回復 307# c1028013
易武正山大葉磚
接下來有一系列的易武正山大葉磚要品飲，算是做一系列的比較吧！很棒的教材，感謝前輩~~~ 年份：2001年 天氣：下雨，濕冷 室溫：15.3度 濕度：87% 水源：RO飲水機水 水溫：100度 侍茶：瓷蓋杯 置茶量：8.00g 茶乾：淡淡清香，黑褐偏紅，有白色芽頭，茶枝粗，明顯。 
洗茶5秒2次：茶底暗褐紅，香氣濃厚，有一點點刺激感。 第一沖20秒：茶湯香氣厚，微甜，甘甘的，帶點酸。舌面覺得麻麻的，香氣清香，但不高昂。 
第二沖30秒：聞起來略帶煙熏味，入口有類似人蔘香氣，不過茶湯似乎薄了點，不過香氣卻是十足，香氣在口腔中非常飽滿，甜香。回韻口中生津，有黏稠感。 
第三沖40秒：茶湯顏色轉褐，可是口感較薄，主要是香氣的表現很棒，茶的香氣伴隨著微微蔘香，尾勁回甘，香氣清淡。 
第四沖50秒：微微煙熏味，有點中藥香，舌尖麻麻的。尾勁有點微澀。 
第五沖1分鐘：蔘香明顯，茶湯甜。可惜冷飲水味重，尾勁太薄。 (照片不見了==抱歉...) 第六沖3分鐘：茶湯甜，但微澀，茶湯轉薄許多，水味重。 (照片不見了==抱歉...) 最後一沖，置冷：有甜味，但是澀，會苦，一下子就化開了，茶湯也比較黏稠。 
茶捨：茶底的葉片非常大，茶枝也很粗，葉肉厚，沒錯，那感覺就是易武茶區的茶料，茶捨呈褐色。 
心得：很標準的易武茶區的感覺，不論在香氣或回韻的感覺上，很適合當一款標準茶。可惜茶湯的質較薄。 | 
發表於 2012-2-7 21:08
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