射過溪

茶樹精油的苦大部分還在緊結的狀態,所以苦韻後面有個類似八卦丹後韻
這是過於緊結尚未發散為馨香沁涼的部分,也就是說隨著時間的轉化發散,會越來越馨香沁涼
射過溪 發表於 2024-6-5 17:46

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/4稀釋後再喝一小口
再加水1/4稀釋,再喝一小口
接著繼續加水1/4稀釋,又喝一小口
這時您就會發現茶湯越稀釋苦韻就漸降,但香甜度卻漸增
這是將茶樹精油的香氣藉由適度的水量發散開來

這茶樹精油太過濃密緊結時,除了味覺會有苦韻及類似八卦丹的味道外
嗅覺上也會有一股騷味,近聞茶袋內的茶葉是騷味,略為遠聞經空氣稀釋後卻是馨香味
第一泡的茶湯泡得過濃時也是如此,有興趣的可玩玩試試

射過溪

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/ ...
射過溪 發表於 2024-6-8 23:22

這也就是說此茶有非常雄厚的原始本錢,筋骨精奇,質量超重
實為百年難得一見的超級好茶.....

hoffmann

今天用1600cc大壺泡
置茶量偏少
目前沖了第三壺
味道都還很足
苦韵也不若小壺泡那麼強烈

想喝苦用小壺
想甘甜用大壺

大贏

昨天那壺續泡 第2泡 注完水 3秒起

入口 果香 花香 甜  後面苦感一點

經過一夜 感覺比昨天的香味更飽滿

酥服 酥服

大贏

李老闆 我本來訂300克

更改 訂1斤

射過溪

感謝茶友短訊訂購二斤

射過溪

感謝茶友短訊購藏,全數售完.....

hoffmann

其實樓上大贏兄這泡法很好,剛好可見證我上面所說的...

方法就是將這過濃的茶湯先喝一小口感受
然後加水1/4稀釋後再喝一小口
再加水1/4稀釋,再喝一小口
接著繼續加水1/4稀釋,又喝一小口
這時您就會發現茶湯越稀釋苦韻就漸降,但香甜度卻漸增
這是將茶樹精油的香氣藉由適度的水量發散開來

這茶樹精油太過濃密緊結時,除了味覺會有苦韻及類似八卦丹的味道外
嗅覺上也會有一股騷味,近聞茶袋內的茶葉是騷味,略為遠聞經空氣稀釋後卻是馨香味
第一泡的茶湯泡得過濃時也是如此,有興趣的可玩玩試試

射過溪 發表於 2024-6-8 23:22

這茶特別適合用茶碗泡

取三克

即可泡一整天

上班現在都用茶碗泡
限制一下自己的飲茶量
才不會一直跑廁所

泡這茶
喝幾口
然後續沖
再喝幾口
再續沖

就很像李大教的方式

越喝越甜
越沖越好喝
還真的很耐泡

好茶啊好茶

射過溪

這茶特別適合用茶碗泡

取三克

即可泡一整天

上班現在都用茶碗泡
限制一下自己的飲茶量
才不會一直跑廁 ...
hoffmann 發表於 2024-6-12 13:23

射過溪

感謝茶友短訊購藏,全數售完.....
射過溪 發表於 2024-6-12 06:33

既然已經賣完了 ,就跟她來個臨別前的分手泡吧....


100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,目測約2g,時間約40秒
以一般茶來講,這樣算是非常輕的輕手泡了
但味道還是很濃,很香,很甜,略苦
特殊的馨香蜜甜味喝來很清爽怡人,正適合悶熱的現在
這個放冰箱冰,喝來應該會很消暑

此茶的內含物質是超重且超濃縮的
現飲輕手泡,沁爽香甜好喝
久藏也必是個超級優質老茶
有購買的茶友可慢慢體驗