|
 
- UID
- 24
- 帖子
- 3475
- 主題
- 23
- 性別
- 男
- 來自
- 臺灣台北
- 在線時間
- 6338 小時
- 註冊時間
- 2010-7-18
- 最後登錄
- 2024-6-26
       
|
122樓
發表於 2010-12-9 19:16
| 只看該作者
第3號茶飲報告
此款茶焙的有點快與過火
原茶的茶性被鎖住!!
有些臭油乾味
跟據以往曾飲過的仿老茶
味道有些許相似
這茶喝起來並不清爽
放入密閉紫砂罐裡半年後退火後
再試飲看看情況如何!!
若水 發表於 2010-12-9 12:41 
轉貼小弟當日盲飲記錄：
10/21 全日雨（梅姬颱風） 體驗茶樣NO：03
茶樣約15g，取9.5g沏泡；100㏄紫砂壺。
茶乾條索緊實細緻，色偏黑呈麗，香型沉穩，隱而不顯。
茶湯前段：茶香隱而不顯，僅呈典型之老茶陳香，湯滑水順略呈冽，弱酸韻既單寧強收斂包覆口腔未能協調，回甘弱但生津綿長；
茶湯中段：茶香較茶湯前段清唯仍未顯，微酸韻猶存與單寧收斂感較茶湯前段協調，回甘生津力道漸弱；
茶湯後段：湯呈清淡帶甜，單寧收斂感雖弱猶存。
此款茶品猜是炭焙水仙原茶陳藏，製作時茶材幼嫩，可能其發酵度掌控不當以致茶香未顯。 |
|
發表於 2010-12-9 23:01
| 
哇哈 + 哇哈 = 哇哈哈哈 
