瑩瑩

1995 炭焙 翠巒北線春茶

茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底

人一木

71 年 凍頂冬茶   茶師：蘇鴻田

茶乾


奉茶


茶湯


茶底

福嫂

回復  wenting


    小弟祇是粗茶客一枚，對於植、採、製、焙、存、藏的專業技藝不甚了解！
僅就個人沏飲 ...
瑩瑩 發表於 2010-10-9 11:51

    任何茶，若茶本身條件不夠（如：茶內容物等．．．）縱使再放個多久，
　最後茶還是空的．
　個人淺見．

瑩瑩

回復 70# wenting


    小弟祇是粗茶客一枚，對於植、採、製、焙、存、藏的專業技藝不甚了解！
僅就個人沏飲體驗概述︰
一般的高山茶，適度發酵製程，毛茶乾燥度夠，精製炭焙適當回潤且乾燥度夠，都可以原茶陳放成老茶。
因個人無新茶陳放十年、二十年之經驗，故沒能敘述新、老茶滋味之轉變如何！

wenting

回復 12# 瑩瑩


   原茶陳放不就是不再加以烘培，一般的高山茶(如杉林溪或是梨山茶之類的)不知道可不以比照?如果可以十年、二十年後的滋味不知道是個怎麼樣的滋味?

陈香普洱

真不错  流口水

人一木

瑩瑩兄    福安︰
同賞！奉茶！

不知年  烏龍老茶


茶乾


茶湯


茶底

若水

如此老茶~~怎忍心獨飲???
下次泡時........

瑩瑩

回復 65# 人一木


   
人一木兄    福安︰
同賞！奉茶！

民國77年  梅山烏龍老茶
茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底


歡迎兄撥冗貼圖分享！

人一木

建達 兄    福安︰
兄亦是愛茶賞茶人！
同賞！奉茶！  


不知年份～烏龍老茶(2006覆焙走清)
...
瑩瑩 發表於 2010-7-31 17:14

兄的用心和分享，
令人受益與學習。