若水

這曲應該也合適自家的茶
人一木 發表於 2011-3-22 21:00

    人一木兄
                  您太客氣啦
                  去年您的茶~偶喝了幾款
                  印象中只有二.三款受了點小潮溼!!才沒那樣子咧
                  感謝您

若水

剛剛鄰居拿了一小包老台茶
號稱30多年老茶
當然偶不敢怠慢這位好鄰居
馬上煮水當場泡來試飲
各位看倌沒喝到 ...
若水 發表於 2011-3-22 18:59

    鄰居回去了之後
又帶著她讀高中女兒來~說要問甚麼網路買茶網址
白天她有空也來學上網到論壇看看

偶很熱心的告訴她女兒.......等
這時剛好(新發主題區).....素素素素食主題
偶還跟他說~~也有美食分享區
一點選按下去.....
偶的媽呀~~
她女兒跟偶们當場愣住
這時的偶...馬上說~~像這個文不對題!!就可以扣它分數(當然是要按扣分欄給她看)!!
妳也知道~~論壇嘛...都是男性成年人居多(跟她女兒硬掰一下)

唉~!!好意介紹論壇給她!!不知她回去會怎麼想

vincent6171

鄰居回去了之後
又帶著她讀高中女兒來~說要問甚麼網路買茶網址
白天她有空也來學上網到論壇看看

偶 ...
若水 發表於 2011-3-22 23:22

哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

這真是弟近日來聽到最瞎 也最爆笑的事情了.....

當下水姨應該說:
其實 .....「等大人」的過程是艱辛而漫長的....

(鈔爺若沒看到此帖 可能也覺得怎莫名其妙被扣了30分...還真冤枉ㄚ )

idiot

偶真的孤陋寡聞...

請教 各位前輩教導
甚麼是 紅觀音??

第一次喝到耶 ...
若水 發表於 2011-3-22 20:25

    鐵觀音的茶樹 用功夫紅茶製程吧

若水

回復 384# vincent6171


    偶趕快去跟  鈔爺解釋一下
阿不然...下次碰面準吃不到...好吃的瑞士蛋糕捲

maple

回復 385# idiot

這茶雖然一樣是福建的，但不是產自安溪而是福鼎，我從一家專賣白琳紅茶的店裡買的。
料的話是大白茶的暑茶 (春茶拿去做別的事了)，應該也算一種新工芸  

買茶的時候老闆說北京的市場都要茶乾要好看 - 所以都挑有黃芽的東西，火不能足，足了黃芽就烤乾了........
可是老闆自已跟我一樣喜歡足火的東西  orz.....

BUT他手邊沒有 @@" 唉~~~

若水

回復  idiot

這茶雖然一樣是福建的，但不是產自安溪而是福鼎，我從一家專賣白琳紅茶的店裡買的。
料的話 ...
maple 發表於 2011-3-23 13:27

請教您
    為何取名~~白琳紅茶?白琳是產區嗎?
     謝謝您

若水

回復  idiot

這茶雖然一樣是福建的，但不是產自安溪而是福鼎，我從一家專賣白琳紅茶的店裡買的。
料的話 ...火不能足，足了黃芽就烤乾了........
可是老闆自已跟我一樣喜歡足火的東西  orz.....

maple 發表於 2011-3-23 13:27

因為上述不能足火...是炒菁火溫低..還是焙時低溫??
感謝您

maple

回復 388# 若水

福建三大工夫紅茶，政和、坦洋、白琳，恭喜若水姐已經喝過兩種了 :p

這三大在作工上的差別我喝不太出來，然後用眼睛看其實也看不出來有啥差別~~~

連結有點廣告，不像太相信 orz

工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。.......
baike.baidu.com/view/86391.htm[/url]

若水

回復 390# maple

謝謝您...
偶剛才在網路上搜尋到的耶!
看完了內容....腦子裡還是空空的記不起來
不常喝常看還是走馬看花

還是您厲害!!常常接觸研究  

把它轉貼過來給更多人閱讀~~


  閩紅工夫茶系政和工夫，坦舉工夫和白琳工夫的統稱。均系福建特產

政和工夫
政和工夫產於閩北，以政和縣為主。全縣山林茂密，氣候溫和，雨理充沛，土壤濃厚微酸性，茶樹生長繁茂。
政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶系採用政和大白茶製成，外形條索緊結結圓實，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系採用小葉種製成，條索細緊，香似祁紅，但欠待久，味醇和，葉底紅勻。

坦洋工夫
坦洋工夫分佈較廣擴產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
運銷英國、荷蘭、日本等二十多個國家及地區，每年收外匯茶銀百餘萬元。
坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯色鮮艷，呈金黃色，葉底紅勻光滑。

白琳工夫
白琳工夫產於福、鼎縣大姥山白琳、湖琳一帶，茶樹根深葉茂，芽毫雪白晶瑩。
白琳工夫系小葉種紅茶，條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨狀，色澤黃黑、內質湯色淺亮，
香氣鮮醇有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。