teawhu0116

下關鐵餅.......

射過溪

今天喝一款茶友分享,入倉有點重的90末下關鐵餅

前幾泡還有點下關味,但越泡到後面,那種入倉較重的臭水味就越來越濃
湯色也越來越黑,茶滋除了倉雜味外,還悶悶的沒有爽感.,茶質已有相當程度的受損了

就拆散了醒茶看看吧,看它經過人工呼吸後能否活過來
不過我看希望渺茫,因為葉底大部份已沒活性,黑黑硬硬的

拆餅時發現,餅面白霜較多,餅底較少,可證這餅茶是該筒最上面那餅
所以才會有此差異,而倉茶的第一餅及最後一餅,通常受潮也會比較嚴重

茶餅剖開後,也發現裡茶含水量也滿高的,好像很多早期的鐵餅都是如此
就醒醒看吧,管它能不能活,以後好不好喝,至少因此而得的醒茶經驗會是很寶貴的體驗

射過溪

2011 7581 掰兩小塊 用湯鍋煮  連煮兩次  棗香甜甜 十分愜意
augen 發表於 2011-11-16 00:16

熟磚用煮的,真的不錯
除了可以把討人厭的渥堆味煮掉外,還可以煮出熟茶香來
水也會比較甜滑膠稠

augen

2011 7581 掰兩小塊 用湯鍋煮  連煮兩次  棗香甜甜 十分愜意

普普人

最近大家都不約而同地在喝老熟普
這正是在昭告冬天的腳步正在逐步接近中
這兩天特有口福的
昨天喝硃砂紅73磚 紅鐵
今天喝內飛棗香磚 這磚還連喝兩沖
重點是都是被請的
這片棗香磚好久好久沒喝了
雖然泡水短依舊
但整體口感卻較以前醇和 深沉的老韻在口中慢慢盪出
喝著喝著自然而然地品餟節奏變慢了
後半段的茶葉 改換至小銀壺侍以炭火文文地煨煮
茶湯更加的細柔 而甜是一定要的
未來三四天都能有馨香晶甜的老臣普可享用了

小神童

用左邊那把壺..泡老熟茶..聽 radio 演歌之夜.. ..
下著雨的夜晚..泡著.泡著..泡出一身汗..那煙霧裊裊..好似配合演歌的節奏.. ..
喝茶確實是 賞心悅目的事.. ..?

kandm

認真配方，淡淡的香，溫和的茶氣。

SFG

涼涼的天，選了一把老紫砂壺，來來回回泡了10泡的 73青餅，體溫微熱，大打哈欠.....通體舒暢

teawhu0116

下了整天的雨今天喝了綠印鐵餅

射過溪

正喝著80年代的7532呢
約中倉程度,但已退倉乾淨,有些沉香味
茶性溫厚且柔,已沒有了爆炸性的口感及體感
茶湯綿綿密密,稠稠滑滑的,毫無刺激性,但有棉柔的內勁
這會是寒夜裡的好口糧

這是N年前拆了好幾片放厚胎紫砂罐內醒茶的
放到忘記它的存在,今天找東西時無意間發現
真好,今年的冬天不會斷糧了.