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回復 9# idiot
另外關於kurseong valley的名園在不同天候下的表現,是指在春夏秋各季的不同表現嗎?坦白說這部份我可能還無法和您深入討論,因為目前在kurseong valley的莊園,我接觸過的只有margaret 's hope,castleton,jungpana,goomtee,rohini這幾個莊園,並不算全面,而且我購茶並沒有每季每款茶都會購買,所以要做詳細的比較可能無法很全面,未來等我累積更多的購茶經驗,一定和您細細分享,當然若您有相關資訊,還請您不吝指教!
目前我有收過jungpana的一款春茶和二款夏茶,春茶的表現比較淡雅,夏茶則細緻和緩,曼妙而有層次;而在不同茶園間,如goomtee和jungpana這二個茶園,它們都有產出muscatel的茶,但呈現手法就很不一樣,前者的香氣表現很直接而且較強烈,後者則較和緩而微妙。
至於你提到的乾旱問題,我不曉得您是想了解乾旱對茶葉風味的影響嗎?其實近幾年氣候異常,對產茶的確有造成影響,像今年春茶因為春天晚到了些,整個春季的產期就短了!
idiot兄看來也很熟悉大吉嶺,不曉得是否都有在喝大吉嶺的茶呢? |
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