射過溪

1994 乾倉 方圓之緣500g鐵餅

90cc紅泥神燈,置茶量6.5g,時間前三沖15秒,之後即沖即倒
這茶三年前喝的感覺是....乾澀,粗曠,單調,這是因為茶體太乾所致
置於紙茶盒內的自然倉三年後,這茶的本質始現,乾澀及單調感大減,但粗曠的本性不變
山林老木料,可能是生長環境嚴苛,才成就了這種粗曠的個性

重苦略澀甜度高,留存度好,略帶煙燻味及發酵酸,木質味明顯
有馨香氣息,但被這茶的其他特質給壓得死死的,難以凸顯出來
質重帶肥膩感,肥膩中又帶粗曠感(這點可能跟上手的茶主人有關)

是款有質有韻的茶,但現在喝來實在不怎麼討喜,口感還是過於死硬
就讓他繼續在自然倉儲的環境中陳化下去,讓空氣中的水濕及氧氣帶出他的圓潤感
假以時日,將會是一款有質又不錯喝的老茶

瑩瑩

早餐茶~1990勐海熟磚

羽身

70年  7582濃稠滑順的湯汁 帶來清爽的梅子韻  這個時候 喝來格外有fu

jameshook

周六品07年大树沱及玫瑰红大益熟砖

射過溪

04省公司乾倉青餅 7542配方

75cc紅泥水平,置茶量6g,時間15秒起
香香,軟軟,甜甜,輕澀,微苦,很大眾化的口味
不錯的花蜜香甜味,略帶煙燻味及涼韻,有膠質感,杯底香也不錯
茶性軟軟的,軟趴趴的軟,毫無個性
而軟趴趴的茶性+不錯的花香蜜甜味 = 噁爛 (當然這是就個人的喜好而言 )

韻淺,留存度差,當然這可美其名曰 : ......入口即化
第五沖一樣15秒,濃度還相當不錯沒掉水,可見也是有一定的質
九年陳的茶,一餅約二百多~三百多,其實也沒什麼好嫌的,拿來泡養新壺也是不錯的

射過溪

入倉版 02黃帶磚

75cc紅泥水平,置茶量1/3,時間10秒起
柔和中帶厚實感,清爽甜水,略苦輕澀
雖有入倉有白霜,卻沒感覺到什麼倉黴味,還保留了相當不錯的生鮮感

這茶幾個月前也喝過一次,茶滋茶性明顯的比這次的柔弱了很多
這次雖然味道比較鮮明了,但還是感覺到有鎖住的現象,應該正處於轉化的尷尬期了
就讓他繼續尷尬下去吧,等他不再尷尬了再泡來喝
射過溪 發表於 2013-5-9 19:12

乾倉版 02黃帶磚

75cc紅泥水平,置茶量1/3,時間10秒起
膠稠有厚實感,香甜度高,有涼韻,略苦略澀,略帶煙燻味,木質味重
相較於入倉版的,香甜度及膠稠感重了很多,但澀度及生利感也重了很多,還無法多飲
不過甜度的留存度很持久又很高,二十分鐘過後喉韻還是很甜,很甜,且甜而不膩

記得第一次喝乾倉黃帶是在02或03年
當時的口感是高香高甜高澀,當時雖然很喜歡她的香甜,卻受不了她的澀及強烈的生利感
現在飲來,澀及生利感已降了約七成左右,已經可以小喝幾杯了,這轉化也算快的
估計再放個3~5年,適口性就應該不錯了,一樣是乾倉茶,山林老木料總是轉得比較快的

草人可

今天喝了台灣壺藝軒精采99紀念餅


甜水好喝，生津度不顯，絲絲淡香值得再品

射過溪

80 港倉厚紙7532



今天用這把氣孔較粗鬆,吸水性較高便宜的六杯紫砂泡,置茶量約1/3,時間..即沖即倒......

Yes! 泡出不同於以往的油潤感來,油滑油滑又溫潤飽滿厚實的口感,很像喝了一口蠔油一樣,讚!

瑩瑩

2002可以興紀念茶磚

茶乾




第1&2&3沖茶湯


第3&7&10沖茶湯


葉底

小神童

在朋友家喝..
1..號稱 70年代 竹筒茶..濃厚的竹香味.越喝越好喝..茶質強.3泡後.汗水汨汨流出.. ..
2..04年大益巴達山孔雀生茶.. ..又苦又澀.. ..真是入不了口..被竹筒茶..害慘..遭踏一泡好茶.. ..
3..文革後期.中茶綠印乾倉生磚..這個好喝..朋友很遺憾..只買到 一磚..已經喝掉 1/2 了....
從 19.30 喝到22.50...茶好喝..肚子..好餓..  ..喝茶確實不會飽.. ..?