ko001

九十年代後期
熟散
6克

棗香甘甜，
平凡的口糧
好喝

鐵胃

04年勐庫谷花香

早上出去買菜，風吹來的涼意，秋天似乎快來了
找片秋茶出來泡，就這片了
開湯，茶質厚重，略重手泡就有點負擔…
帶澀感但能化，回甘明顯，偶爾來一泡，感覺很好~

m51219

最近腸胃狀況略為不好,有點悶脹,還是喝點老茶吧.....薄紙 7542




97購入時是自然倉略有濕氣的茶
購入後放 ...
射過溪 發表於 2015/8/25 19:29

生茶茶性寒
不是茶性溫

chen3058

2015老班章早春+15年廣陳皮
3g球狀
蓋杯沖泡
老班章的口感氣味很強，15年廣陳則是另一種極端，兩種強烈的對比很特別，個人偏好而言不是太喜歡這樣的搭配，但非常感興趣如果這樣存放幾年後，味道會如何變化

射過溪

生茶茶性寒
不是茶性溫
m51219 發表於 2015-8-30 13:33

兄臺有所不知.......

老生茶性溫甚至辛熱,是很多老茶人共同的經驗
所以很多人都感覺到,夏天喝老生茶會受不了
但寒冬來一泡,那種溫熱性豈是一個爽字能了
只是你沒經驗過而已

但這不是什麼神秘的茶氣或能量來的
這只是一種隨著時間而來的化學變化
而且很多東西都有這種現象,例如白蘿蔔......

白蘿蔔又名菜頭,性寒涼,曬乾轉平
曬乾的叫做蘿蔔乾,別名菜脯
經數十年甕藏陳化者,性轉溫
冬天燉鍋老菜脯雞尤佳 ,可暖身潤燥.

當然...我們也不能因此把它稱為....蘿蔔氣.............

鐵胃

燒水再泡04年勐庫谷花香

出門前已泡過1壺約1000cc的水，
回來再提一壺水沖泡一次
清淡、甜水，適合晚餐後解酒氣。
舒暢亦解渴

chen3058

兄臺有所不知.......

老生茶性溫甚至辛熱,是很多老茶人共同的經驗
所以很多人都感覺到,夏天喝老生茶會受 ...
射過溪 發表於 2015-8-30 20:04

以我喝過的老生是性溫，年份夠應該都算不上性熱吧，放一定年份會不如近代那樣刺激，但溫和持久

射過溪

想出去健走,無奈雨不停雨飄帶葉落,心情總難開,泡茶抒懷唄.....
泡友分享的.....2015景邁大樹青餅

75cc紅水平, 6g, 20秒起
用料細嫩,毫芽甚多,葉底軟嫩,是正春茶的特徵
湯色淡黃,香氣迷人,柔美細緻,略有澀感,甜苦相融
回甘不錯,喉韻亦佳, 雖是當年新茶,但適量現飲無礙

是款香甜柔美的茶,芳香物質相當豐富
也因此為喉間與胃帶來辛溫感
並不是每種新茶都是寒涼的,這與芳香物質的屬性有些關聯
有的芳香物質偏辛涼感,喝來就比較會感覺寒涼,但夏天喝就很舒服

雖然走柔美的路線,但茶湯放溫後,卻感受到一股隱約的厚重感
可見將來的變化還會很大,值得繼續品味觀察.

射過溪

以我喝過的老生是性溫，年份夠應該都算不上性熱吧，放一定年份會不如近代那樣刺激，但溫和持久 ...
chen3058 發表於 2015-8-30 21:50

這要依茶質及倉儲的好壞而定


例如這次周年慶貓空茶會,我帶去分享的厚紙7532,辛熱感就很重
有人喝到全身發汗呢,這也是我冬天最喜歡喝的茶

m51219

腳底按摩後喝茶要洗手喔
免的滿口香