杰少

再泡谷雨西湖龙井

这次用3克
80~85温度注水，8分满

要出汤前的茶叶状

1水，5分钟出汤

味醇豆香都很明显，微苦但转化得快。。。

2水

2水，6分钟出汤

3水，7分钟

此时茶才跳舞，奇怪了，难道有些人泡龙井分段注水有来因？

4水，8分钟

杰少

大佛龙井


在等沸水退热的当儿，观赏一下茶叶

1水，中温注水约容器的1/3，两分钟后再注入沸水，茶叶挑起舞来了，
1水，共用了5分钟出汤

茶叶散发出来的是豆香，估计茶不错，汤清味醇可惜好像泡得浓了，有点苦，再加点热水，嗯，刚好
2水，6分钟出汤

这个就泡得刚好
3水，7分钟，沸水伺候


滋味与前两泡更是醇
接下来的几冲就沸水冲泡。。。
4水，8分钟


5水，9分钟


6水，10分钟




很耐浸泡又耐冲泡。。。

杰少

今天，也是大佛龙井3克

但，这次是用玻璃杯泡
下投法，中温冲泡

由于昨晚浸泡时间5分钟出汤有点浓，今天4分钟就出汤
比昨天还好喝，豆香味也明显，醇厚，饱满，也许直筒型杯具泡茶效果比较好吧。。
又，基于昨晚泡了六冲觉得它耐浸泡，今天就敢敢把浸泡时间拉长多多
2水，浸泡8分钟出汤
汤感也很好


3水，12分钟出汤

杰少

今晚泡3克谷雨西湖龙井
昨天泡大佛龙井用杯泡感觉良好，今就用这个感觉良好方法泡

浸泡时间也不那么长了，就3分钟出汤，可得200cc茶汤


豆香味更是明显！



3冲后依据茶汤表现也许还可以再续泡，但肯定有所欠。且3克茶，泡3杯已经是600cc，已经物极其用了，何必苦苦相逼。。。

杰少

今晚，喝狮峰龙井

里面有本品鉴手册，太好了，一直烦恼龙井怎么泡。。。



5克，全下了


依据手册上写的盖碗泡饮
开香，大约95度开水注入盖碗中，迅速将茶汤倒入茶海，保留至第4及第5泡用。


第一泡，80度左右开水30秒出汤

鲜

第二泡，80度40秒出汤



第三泡，85度左右浸泡60秒出汤



第四泡，85度，浸泡90秒出汤后，将刚刚开香的茶汤的一半量倒入一起品饮


第五泡，90度，浸泡120秒出汤，将剩下一半的开香茶汤倒入一起品饮



这个，算不算是。。。茶胆

杰少

永春佛手








这茶耐泡度高，醇味有余，但韵味不足

杰少

昨晚，泡台湾红玉




有几冲浸泡时间长，带来些苦尾，但后几泡拿捏一下浸泡时间，也算可以入口

煙雲舒捲

請問兄，龍井，有分哪幾個區域生產?  獅峰大慨是品質最好的吧?  各區域的龍井泡法有不同嗎?

弟喝過龍井，但經驗不多，跟兄學習請教!

杰少

泡斯里兰卡红茶2001年包装，阿。。11年了。。

把茶袋里的茶末放在有茶隔的杯子里直接泡饮

温度大约90
第一杯，算是温润泡把。。

第二杯，浸泡一下，以下图，第一杯是左，第二杯是右

第三杯

第四杯

杰少

昨晚喝一款2002年正岩水仙，买时也没问什么山头，今年年头去该茶行顺便问一下，结果是。。他也不知道8|。。可是因为这茶也许量不多，又有人追喝，几年前偶买100克马币约60，现在卖200，我还是觉得涨得太过了！马币200，直接买新的正岩茶更好！:lianhong:可能口感更加！
暂，就吐糟到这。。
对我来说，茶还是买来喝的，冲吧，管他几年后又升不升值，喝进肚才是硬道理D

温润泡茶汤就已经很清澈了！

喝下，工作的劳累感都暂时消失了


第6冲，浸泡15分钟，也不会有苦尾感