stanlai2002

渥堆不完全的熟茶，入倉才有許多變化，生茶放倉的道理場所亦同，倘苦澀厚重的本質入倉則成功退倉後的效果驚人，好倉比好料難尋，恭喜兄有此好機緣

锣锅

以前比較排斥所謂的倉茶，儲茶一直堅持樓主聽說的憨倉！不久之前親歷見證了一批入倉熟茶的轉變后，對於倉儲在認識上有所改變，（僅限熟茶）。新茶成品：湯色略混、堆味重、水味也重、味薄，雖然原料、茶質都不錯，畢竟一身的新茶缺陷。在廣東入倉：適當濕度25天（70左右濕度）出倉置於干倉中，60天翻籮一次，適當通風。一年後：湯色透亮、茶味純厚、陳香略顯；洗茶和第一泡略有倉味（很低）第二、三泡要內鼻腔細聞方可嗅到絲絲倉味，之后几泡竟全無！
    感嘆此茶入倉前進的惊變，以往忌諱的外觀變暗、剌鼻的濕倉味竟然那麼微小，而轉化效果卻很驚喜，再繼續干倉置放兩年相信會更完美。個人淺肤認為，熟茶輕度水份、短時間濕倉后轉乾倉儲藏，原理上應該是沒有改變茶的特性，應可取（霉變、品質劣變除外）。而生茶本人沒經驗和技術去處理、去評説，學習中故愿堅持憨倉。

浴火鳳凰

技術倉已不存在, 夢幻技術倉裡面有好幾支古董茶, 好幾支紅印,70年80年國營場茶好幾百支
古董茶帶新茶,就好比中醫講地藥引一樣,10年前這種倉就被搬賣空了

勝哥

技術倉聽起來挺有學問的
不管是什麼倉   只要能讓新茶加速陳化又不要破壞茶葉本質
都是好方法   只是通常魚與熊掌不可兼得    端看您要的是什麼
這又回歸到入不入倉的老問題了!唉....

羽身

回復 27# taikede


    20年  也就是90初的茶  當然還需要時間  老茶是需要等待的

taikede

傍晚
泡了20多年的近乾倉7582(10多年從香港進口的數百餅港倉茶中的乾淨怪物)
很順很香也很有質
但是就至少了厚重的港倉老茶口感

羽身

20年的乾倉茶 真的必須淡淡的沖  淡淡的喝(質要優)雖然未來可期 但適飲期未到位 不會爽口  其他更年輕的就更不用說了

taikede

比較好奇的是現在大部份茶友都買全新的乾倉生茶屯放，這２０年後開湯不知會是何味道？ ...
stanlai2002 發表於 2012-6-22 20:44

20年後一翻兩瞪眼


現在很多的新茶友
沒喝過好的入香港濕倉老茶
所以會覺得20年後的乾倉生茶就如同現在的港倉老茶一樣好喝


就如同小的說過的
現在一餅100萬的紅印
當年當他一餅3000元的時候
茶商就已經再高價收紙了

當紅印一餅好幾萬開始
你買到喝到的紅印老紙包裝茶
是真原包紅印
還是本來無紙的紅印
還是有點良心的商人包入藍.綠.黃印
還是無良商人放入一些阿里ㄚ紮的茶
真喝得出來

ccr

比較好奇的是現在大部份茶友都買全新的乾倉生茶屯放，這２０年後開湯不知會是何味道？ ...
stanlai2002 發表於 2012-6-22 20:44

20年?
個人藏不用那麼久
不好喝的早都賣了
好喝的都藏起來了
商家則看市場出招

羽身

存茶因地方而異、因數量而異、因倉儲環境的溫溼度而異，很重要的一點，你了解這個倉儲確定適合存放普洱嗎？如何做檢測？雖然聽來很複雜，但不離幾個原則：
1.溫度適中。年約平均28-32度。
2.濕度年平均70--80度。
3.不見光、不過度通風。
4.生熟茶分開存放。
5.不過度密閉，應自然、適度接觸空氣和水分。
6.新茶應注意前幾年稍微適度通風，讓水分自然調節。
7.10年以上老茶避免醒茶式通風，以免茶香轉淡、茶湯變薄。
8.普洱喜熱不喜冷，數量越多、盡量集中效果越好。
9.避免和有特殊氣味、異味的東西一起存放。
10.下雨天應注意倉儲的溼度變化，可以打開除濕機或電扇，並注意有無漏水、潑雨情況。
11.應在地面加層栈板，不可直接放置地面，以防濕氣回潮。
以上未詳盡再補充，僅供參考。轉貼金雲南兄好文