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勝哥

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發表於 2012-7-1 23:56 | 只看該作者
小弟我先用陶製的壺裝水再瓦斯爐上煮沸後
再置於酒精燈座上加熱保溫即可
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shs5757

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發表於 2012-7-1 23:26 | 只看該作者
有些普洱需要低的溫度約80~85度之間才可泡出香形,故我都將水煮沸後在降溫之至所需溫度,需再加熱時看壺底氣泡判斷水溫,沒有用溫度計嚴格控制
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qq620909

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發表於 2012-7-1 20:50 | 只看該作者
1.  持續～小火保持沸騰狀態～直到最後 ，這種沖泡法 是最標準的
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gm03isme

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發表於 2012-7-1 18:33 | 只看該作者
陶土煮水壺(唐季)沸騰後.關火.水波平.開始泡.3~4泡.水溫不夠時.再加熱.
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11樓
發表於 2012-7-1 13:55 | 只看該作者
這是好問題 水溫真的有差
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haso503

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發表於 2012-7-1 13:42 | 只看該作者
要看泡什麼茶啦,綠茶溫度不能高,紅茶也是.其他都沒差.
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大庄

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9樓
發表於 2012-7-1 13:36 | 只看該作者
原則上是很想希望一直保持沸騰  可是 覺得太浪費電了  等手上的茶喝完再繼續加熱    因壺水還有餘溫  也不需加熱太久  環保加油!!
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tien

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發表於 2012-7-1 13:02 | 只看該作者
3～沸騰後～關火～憑感覺～水溫不夠時～再加熱
這是 夏天的 泡法2~3泡後再加些許冷水再加熱
秋冬持續～小火保持沸騰狀態～2~3泡再加些許冷水再加熱
這樣是因為水煮過久會變硬用來泡茶味道比較單調死板
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僕人

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7樓
發表於 2012-7-1 12:33 | 只看該作者
不好意思,沒留意
這是在普洱茶討論區....
泡普洱茶小弟贊成維持高溫
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僕人

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6樓
發表於 2012-7-1 12:31 | 只看該作者
需要看茶特性吧
鮮嫩綠茶,一般都要降溫
如果把頂級金俊眉用高溫泡,那應該也不會太好喝
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