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日本確實有上等的好茶.以京都玉露及靜岡玉露質最佳.還有碾茶也是好茶.
像老店一保堂 等有 各種品級價位的日本茶.
日本茶是蒸菁的綠茶.品其鮮甜及海苔味
要會泡:水溫約70度.水量以蓋過茶葉就好.儘泡約8分鐘.倒出茶湯.飲一口就好.
則回乾15分鐘.有一點像在吃味素的感受
絕對要濃湯且只飲一口就好
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抹茶是上等的玉露茶葉磨成粉的.
上等的抹茶取決於茶葉的質要夠好.
日本茶有機會品一品就好.畢竟是日本人喝的.
還是台灣茶及中國茶好吧.