huangchan

到内地品茶泡红中红，过滤水又没铁壶跟自家不一样。
感觉味韵比较水，香扬泡不太出，一二杯后三分钟喉龙上有点乾，
润性仅有在家约七分，故生津回甘较慢。
虽如此，不过结韵生津吞口水在双颊下缘接近喉上。
冷香有烟薰味，故烟薰味不见完全是工艺促成。
茶体自身转化亦占一部分。
这泡慢慢喝可喝很久，慢慢喝，回味回味。

huangchan

内地温度今晚零下2度，还好喝中期茶手脚不冰。
一月分以来温度都在零下5度到零上5度之间，几个月以来
只带了五年内的新茶，在公司客听上泡茶受不了冷只好草草
结术。
今晚泡红中红坐的住，并有点暖意。
如果有二十年以上就更棒了。

射過溪

牛難號M93熟磚VS泡友分享的T93熟磚

前戲說明...
1. M93指民國93年也就是西元2004年
    T93 很多茶商都說是西元1993年,但很多茶友卻說是民國93年的
2. M&T都是看起來黃片製成的,既然用料條件可能相同,那就來PK看看唄....

100cc射溪款紅紫砂水平壺二把, 7g, 15秒起

T93 湯色較黑濁,入口有不錯的甘醇感與焦糖甜
       但厚度較薄,口感比較柴比較死,感覺單調
       葉底碳化嚴重,黑嚕嚕又無柔軟度,且帶倉儲味
       感覺比較像高溫渥堆的粗老葉而不是黃片
       但整體而言,也算是還可以的口糧茶,應該會有很多人喜歡

M93湯色黃褐不濁,有不錯的棗香棗甜味及活性
       且口感柔軟飽滿不柴,泡長
       葉底柔軟黃褐,無碳化,不死硬,無倉雜味
       是款渥堆適度,倉儲乾淨,便宜又好喝的口糧茶
       也因此被我喝到只剩3泡量

口感陳韻的比較....
T93的陳韻感勝過M93一點點,也就是說相差不遠
但加入倉儲的溼度,渥堆的程度,所以就..嗯哼....啊哈....

但也別計較那麼多啦,也只是幾百元的粗老葉口糧茶而已
反正不痛,覺得喝得來就可以了
只是大家要有個觀念...黃片跟粗老葉的茶,轉化是很快的
常有錯估年份的情形發生

對了,M93是我自取的代號,即民國93年之意也
實體是很常見的三無黃片熟磚,很便宜的東西
所以市面絕無M93這號茶
若有,那絕對是自刻印章瞎編出來的,別信...別信...真的!

huangchan

今请同事喝陈仓26年老铁观音，15年前购入10几斤，每斤2400元，约等于
当时80繁铁的价钱。
铁观音开水一冲便有蜜果香和焦糖碳香，因已老了，倒出的汤水立即可饮，
入喉凉凉如普洱的梅子酸韵很顺很好喝，问同事有比红中红顺?同事说是较顺，更
柔，末学感觉也是，尤此可见，老铁观音老乌龙陈仓久及得宜，不失其味更增温柔。
末学的陈仓是夹练袋封，再陶罐软木塞密封15年，几乎是不跑味的。
每年一品老铁观音泡也可泡12~15泡，好喝。

huangchan

老铁观音在中坜新屋交流道附近的普洱茶店购买，商家说这个铁观音
已陈仓10年，传统老师傅烘培，并于大缸中陈仓。
所以老韵比美老普洱茶。

huangchan

补冲老铁观音的冷香韵，叶底冷香如东方美人的蜜香韵，或如香宾乌龙的
香宾蜜韵，叶底闻香浓郁度还很香，浸泡一小时的冷汤如琥珀黑褐色，可见还可
浓浸好几泡，因已很老所以明晚应可续喝。

射過溪

牛難號M93熟磚VS泡友分享的T93熟磚

前戲說明...
1. M93指民國93年也就是西元2004年
    T93 很多茶商都說 ...
射過溪 發表於 2016-2-16 20:24

牛難號M95熟磚

100cc射溪款紅紫砂水平, 7g, 15秒起
跟M93一樣,都是很便宜的三無黃片熟磚
當然也是本庄牛難號的自創碼,市面無售
本庄也只剩2/3磚,勿詢


湯色紅褐~深褐,頭沖渥堆味略重,之後很輕
口感甘醇,焦糖甜,略帶蔘香蔘味及木質味
渥堆略重,所以不同於M93的棗香棗甜味


雖然渥堆略重,葉底深褐近黑
但無碳化,所以口感不死硬單調寡味,厚度及喉韻很不錯
也是一款很不錯的口糧茶


也因為渥堆較重,口感的甘醇度及陳韻比M93好
喝來好像比M93老,但實際卻年輕二年
下次用這個來對尬T93應該會很好玩

瑩瑩

2006普洱青餅~05春茶65%，06春茶35%(類烏龍茶之三分發酵)
感謝茶友惠贈茶樣
茶乾









第1-4沖混合茶湯






第5-8沖混合茶湯






第12沖茶湯&葉底









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42  秒前 上傳

此款應屬實驗性的製品，個人感覺茶滋缺乏爽口感。

chen3058

2011易武熟茶＋廣陳
雖說年份不算久遠，但兩者搭配起來口感相當軟順，但懷疑放更久恐怕增加質感有限

huangchan

10年易武大树茶，怎么喝在内地总是不对味，苦了点。
不似在家喝甜润，同款茶因相隔千而茶异不少，还是喝陈年
中期茶比较甜，比较对味。