射過溪

今晚開了一磚約80末~90初的熟磚
悶悶的,無力無力的,喝來很不爽
只好把茶葉挖出來,丟進正在努力退火調教的柴燒壺裡,助其降火

然後再把這缺氧的熟磚拆散,放進紫砂罐內,進行人工呼吸
希望它能趕快甦醒過來.

wayne313135

前兩天在家裡找到一塊應該是當初茶商給的茶樣

這雙U版的好像也曾經議論紛紛，不過我不太清楚。
茶乾的狀況是還不錯，畢竟近代都是自家倉了。

第一泡的茶湯表現色澤也不賴

這次喝起來居然有一股淡淡的樟香之後就隨之化去，
虛無飄渺到讓我差點忽略，
只是不知道為什麼，除此之外，也沒有什麼明顯的苦澀口感，
反而還有點甜水尾，連標準勐海野味也只是輕描淡寫的畫過。
就當作是一整天喝好幾泡老熟茶中間轉換口味的茶品吧^^

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回復 47# thisway0625

金早起床.見昨日位未泡完之喜字號.在匆忙時間有限的前提下...決定以煮茶方式.讓它陪我一整天...
一公升鋼杯置水量600cc.沸水後轉小火煮5分鐘{保持小滾狀}
茶滋.酸韻沒ㄋ.澀感低許多.香型變成輕樟香....

瑩瑩

今日下午天清氣爽，茶友閒逛不期而遇；
茶敘沏飲太極雙色，消磨時光兼享茶趣。

置茶量︰8g；紫砂壺︰100cc
(左)白色包裝紙太極青餅＆(右)黑色包裝紙太極青餅
茶乾


第3＆7沖茶湯


第10沖茶湯＆葉底



雙色太極二者整體茶湯表現相若；
白色太極茶香較清雅茶湯較細柔，
黑色太極茶香較沉凝茶湯味較釅。

CTS

2010中茶7581，15克，1500CC老壽星，沸水直沖滿壺，開蓋透氣5分鐘後悶好，一泡到底.......
老實說：甜、滑、無渥堆味、不生津
但求解渴、省事，一泡喝2天

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回復 46# thisway0625
茶友惠贈喜字號{不知年????}
一.茶乾:色青褐偏淺紅.間芽白毫顯.葉大梗長細.茶香不顯有酸氣.類似沒有橘味之陳皮....
二.茶湯:
1.色淺棗紅1~5沖變化不大.
2.茶滋.無苦.有澀.有酸韻.丹寧包覆強舌面前段味蕾好似被封印.侵入性力度卻不強.稍具{磨舌}感.生津不明顯.口腔易乾躁.後有一絲涼意.1~3沖無花蜜香.輕菁草味帶點騷味.4~5沖轉淡木質香.酸韻類烏梅子韻.
三.葉底:色褐黃.葉面之舒展不佳.
四.後記:此茶應有4~5年以上.應有事.故泡飲至第5沖....

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一頁書

今日泡一泡茶友贈與的石昆牧天威德成2010老班章

  茶湯純無雜味飽滿度佳，無澀感，茶湯呈現金黃

  ，第一泡 尚未喝出以往喝過老班章的特色

  第二泡後口感中帶苦味出，一連喝七泡後，整個嘴都

  帶著苦感十分，約15分鐘左右喉底漸漸化甘，20分鐘後

  整個口腔中苦中帶甘，也許喝的是石老師所說苦系老班

  章，喝後對老班章有更不同新的體驗與學習經驗。

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回復 43# thisway0625
茶友贈茶--陳遠號{不知年??}
1.茶乾:芽壯.毫顯.色灰綠.有酸氣.香不顯.有些輕悶騷味間雜味...
2.茶湯:色輕蜜黃.清透.輕膠質.水滑順....
1&2沖苦與澀明顯.苦走ㄉ快.澀稍慢.單寧之包覆在舌尖前段.微甜.香不顯.1沖有悶騷味.雜味.2沖即全無悶騷味雜味
3沖以後苦雨澀不明顯{迷迷ㄚ苦.迷迷ㄚ澀....}水轉甜.舌唇.顎相互廝磨.哇!!!!不得ㄋ..生津雖不至用泉湧.卻是汨汨不絕..淡花蜜香也轉出...直到尾泡...
3.葉底:芽葉完整.色青黃.軟嫩Q彈.有淡花香....
後語:
1此款茶目前所帶之異味與酸氣.應是轉化所產生.日後應會消失...
2.茶滋屬潛水艇{沉}.浮上來..就ㄋ不得....好茶..可期待!!!

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