瑩瑩

今晚打開包裹..發現裡頭附加一包2011佛手毛茶
窗外雨聲不斷..室溫23度
(1.)用T4U八周年蓋杯
(2.)順手置茶量 ...
若水 發表於 2011-11-19 21:35

    置茶量1/2茶樣，磁蓋杯沏飲




第3＆4沖混合茶湯

fuyung168

回復 1075# fuyung168


    再予補充"五老"

現在的銀髮族，除了身體健康外，還要有五老，

即老伴、老本、老友、老茶、及老酒。

年老後有伴又有錢(指有一點積蓄夠生活開銷)，閒時找老友聚會，

如有老茶或老酒助興：

愛茶者喝茶----品嚐溫潤回甘的老茶

愛酒者喝酒----細口淺嚐香醇的老酒

再加上昔年往事----不管是得或失

銀髮生活會是多麼精采，

讓同聚老友都能沉醉在美好的回憶裡…..   

我呼籲T4U茶友，現在我們在這裡就是在存老友及老茶

另外，要顧好自己及另一半的身體

並要努力存老本，至於酒的部份就隨緣.....

若水

回復 1077# 若水


    剛把葉底丟掉前...聞葉底..有股菁味..不是西瓜味
一般在外頭不小心喝到翠綠的高山茶
茶湯裡都會有這股菁味
但是此毛茶...很奇怪..葉底有這味道..茶湯裡卻沒有這個菁味
不像外頭的茶..喝了毛茶的茶湯會膩....不想喝
期待她被  杜老(西阿藝)過後的風韻..會變如何模樣?

若水

今晚打開包裹..發現裡頭附加一包2011佛手毛茶
窗外雨聲不斷..室溫23度
(1.)用T4U八周年蓋杯
(2.)順手置茶量~4.1公克
(3.)京鐵壺...煮B牌翡翠水庫過濾水
(4.)1~3泡各35秒
      4泡起至6泡各加10秒   

很甜的佛手...今晚喝來就是清甜
有別於以往喝佛手毛茶..少有的甜

此泡法..少見佛手固有的膠質稠感
再用朱泥壺.紫紗壺泡看看
謝  贈茶學習.. ..

fuyung168

回復 1072# 射過溪


    今晚在朴子新泡一款老茶(070405)、3公克、熱開水300cc、浸30分鐘
    85年武界春茶、期間炭焙7次，由於最後一次焙火稍重
    雖已陳放4年多，熱湯仍有火氣，
    待涼後，茶湯深紅透明、厚薄適中、回甘不澀、稍有陳味、具焦糖香
    再繼續陳放，等火氣全退後表現會更佳。
   
    茶乾三公克   

   
    熱水瓶及茶湯

   
    茶湯

   
    茶湯較少時，茶湯顏色較淡

   
    葉底

fuyung168

現在的銀髮族說年老要有三老
老伴、老本、老友
我看T4U的銀髮族應該要五老
除了老伴、老本、老友外還要老茶及老酒
否則日子可能會很難耐

若水

拍攝角度啦! 茶湯紅濃透明沒問題... ...   威望 + 10 金錢 + 100 T元

大哥~~他又在不正經了..
..他可是玩笑開慣了..
(是暗喻...尿療法啦....)

若水

下午喝的2004..或是2006年松香烏龍
(標籤之前給茶友此茶..順道貼在包裝上忘了是幾年..只曉得是建福茶莊的松香烏龍)
此茶目前用聲音低沉薄胎的壺來泡...茶滋粉迷人喔...尤其第三.四泡...

射過溪

回復  若水


    用壺泡十公克還好啦 !
    我是用熱水瓶(250cc)要浸三十分鐘所以才用三公克
  ...
fuyung168 發表於 2011-11-18 15:24

咋...咋.....這顏色該怎麼說呢...............

fuyung168

回復 1070# 瑩瑩

瑩大有機會揪團來嘉義
為投您所好(說好我不會喝酒)
我用台灣老茶及老酒待客