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射過溪

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發表於 2016-8-1 14:30 | 只看該作者
這也是半固態發酵的吧
chen3058 發表於 2016-7-31 08:12

皇家酒廠是說傳統全固態發酵的
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發表於 2016-8-1 17:26 | 只看該作者
皇家酒廠是說傳統全固態發酵的
射過溪 發表於 2016-8-1 14:30


我是相當懷疑，全固態的新酒不順才是正常的，放久之後好喝
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射過溪

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發表於 2016-8-1 17:35 | 只看該作者
我是相當懷疑，全固態的新酒不順才是正常的，放久之後好喝
chen3058 發表於 2016-8-1 17:26

此酒酒液微帶黃及酸哥味,這不是當年剛出廠的白酒會有的現象
所以有茶友認為這酒應該有勾兌一定比例的陳酒,我也這麼覺得

醒酒的變化也很快很大, 約半小時酒精新味幾乎就不見了
酸哥味卻更明顯也越甘醇,感覺這不是新製酒會有的現象
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發表於 2016-8-3 18:18 | 只看該作者
來喝 這泡  朋友最近 浸泡的 馬卡補藥酒 ..說 一斤  人民幣 380 .用米酒頭來泡..還在當地有試喝...
有沒 有像說明書 寫的 那摸 威猛 ..在下是沒感覺 ... ...全身筋骨是蠻舒服的 ..隔天也沒打頭..應該不錯啦 。
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射過溪

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發表於 2016-8-4 18:24 | 只看該作者
今午泡友分享的本格梅酒

有勾兌一定比例的白蘭地,白蘭地的香氣相當迷人
可見所用的白蘭地是不錯的

酸甜酸甜的,甜度不高,所以不甜膩
酸又酸得很爽口,是款好喝的日本梅酒!

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發表於 2016-8-4 22:57 | 只看該作者
2016春炭焙蒔茶&圓糯米酒釀～相見歡











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發表於 2016-8-5 19:09 | 只看該作者

京都伏見地區當地產清酒，玉乃光
中度辛辣的口感，搭配肥肥的鹹酥雞或是溫熱後再飲用，都令人爽快到想要升天阿……
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發表於 2016-8-8 18:58 | 只看該作者
今晚開這一瓶....不知年白馬馬力夯......

調和式威士忌,有著艾雷鳥的煙燻泥煤味
以及純正的威士忌口感

射過溪 發表於 2016-7-21 00:02

剩下最後一杯了,今晚就喝光它,喝完再買

這酒很奇特,軟綿的口感中卻有相當的厚度與黏著性
喝幾口後就像吃了神秘果,再喝其他酒都是甜的
連喝2016年58趴的浯愛金門也是甜滋滋的
很有趣的一款威士忌
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發表於 2016-8-11 22:27 | 只看該作者
沏飲細字繁體廠平出入倉茶&金門高梁精華液












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射過溪

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發表於 2016-8-12 22:22 | 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2016-8-12 22:43 編輯

泡友分享的...1995年 孔府家酒

香氣很像茅台,但沒那麼濃郁紮實
穿透力及擴散力也沒那麼強遠,但清聞也是很迷人了

酒精濃度不高,約20度,口感柔甜甘醇順口,酵香濃
不錯喝,難怪會小有名氣,感覺冰過再喝應該會更好
OK 今晚就帶回家放冰箱冰看看

內容量500cc的可愛玻璃瓶
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