3058 發表於 2015-11-9 22:35

大哉問!

說真的,除非是親自採摘,親自監製並親自帶回
不然誰也無法證明甚麼.

就算能證明甚麼,也只是對自己的證明而已
無法對別人證明

很多時候...喝茶喝的只是一份品質,一份信任,一份單純...........

射過溪

90年代乾倉細嫩芽葉熟散茶
100cc段泥小呆, 時間及置茶量隨便
湯色紅褐油亮清透, 乾乾淨淨的香甜滋味
帶蘭香,木質味,辛涼感及微微的草香
渥堆不重,全無堆味,滋味清甜回甘
茶性柔和秀氣溫暖,小家碧玉似的

是款很適合女性茶友的軟性茶飲
不適合我這長得欣欣向榮,結實累累的陽光型男

這茶也不好泡,對浸泡時間及壺容量的寬容度很低
因為內含物質釋出極快,只適合小壺快沖快倒
略大的壺逼熱性較高,會讓茶質釋出更快
一下子就全釋出,三沖就玩完了,且濃度高,不好喝

射過溪

約90初 100g輕倉三無生沱



50cc紅水平, 3.5g, 15秒起
湯色紅褐微濁,畢竟是有過倉的,不能要求他油亮清透
滋味很讚,蘭樟香及皂香迷人,口感濃郁有厚度
這是用料細嫩,才能轉出的香氣
收斂性尚存,澀感微,倉味很輕,幾無感覺
雖不是很老,但也很迷人了,可贏過很多廠貨
品茗同時燃聞紅土水沉, 真是 Happy 啊.......

美中不足的是微帶水味
等天氣較為乾燥或有開空調時,再給他通風燥濕一下

用這小壺沖泡有個好處
就是很快就可以換茶了,這樣一天就可以多玩幾款茶