射過溪

冷GG, 連上小號都掏不到東西, 真的是冷GG
這種天氣就一定要喝辛熱感高的厚紙7532

130cc荊溪汪製直筒壺, 置茶約2/5, 10秒起
港倉茶,湯色是濃濃的深褐色,濃到不見杯底
帶點棗香,有點類似葡萄乾的甜香及甜味
沉香及陳香味濃, 辛熱度極高
喝不到200cc身體就溫熱了起來
之後上小號就很容易掏到東西了,不再是冷GG
果然熱漲冷縮的原理是正確的,可供驗證的

老茶茶性溫熱的很多,但辛熱的就少見了
那溫熱跟辛熱在口感體感上有何異同呢 ???

同的是,喝了口腔及身體都有溫熱感(跟喝熱湯不一樣的溫熱感)
異的是,辛熱感多了一個"辛"字,辛就是辛發辛竄之意也
也就是說它的溫熱感會在體內辛竄的很快很深
在口腔及舌面也會留下類似吃過辛香料後的辛感殘留
有辛熱感的茶,在體內的溫熱效應也會比較高比較久
但也只適合寒冬服用,夏天喝了並不舒服也不好喝
(體質極為虛寒的另當別論)

kevin

97紅帶港商訂製茶
2002年路過中壢某紫砂壺知名店家
買了2餅中茶簡
老闆極力推薦這餅紅帶
說是92年出廠97年到台
3級茶菁一口料
看內飛應是97年茶品
純乾倉茶質厚重
微苦韻


內飛及紅帶


3級茶菁一口料


第3沖茶湯


葉底

taiparagon

80年末或90年初綠印沱
100cc紫砂線瓢壼,7g,
這對個人來說是算下重手了,預期將是生猛有勁,
豈知熱水一沖,發現竟然茶香盡失,口感也是軟趴趴...........
不是天冷泡茶比較好喝嗎?怪了..............

taiparagon

可能是保存不好或入倉入壞掉了 ................不滴鞋

回前輩,幾年前購入時挑很輕倉的,無白霜,失重也少,
雖已拆開存放,到現在還是硬邦邦的拆不散,
確認密閉夠沒受潮,也不是第一次喝,本來還很強捍的　

射過溪

可能是保存不好或入倉入壞掉了 ................不滴鞋

回前輩,幾年前購入時挑很輕倉的,無白霜,失重也少,
...
taiparagon 發表於 2016-1-25 16:11

那就不用怕了,應只是轉化間的尷尬期罷了


茶葉轉化總會起起伏伏的,過了黑夜就是黎明了

kevin

93青
輕港倉
有茶香無倉味
茶餅可輕易剝散
茶湯濃稠細滑香氣濃郁
幾年前已轉出類似青草茶的味道
不過今天到5、6沖後才比較明顯
茶質很好很耐泡
10沖仍有不錯的口感


茶乾


第6沖茶湯仍很濃稠


葉底

kevin

輕入倉傣文7542
06年在一家以賣台茶為主的茶莊看到這餅茶
當時覺得這年份輕入倉的茶品並不多見
試喝結果茶質也很不錯想買幾筒存放
無奈店家堅稱是88年的茶開價偏高
只好買一餅當茶樣

此茶目前退倉尚未到位
前2沖湯色混沌不清澈
口感不很優有悶雜味
3、4沖後表現較佳
典型7542+梅子味
茶質還算厚重
再放個幾年應該會不錯喝


餅面


茶乾


第7沖茶湯


葉底肥壯

大熊

2002下關大眾沱
想當然
出身超級平凡  
煙燻味淡 陳年感受
無澀苦輕 繼之甜蜜香  泡再泡
驚豔  放牛班有春天
這一沱
多多益善

射過溪

氣候濕冷,還是喝老茶卡舒服....約80末下關甲沱

100cc紫水平, 7.5g, 10秒起
極輕倉的茶,茶葉條索分明,略帶油光,湯色紅褐清亮
典型早期下關沱的氣味,青樟香,草味,奶香,無蜜甜味
氣韻爽朗乾淨,無倉雜味,還有點澀感,但已適飲,味也甘醇
不過老韻及溫潤感還明顯不足


早期的下關茶轉化極慢,乾倉及輕倉的更是如此
要選擇這種倉儲的,你只能用時間跟它耗
只要活得夠久,它就是你的

fatfat001

今天因喉部有些不妥，喝一粒浸了二十年的咸柑桔，再加一壺海堤黃罐老欉水仙，感覺不錯。香港天氣又下雨加濕冷，夠難受。