chen3058

朋友送來150g毛尖
平日很少喝綠茶，泡來喝看看
蓋杯沖泡，茶葉呈一芽一葉（初展），香氣有但我還不習慣這種香氣，個人覺得喝起來在口中有點粗粗的感覺，類似澀但不太像

Johnson1

今天下午茶友來訪 泡一泡2003陳遠號易武正山與他同享

Johnson1

今天下午茶友來訪 泡一泡2003陳遠號易武正山與他同享 後沖一泡貴陽沱收尾

腐南

勐海茶廠2001年生產的紫大益四號青餅(斷腳A),實驗10公克個人浸泡出湯時間大約︰
1沖10s；2沖s12s；3沖15s；4沖20s；5沖30s；6沖40s；7沖50s；8沖60s；9沖90s；10沖120s；11沖180s；12沖300s，提供相片參考

  
  
  
  
  
  
  
段泥壺沖泡
心得：傳統7542配方精心配製,茶韻→煙燻轉木醇,喉韻→回甘,茶氣→強勁,倉儲→自家存放純乾倉。
PS：1-5泡大年初一晚間的茶湯，6-12泡大年初二下午的茶湯。

chen3058

約2000年棗香磚
5g蓋杯沖泡
深褐色茶湯、黑糖甜香、沒渥堆味，相當的甘甜，喝起來蠻舒服的

射過溪

06 婦科版福祿貢號圓茶(鳳慶龍泉茶廠)

100cc紅泥鴿嘴, 8g, 20秒
07年購入,塑膠袋密封倉,餅面油光,保證純乾倉
湯色濃似晨起的第一泡,轉化也算快的
標準大樹茶的馨香氣息,香雅,味淡,膠質重,茶性柔
味雖淡,卻有質,不是寡薄水淡的那種淡
雖不是我的菜,但那種淡雅馨香飽滿的口感
喝來還蠻舒服的,身體也全無負擔

內票註明是用鳳山大樹茶菁,但鳳山茶不是出了名的苦嗎???
怎麼此茶卻如此嬌柔 ???

Anyway ! 反正也只買一餅而已,喝完就算了,別計較那麼多.

射過溪

94方圓之緣 乾倉鐵餅

足20年的茶了,幾年前購入後因陳化不足,所以只喝過二次
現在再來喝看看有沒有乖一點.......

75cc紅泥, 6g, 15秒
中出,是膠稠帶澀之液
(Sorry! 打錯,是沖出才對)
略帶後發酵酸,及青味與木質味所形成輕微的類蟑香
這類蟑香是個轉化中的過渡氣味,很多茶都會經過這過渡期
不信請看..............
http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=19249&fromuid=1869

茶性比二年前乖了很多
不過那種不折腰的鐵錚錚漢子及不搭嘎的肥膩感還在
就像洪金寶一樣,能打但肥膩
在陽剛與肥膩之間少了轉折,所以顯得有點單調
也許需要來點拼配,調和其性其味

就讓他在茶盒中繼續放著吧,幾年後再喝看看..............

射過溪

約90中後期乾倉白包熟磚

140cc紫水平, 置茶約1/3,時間5秒起
乾淨,甘醇,焦糖甜,有收斂性,穿透力佳,喝來五送
這茶約00初買的,很便宜的三無熟磚,當初澀感還頗重
但見其乾淨有質,熟香甜味不錯,葉片肥厚耐泡,所以就扛了好幾箱回家
多年存放總算有了回報,又多了款喝不用怕的優質口糧茶

茶的澀感跟日後的收斂感與滲透力是有關的
不過澀感重的新茶,適飲的等帶時間比較久就是了
要有點耐心.

射過溪

80末乾倉白包熟磚

120cc紫水平, 置茶約1/4,時間20秒起
乾倉茶乾淨的甘醇味及帶勁的氣韻,讓人舒爽愉快
口感油潤膠滑中帶收斂感,喝來溫厚又不失活潑
陳年的渥堆熟香融合在濃郁的焦糖甜裡,滋韻迷人
這樣的老熟磚正適合這種有點濕冷又沉悶的氣候服用呢

以前在一片港倉才是好茶的芸芸眾聲中,有幸收了些80,90年代的乾倉茶
雖剛開始還不適飲,但進入適飲期後,其滋韻可不是一般入倉熟茶所能及的呢

chen3058

2012南盆老寨私人訂製茶
蓋杯沖泡
淺咖啡色、有一點點焦糖的香氣、略微回甘，剛好今天氣溫下降，喝起來還算舒服