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紅茶~茶質濃郁~茶色油亮~茶質的醇度稍顯不足~香味也不揚~口底香味有~不過比較沉~暖胃~4泡後茶水轉薄~無澀味~雖然不能算是頂級紅茶~但是在紅茶中~屬於高級品~比市售的大品牌紅茶類的產品好很多了~
/ A( ^1 F9 l4 U' p! e, o- j, ~3 Z0 q4 dwww.t4u.com.tw關於紅茶以一般紫砂壺的泡法~我的方式如下~
  x( R( H" L+ g7 s: _2 {2 k紅茶最好是用大壺泡~溫壺之後~紅茶適量(依個人口味)先沖一些開水~浸過茶業之後馬上就倒出~
& u* k. d. [/ Q$ T, V, G- `然後第一泡~大約浸30秒~第2泡大約45秒至1分鐘~只取2泡~為品嘗享受紅茶滋味的最佳泡法~www.t4u.com.tw& f( n* s; W1 @8 N; G0 e9 d
第三泡以後~就可以留著放冷當清涼飲料了~紅茶不宜久浸~久浸會帶酸帶澀~$ j  T4 q" n6 M* X, D
還有紅茶最佳的品飲期再是當的存放環境之下5年為最佳~大概存放2年的紅茶就已經很好喝~8 q" |$ p. Q( z) B3 M3 T6 k
以上為個人之見解~謝謝
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回復 10# lee480318
3 n/ _6 {1 w- Q當年未正式命名時的研究編碼為2027  R9 {7 F/ l0 A- a* `' b  n
所以27這台語暱稱一直沿用至今臺灣 T4U 茶藝論壇4 t& z4 l- F+ E( R
講閩南話的茶業從事人都這樣稱之' V; ~: R+ K* b) @8 z! B
鮮少聽到使用台茶12號稱之的人
! w! f: A% Y. c, ^" w, E! b% k- Awww.t4u.com.tw27閩南話與"擠妻仔"近似
- {3 W, ]: ~* N5 cwww.t4u.com.tw; Z0 R, q; Y. ?* b9 I' ~
以上這段
: ~, o; n/ @7 I0 x( g& H7 l有關主題嗎?臺灣 T4U 茶藝論壇8 N$ b  m# {/ t

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回復  lee480318
: D( |3 f# [5 N% i$ q/ ]當年未正式命名時的研究編碼為2027
$ L! U9 S' R: E- I  c4 N所以27這台語暱稱一直沿用至今! C& p/ X$ c' ^) d( k* B
講閩南話的茶業從事人 ...% P) S  i+ j: [+ s1 p' ]
hifi 發表於 2010-8-9 21:29

+ g  j/ R( p7 a- h8 j6 ?
* Q: r; e1 k$ X) ]www.t4u.com.tw
: x: C6 h9 i+ H6 a2 ]$ B% O    雖然無關主題與喝茶,但多懂一些專用術語也不錯
5 d4 K+ x( U. N茶敘時蔣兄常用一些專用術語或名詞偶都聽不懂呢

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04紅茶對評 001.jpg % B: {& B  Y$ }: z' q- Z! m: x! n7 [2 I
04紅茶對評 002.jpg % d/ A% ]" W) a3 _& H
04紅茶對評 004.jpg www.t4u.com.tw: J, a, l1 R( X+ D& X5 k' b5 j0 k$ Z
04紅茶對評 003.jpg " U; ~9 y! e  Y' A; E
04紅茶對評 005.jpg 臺灣 T4U 茶藝論壇3 p3 f, B0 b1 z( C9 Z8 ~
謝謝茶主人分享好茶
, Z$ Q& b6 \1 M5 r5 ?臺灣 T4U 茶藝論壇
5 a  P/ p' g8 S8 f感覺上,應該是當季紅茶,口感上比較霸氣.
; }1 P& o* W6 F: J1 d臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾很香,蜜香顯,不失一款好的紅茶.

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這茶喝起來跟家裡有一款紅茶很像!!
" I6 E, `; y/ \+ h8 {3 N+ uwww.t4u.com.tw等兩年過後會有不錯的表現!!
2 R- u# G: V; l謝謝分享好紅茶

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回復 14# 福嫂 / s: v( U, R) ]4 f8 ~
臺灣 T4U 茶藝論壇. x/ x- e! a% E6 |& e  [
" C3 I9 h; |( c! O4 e( T+ Z
    偶素左右分不清!!
0 j( m* Y3 F$ U請問哪邊是比對茶樣?www.t4u.com.tw* z0 Q/ j2 V  v; p/ ~6 }0 _2 [
可否簡介一番供學習!

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玻璃蓋杯過濾水臺灣 T4U 茶藝論壇. ~% X6 f5 I2 v2 w) Y
10秒洗茶 前三泡各20秒 後三泡40.60.90秒www.t4u.com.tw1 \# @3 `% `1 @" e3 C% J
NO.4. f( o& `0 `0 Z7 {- u6 g  d: J; R3 D/ F
香雅淡蜜
/ `5 R; W/ V  W$ t5 B微苦微澀微酸" u9 ^5 I4 `+ h6 M, j3 p- V9 ?; X
入口順 回甘甜 微膩感

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回復  福嫂
# H: S; t" m+ ], k* s. @; C& h4 ?
3 _& o6 j% Z, Q7 z- o臺灣 T4U 茶藝論壇9 e! |9 F0 a4 U
    偶素左右分不清!!
7 ]# N) o# M8 c; A請問哪邊是比對茶樣?
  e0 q9 j- o1 [% y臺灣 T4U 茶藝論壇可否簡介一番供學習! ...
% ^1 d9 i! X5 h, Z  C0 c瑩瑩 發表於 2010-8-10 19:17

7 D! F3 @5 B( ]* p0 X臺灣 T4U 茶藝論壇
/ W! q9 _$ A1 N臺灣 T4U 茶藝論壇
' n/ c* N4 C& L% |. F" o2 O$ ^    兄好0 X1 y+ m/ C+ P4 e! D
這些圖,只是後學在比對的圖而已," H+ p/ n. x& {" V+ z, a
因為也拍了,所以就乾脆上圖.
2 z0 R, f4 k% M8 M# F/ D5 c. C8 B那左邊是後學收藏滿兩年的紅茶,右邊是此次活動茶主人分享的.$ g' K8 a) Y  A! o% ]0 Z
兩種茶性差不多,只是當季茶真的很霸氣,收斂性強,但茶捨有個菁味(我猜
- w, \2 ]  Y( T7 P. mwww.t4u.com.tw是新製之故)本來我以為它是紅茶製程不良,成東方美人,才會拿自己紅茶比對,
+ l) k: s: X  X因為最近在南投地區,做紅茶的人還蠻多的,成品參差不齊,做不好的就當紅美人2 W* h, c2 ?# P% q: D$ Z
賣,一斤在3600元左右.
7 C8 P( L9 t0 A" o" X# c臺灣 T4U 茶藝論壇我是好奇及學習啦.: ~( Y. t4 A$ f) O( P% O; i" p
真的謝謝各位茶主人分享的茶,我學了很多,也進步很多.
+ m) ~, n1 v1 y% o9 \6 T臺灣 T4U 茶藝論壇反正它是盲飲,說對說錯,都是自己的經驗,進步的空間很大,何況,參加的茶友,$ f+ N4 J! q5 q
以生產者,製茶者,焙茶者,賣茶者,消費者都有.很好的茶友喝茶經驗整合.) x, R7 u9 ~4 b5 [& v
我比較擔心的是分享者,當初拿在手上的茶資訊是否正確,否則一公佈答案後,臺灣 T4U 茶藝論壇) E+ c7 o+ x' Y3 ~* S  P  E9 A
可能會誤導茶友.
4 |6 Y; X6 F2 _0 Q+ p5 e7 {. ~1 ]臺灣 T4U 茶藝論壇=======>管理者,若覺得後學此篇不妥,可刪無妨.
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回復 18# 福嫂
8 y' p# W& }  r( w2 s6 E, V臺灣 T4U 茶藝論壇# n& p3 r1 u8 l) Q
感謝福嫂分享比對照片與心得。
+ @" g, H* c0 l7 P! I# E# x- V) fwww.t4u.com.tw後學覺得您和HIFI兄這樣無私分享心得,
) k1 B& y" P! |1 k3 _% c# S臺灣 T4U 茶藝論壇! \/ T( \2 C4 K! @
正是對此次活動做了一次最佳的良性互動示範。臺灣 T4U 茶藝論壇2 |! B/ R7 z- |9 C
( c! }3 `$ S$ O* S
emo_009.gif 暫啦!

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後學會給福嫂加分是因為..福嫂上了T4U以來,這一次打了最多字,字義顯出學習與誠懇!並非關於『盲飲』的茶品,紅茶僅是巧合,謝謝大家。

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