chen3058

回復  chen3058


您好
您提了那麼多的問題，能請您介紹一下自已嗎？
我滿想知道，您是用，什麼樣的角度， ...
傳奇 發表於 2014-3-1 22:41

您好
我自己有長期喝茶習慣，有自己上山去挑、去買，有認識幾位茶農、茶商
基本上沒有任何靠茶獲利關係，算非任何營利研究角度來看

傳奇

回復 21# chen3058


您好
您提了那麼多的問題，能請您介紹一下自已嗎？
我滿想知道，您是用，什麼樣的角度，再詢問以上的問題
這樣，想回答的人，才知道該用什麼方向切入

chen3058

2014年2月28日我們家來了四位客人其中有兩位是小學生也是今天的主角三個小時的時間總共泡了八款茶從頭到尾 ...
傳奇 發表於 2014-3-1 01:12

說實話如果未來看不見烏雲的話，那有年輕的客戶族群就不用這樣大幅寫文章了
目前在台灣客群（不說中國那個部分）來說，每一個10年的客戶群佔據總客戶群的人數比例和消費金額比例多少，我相信每一個茶農或茶商心裡有數的
21～30和31～40佔據所有消費客群的人數比例和消費金額比例怎樣，除了少數客戶群特別的茶商外，我相信絕大多數茶商的數據恐怕都不是太樂觀
但這才是未來的主力消費客群，當現在的台灣主力消費客群能力減少時，我們準備好面對這樣的未來嗎？
茶農和大部分的茶商很難去對岸更大的市場拓展消費客群，那只能留在台灣的產業鏈準備好了嗎？
以現在願意且能夠在山上產茶的茶農來說，趨勢呢？
市場現狀不斷的再改變，能面對和適當調整的才能較容易生存，我們有準備好了嗎？
還是有厲害的大師能規劃出未來20年這個產業適當的運作方式呢？
版上能者很多，請給予些指導吧！

傳奇

2014年2月28日

我們家來了四位客人

其中有兩位是小學生

也是今天的主角

三個小時的時間

總共泡了八款茶

從頭到尾

真的

讓我驚喜連連

詹同學

對茶有濃厚的興趣

媽媽是我小學的同學

這陣子聯繫上

得知我務茶

所以來找茶(碴)

我真的很想讓大家知道

台灣的未來

並不是沒有希望

只是我們沒有發現

而已

請按我觀看

你們知道嗎？

國小五年級的詹同學

他會跟我說

陶德

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%84%E7%BF%B0%C2%B7%E9%99%B6%E5%BE%B7

你們知道他是誰嗎？

他也可以說出

我們以前外銷到英國的茶

是叫

Formosa

更可怕的是

讓他猜茶品名

他還知道有

鐵觀音

天啊

～

真是太神奇了

台灣烏龍茶

一直有人相挺

努力向前

就對了

林小蜜

別悲觀~
我家裡做生意的
所以我很小，大約7.8歲就開始喝烏龍 (大人泡的)
中間家裡生意變差，茶葉只能給客人，家裡喝不起了...
有中斷好幾年....

約莫三年前喝普洱

現在會想尋找以前好喝的烏龍~
師傅如果肯傳承
未來還是有可能的!

不過目前聽到的都......

知秋

雖然我很不想往悲觀的地方去想~
可是我是7年級的,跟我同年紀的朋友,
要叫他們買手搖飲料OK,要坐下來泡茶就 ...
mark7055 發表於 2014-2-9 22:49

前２天趁著寒假最後的假日上台北
一人獨自走在毛毛雨的松煙台北文創
誠品三樓的京Ｘ宇
用著紫砂泡茶
一杯８０－１５０不等
在與我同齡的小孩中認為老人動作
在我眼裡卻是濃濃的純樸味
台茶要有一番氣象
這種特色店是很關鍵的

僕人

年輕人不喝茶,並不是只不喝台灣烏龍茶
年輕的時候總是比較停不下來,年紀大了就會跟著喝了
以前是因為沒有"簡易"可以"馬上喝"的茶,所以小朋友也跟著大人喝茶
可是在我那個年代,大多數鄉下人家喝茶文化就是一壺泡著茶葉的水壺,從早上泡到晚上
說實在也談不上什麼喝茶文化.
就小弟觀察,這幾年"喝茶"比以前普及,年輕人至少都看過(或是喝過)長輩泡茶
等他們長大了,應該就會慢慢跟著喝了.
台灣烏龍茶有得天獨厚的條件,還有一群優秀的中生代茶人努力在經營,
只要茶商不亂混進口劣等茶,小弟倒是對台灣烏龍茶的未來充滿信心.

kokal

台灣烏龍茶最近被電視廣告茶X王，宣傳就像現泡的，打動不少年輕人的心，有的未來就是台灣引以自豪的食品工業。

mark7055

雖然我很不想往悲觀的地方去想~
可是我是7年級的,跟我同年紀的朋友,
要叫他們買手搖飲料OK,要坐下來泡茶就難了,
一杯珍奶50元OK,但一斤高山茶葉1000以上就難了,
我是這一群人中比較稀少的(泡茶賞壺),
茶商壺商都說我是顧客中較罕見的(嫩),
希望喝茶文化能夠持續被推動~繼續被傳續下去~
至少我2歲的小孩常被我灌茶 加油

chen3058

沒想到這一帖居然受到很多前輩的回應，真的非常感謝
我個人從茶農得到的資訊其實不算太好，這些年產量和種植面積沒成長，這或許不是壞事
但麻煩的是種茶的風險算相當大的，能純靠種茶過日子的比例以我得到的資訊是越來越少的
就算是遇到質好豐收利潤也不好，在不少因素的狀況下其實品質也受到很大影響
我曾經跟一些茶農聊過，包含一些整體的產銷調整等等，但以目前各自為政幾乎沒有可能轉換成現實
以茶農來說很現實的就是利潤夠不夠過生活，有多大比例為了生活要多出去打工補貼家用
過年前剛施肥，過年後得先打些工弄些收入，四月份採茶、製茶，對茶園管理和品質的影響如何，這些對茶農是直接感受
現實面的東西恐怕不是信心那些可以相比的
我個人不覺得台灣烏龍茶是個適合大量推廣的東西，他需要推廣的客層不該屬於量大的
喝茶我也從不覺得要用養生的觀念來看，中國喝茶歷史幾乎千年，養身似乎不是喝茶的主要觀念，靠喝茶來養生我很保留這種看法，少量或許不錯，大量似乎不是好事
台灣烏龍茶對於定位和客戶的組成恐怕得要思考後進行針對性客戶的推廣，我個人會認為比較好，種植面積也不適合擴大，如何成為能有適當利潤的行業，那需要很多夠細膩的規劃，版上能人很多，也許有好辦法

再次感謝大家的回文，收穫良多，謝謝