老聲

回復 15# jihlong


上個月打開一箱茶做例行性的巡禮，發現有幾隻銀魚跑來跑去。
不知道要等多久才會有足夠的量？而且這箱茶看樣子要貢獻給銀魚了。

老聲

回復 12# 小渣蚱


不是啦！人家明明是在講黑白配。
你這一顆顆的排泄物要跟人家怎麼配？

jihlong

回復  jihlong



喝這東西很麻煩還要精挑細選 ...
小渣蚱 發表於 2010-8-17 00:12

    這........不知跟怎麼精挑細選,老哥您可有啥心得?
難道由顏色還是長相,還可斷出等級高下,可真要學習學習了
前年蒙ANDY兄惠賜一小包龍珠,喝起來可真是自然的融合,只要能克服心理障礙
也可以品出老茶的滋味
上次在朋友家喝過一餅被螞蟻咬過的綠大樹(紅標的不是99喔)
居然轉化出80年代雪印的滋味,那餅是純乾倉喔!真不知道他家的螞蟻是搞破壞還是來加持的

小渣蚱

回復 13# jihlong


     
看到這東東茶商的心就會淌血
喝這東西很麻煩還要精挑細選

jihlong

回復 12# 小渣蚱


    哇~~你家養茶蟲喔?
哪來這麼多龍珠

小渣蚱

回復 10# 老聲


    老哥就是這一款茶什麼都強

jihlong

普洱茶有多種品飲方式
一種是跟所有茶一樣用泡飲的方式
一種是用煮的方式
也可以用評茶杯久浸,來測試茶質及茶香
生熟配這種方式,小桂子認為比較適合用煮的
生茶熟茶,泡飲時溶出特性不同,有時會相抵觸
不但無法享受熟茶溫和的口感跟生茶的鮮香
反而茶湯顯的紊亂,品之無趣
用煮的因為連續的高溫可以把生茶跟熟茶的內質一起提出
搭配得宜有時可以融合出老生茶的滋味
剛煮好的茶,生熟茶的味道還很獨立而明顯
放在乾淨的寶特瓶裡冰一天,就會融合
夏天要喝時直接以自己喜歡的濃淡,以冰水調適,消暑又解渴
冬天時加入滾水稀釋,不夠熱還可以用微波先加熱煮好的茶水,再依個人喜好調入溫開水
小桂子家一年四季冰箱裡總少不了幾瓶煮成濃湯的普洱
大約一個禮拜煮一次就可以享用一個禮拜
晚餐後就是泡飲品試各年代的普洱或台灣高山茶,或鐵觀音等各式茶品
泡完沖泡一杯冰普洱或溫普洱,看看電視也好,上網聊天也好,都是解渴良方
以上提供參考,生熟配的茶可以這樣煮來試試

老聲

回復 2# 卡卡黄


請問是那個茶這麼強？
貼圖出來討論又何妨？
至少也讓後學開開眼界。

卡卡黄

我相信你指的大師應該在拼配上會考慮味道的均衡及各茶材茶性的協調性, 你那樣寫我覺你有諷刺及段章 ...
天夜 發表於 2010-8-12 12:32

多谢兄教导，学习了。

天夜

几年前，有一位大师，用这样的配方，生产了很多普洱产品。经过几年陈化之后，结果。。。。。 ...
卡卡黄 發表於 2010-8-11 03:33

    茶在轉化的過程當中會有一段時間不怎好喝, 就算是老烏龍也有這狀況,你可以再多觀察一段時間再下定論